2016 feb 10

Receta paso a paso: Trinxat de col kale

Hoy cocinaremos Trinxat de col kale con patata. Estos son los pasos que tenemos que seguir:

Pelamos las patatas, las cortamos en trozos y cortamos la col kale en tiras finas.

Hervimos la patata y la col kale durante 25-30 minutos aproximadamente, hasta que la patata esté cocida.

En una sartén ponemos los trozos de tocino, y seguidamente los ajos laminados y un poco de aceite de oliva. Cocemos hasta que el tocino esté un poco dorado.

Retiramos los trozos de tocinos y reservamos.
A continuación, chafamos las patatas y la col kale.

En la sarten de los ajos añadimos el puré de patatas y la col kale y lo cocinamos todo junto durante cinco minutos. Salteamos al gusto.

Con la ayuda de un aro emplatamos el trinxat y servimos con un trozo de tocino por encimo. Por último, decoramos con un poco de cebollino fresco.

¡Que aproveche!

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