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Charlas y Talleres Gratuitos

Talleres Gratuitos Condislife: Mayo 2016

¡Ya tenemos aquí los #talleresCondislife del mes de Mayo! Consejos de alimentación, recetas y muchas más curiosidades. Reserva tu plaza:

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Receta paso a paso: Vichissoisse con bacalao confitado y crujiente de jamón

La receta de hoy es una receta que muchos conoceréis como crema de puerro, sin embargo, en Francia la encontraremos por Vichissoisse. Así que hoy aprenderemos a preparar Vichissoisse con bacalao confitado y crujiente de jamón. Para ello, necesitaremos puerro, patatas, aceite de oliva virgen extra, crema de leche, agua, unos dados de bacalao para […]

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Cómo preparar el cochinillo al estilo segoviano

Del 9 al 15 de Marzo, en Condis, encontraréis en oferta varias carnes para asar, como los cuartos de cochinillo, el solomillo de cerdo y mucho más.

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Charlas y Talleres Gratuitos

Resúmenes, recetas y vídeos de los talleres Condislife de febrero 2016

Si no has podido asistir a nuestros talleres del mes de febrero, aquí compartimos los resúmenes y las recetas que facilitamos en cada sesión. Y, al final, te adjuntamos los vídeos de los talleres, y de las recetas que hemos aprendido en ellos. De esta manera, podrás disfrutar de todas las sesiones casi casi como […]

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Receta paso a paso: Lubina al papillot

Hoy haremos lubina al papillot con verduritas al estilo Thai. Necesitaremos una lubina, un puerro, una zanahoria, jengibre y una cebolla. A la hora de escoger el puerro en el supermercado es importante que la fracción blanca sea mayor que la fracción verde, ya que esta última la utilizamos para hacer los caldos mientras que […]

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Receta paso a paso: Trinxat de col kale

Hoy cocinaremos Trinxat de col kale con patata. Estos son los pasos que tenemos que seguir: Pelamos las patatas, las cortamos en trozos y cortamos la col kale en tiras finas. Hervimos la patata y la col kale durante 25-30 minutos aproximadamente, hasta que la patata esté cocida. En una sartén ponemos los trozos de […]

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Charlas y Talleres Gratuitos

Resúmenes, recetas y vídeos de los talleres Condislife de diciembre 2015

Si no has podido asistir a nuestros talleres del mes de diciembre, aquí compartimos los resúmenes y las recetas que facilitamos en cada sesión. Y, al final, te adjuntamos los vídeos de los talleres, y de las recetas que hemos aprendido en ellos. De esta manera, podrás disfrutar de todas las sesiones casi casi como […]

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#CondisCook: Zarzuela de Navidad

Uno de los platos típicos de la gastronomía navideña es la zarzuela de pescado y marisco. Os mostramos cómo prepararla paso a paso, siguiendo la receta del último ganador de nuestro concurso de cocina CondisCook en Facebook, Jaume Sala. Esperamos que os guste y que os animéis a prepararla estos días. Será un éxito seguro. ¡Buen […]

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Charlas y Talleres Gratuitos

Talleres Gratuitos Condislife: Diciembre 2015

Ya tenemos aquí los Talleres Condislife de diciembre, donde encontraréis sesiones con consejos de alimentación y recetas navideñas.

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Receta paso a paso: Tartar de salmón

Hoy cocinaremos un tartar de salmón, hinojo, coco y lima. Congelamos el salmón un mínimo de 24 horas y después lo descongelamos en la nevera. Picamos a dados muy pequeños la parte blanca del hinojo. Cocinamos los dados de hinojo en agua hirviendo durante cuatro minutos. Colamos, dejamos enfriar y secamos los dados en papel de […]

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