Dieta de verano para hidratarnos y soportar el calor

En verano, con las altas temperaturas y la humedad, sudamos más y, por tanto, nos hemos de hidratar mejor. Según los expertos, si durante el resto del año, para mantener los niveles adecuados de hidratación, debemos beber un litro y medio o dos de agua, en verano deberíamos incrementar la dosis hasta los tres litros. Pero no hay que olvidar que hay muchos alimentos que nos pueden aportar esta cantidad de agua suplementaria. Adapta tu dieta en verano para las nuevas necesidades de esta estación. Te aconsejamos cómo hacerlo.

sandia

Los alimentos constituyen una muy buena fuente de líquidos, especialmente las frutas y las verduras, ya que incluyen entre un 80 y un 90% de agua en su composición. Además, como ya sabemos, son fundamentales para una dieta sana y nos ayudan a la eliminación de toxinas. Entre las frutas veraniegas con mayor cantidad de agua destacan el melón y la sandía, con un 90 y un 92% respectivamente. Por ese mismo motivo son muy refrescantes y poco calóricas.

Anímate con las verduras crudas

Las verduras también deben incluirse con mayor disciplina en la dieta hidratante de verano. No hay que olvidar que si se consumen crudas (por ejemplo, las zanahorias, los pimientos, los pepinos…) conservan mejor sus nutrientes. Se pueden usar como entrantes o guarniciones, y también incluirlas en las ensaladas. Si preferimos cocinar las verduras, lo más recomendable es hervirlas, hacerlas a la plancha o al vapor. En lugar de aliñarlas siempre con aceite de oliva, puedes hacerlo también con limón y especias, por ejemplo, para que sean todavía más ligeras y digestivas.

No debemos olvidarnos de las proteínas en verano. El pescado azul (atún, bonito, anchoas, boquerones, salmón, sardinas, caballa…) aporta también considerables dosis de agua al organismo. Y ácidos grasos esenciales omega 3, que nos ayudan a mantener a raya el colesterol.

granizados

Si basas tu dieta de verano en estos alimentos, no sufrirás deshidratación. A lo largo del día, puedes complementar las comidas principales con zumos de frutas y hortalizas (por separado o incluso juntas), tés frescos y otras infusiones, refrescos (mejor sin azúcar), leche, batidos de frutas con leche, granizados, bebidas isotónicas y, claro está, agua.

¿Por qué es importante estar hidratados?

Tener en cuenta todos estos consejos de alimentación tiene importancia, porque estar correctamente hidratados influye en nuestro bienestar y salud:

  • Es fundamental para mantener la energía y nuestro ritmo de vida diario.
  • Mantiene nuestra piel más bella, tersa y sana.
  • Favorece el buen estado y fortaleza de cabello y uñas.
  • Facilita el tránsito intestinal y regula la flora.

Para hidratarse, además, no hay que esperar a tener sed. Se recomienda mantener un consumo habitual durante el día de líquidos, sin esperar a sentirnos realmente sedientos. Eso será un claro signo de deshidratación, aunque sea en pequeña medida, y es mejor evitarlo. Otras formas de detectar que estás en niveles bajos de hidratación son: sequedad de boca, dolor de cabeza o notar la piel reseca, opaca y apagada.

Necesidades especiales

niñasandiaLa hidratación en verano es importante para todas las personas. Pero hay que prestar especial atención en este aspecto a los niños y a los ancianos, en quienes la falta de agua puede tener consecuencias más graves que en el caso de personas jóvenes. También hemos de beber continuamente mientras practicamos deporte o ejercicio físico, o en caso de realizar trabajos al aire libre y bajo el sol. Y las mujeres embarazadas deben mantenerse perfectamente hidratadas. Una ingesta adecuada de líquidos hará que se mitiguen algunas molestias propias de la gestación, como el aumento de la temperatura corporal o la hinchazón asociada a la retención de líquidos.

El verano es una estación estupenda para disfrutar del aire libre y del sol. Que no se nos estropeen las vacaciones o un fin de semana por un inesperado golpe de calor. Bebe. Hay tantas bebidas ricas que no te será difícil encontrar las que te gusten. ¡Un brindis saludable por el verano que ya está aquí!

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