2019 abr 05

Receta paso a paso: Pastel de plátano y chía con mermelada de chía sin gluten

¿Sabías que la chía es una semilla que se considera súper alimento? Es una excelente fuente de fibra y antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3.

Incluirla en tu dieta no sólo es sencillo, ¡además es delicioso! Te enseñamos a preparar un pastel de plátano y chía con mermelada de chía que te encantará y te aportará un montón de nutrientes. ¡Además, no tiene gluten!

Ingredientes:

Para el pastel:

  • 1 pizca de sal
  • 3 plátanos maduros
  • 100 ml de leche
  • 4 cdas soperas de miel
  • 40 g de semillas de chía
  • 3 huevos
  • 250 g de harina sin gluten
  • 1 cda sopera de levadura en polvo sin gluten
  • 1/4 de cda de postre de canela en polvo sin gluten
  • 4 cdas soperas de aceite de oliva
  • 1 caja de frambuesas
  • 1 caja de arándanos

Para la mermelada:

  • 100 g de fresas
  • 3 cdas soperas de semillas de chía
  • 3 cdas soperas de miel
  • 1 cda sopera de zumo de limón

Paso a paso: 

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