Recetas con chocolate
¿Sabías que el 13 de septiembre es el día internacional del chocolate? Todos tenemos un lado goloso… Con las 3 recetas con chocolate que te comentamos en este post, despertaremos esa parte de ti! ¡Acompáñanos y descubre qué postres con chocolate te has estado perdiendo!
Cheesecake bits
¿Amante del queso y del chocolate? ¡Esta receta está hecha para ti! Tradicional con un toque muy innovador y original. ¡No dudes en probarla!
El primer paso para preparar este postre es hacer el pastel, así que vamos a ello:
Ingredientes:
- 400 gr de nata líquida
- 100 gr de azúcar
- 2 sobres de cuajada
- 500 gr de queso de untar
- Chocolate (el que más te guste)
Preparación:
- Para hacer la crema, bate la nata líquida, el azúcar, la cuajada y el queso de untar y deja enfriar sobre una base hecha con galleta machacada y mezclada con mantequilla derretida.
- Para la segunda parte funde el chocolate. No importa la marca ni el porcentaje de cacao, ¡elige la que más te guste! Para fundir chocolate tienes varias opciones:
- Opción 1: nuestra primera opción consiste en ir derritiendo el chocolate de 30 en 30 segundos en el microondas, para que no se queme. Para ello, trocea el chocolate en un bol.
- Opción 2: la segunda opción que te proponemos es el famoso baño maría. Para ello llena de agua una olla por la mitad y ponla al fuego. Después añade un bol con chocolate troceado encima de la olla. No importa si no cabe, con el vapor bastará. Verás que poco a poco el chocolate se irá derritiendo, ¡y ya lo tendrás listo!
- Ahora corta el pastel y sumerge trozo a trozo el pastel con el chocolate derretido (no hace falta que lo envuelvas todo, puedes incluso hacer formas con el chocolate), y, otra vez, deja enfriar en la nevera, una media hora antes de servir.
Crema de chocolate y té matcha
¡Esta receta es genial para despertar! Una receta que combina lo dulce y lo saludable, lleno de proteínas y nutrientes que harán que te despiertes rápidamente, ¡Además de ser vegana!
Ingredientes para 4 personas:
- 400 gramos de tofu firme
- 3 plátanos maduros (unos 350 gramos)
- ½ vaina de vainilla
- Bebida vegetal de avellanas (u otra) al gusto
- Endulzante o edulcorante al gusto
- 4-5 gramos de té matcha
- 20 gramos de cacao puro en polvo
- Bolitas crujientes de chocolate negro
Preparación:
- Primero bate el tofu firme y el plátano troceados. Después añade y bate también la media vaina de vainilla, quitándole las semillas primero, el edulcorante o endulzante y la bebida vegetal que hayas elegido.
- Después separa en 2 recipientes la mezcla. Puedes dividirlo a partes iguales o una más que otra, a tu gusto. En una de ellas añade el té matcha y en la otra el cacao en polvo, y bate de nuevo por separado.
- Para la presentación, pon primero la mezcla de chocolate en cuatro vasos y, encima, la crema de té matcha. Las bolitas crujientes de chocolate negro ponlas encima de cada vaso para hacerlo más apetitoso.
Frappé de chocolate
¡Una bebida refrescante y sabrosa perfecta para el verano! No dudes en probar esta deliciosa receta:
Ingredientes:
- 500 ml de leche de almendras
- 500 m. de leche de coco
- 65 gr de cacao en polvo (sin azúcar)
- 100 gr de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela
- Esencia de vainilla al gusto (opcional)
Preparación:
- Los vasos que servirás puedes colocarlos en el congelador para que estén fresquitos a la hora de servir.
- Después de esto, congela la leche de almendra en cubitos. Cuando esté congelada, bate los cubitos con la leche de coco hasta que quede con la consistencia de un granizado.
- Ahora, añade la canela, el cacao y el azúcar moreno a la batidora y sigue batiendo hasta que todos los ingredientes se integren.
- Finalmente, añade la esencia de vainilla muy bien mezclada.
- Vierte la mezcla en las cubiteras hasta que se congelen. Entonces coloca tu frappé en los vasos fríos.
Como has visto, los postres con chocolate son muy variados. Sean como sean, ¡todo el mundo sabe que están riquísimos! ¡Celebra el día del chocolate como se merece!
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