2020 mar 18

RECETA PASO A PASO: CALAMARES RELLENOS DE CARNE PICADA Y CHOCOLATE

Hoy, os proponemos estos calamares rellenos de carne picada y con un toque de chocolate negro. ¡Una forma rica y original de comer pescado, que gustará a toda la familia!

Ingredientes para 4 personas:

  • 12 calamares
  • 2 cebollas
  • 3 tomates
  • 1 vaso de vino blanco
  • Fumet de pescado
  • 400g de carne de cerdo picada
  • 400g de carne de ternera picada
  • 3 dientes de ajo
  • 1 huevo
  • 50g de pasas
  • 1 rebanada de pan
  • 20g de almendras
  • 20g de avellanas
  • 1 pastilla de chocolate
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Cebollino

Paso a paso:

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