Imprescindible: el tomate
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Imprescindible en la cocina: ¡el tomate!

Una de las hortalizas más versátiles, y que ha desarrollado más variedades. Enriquece nuestras recetas y nos aporta muchos beneficios. ¡Lee más!

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Prepara tu huerto urbano en primavera

Si tienes un huerto urbano, recuerda que la primavera es uno de los momentos claves del calendario anual para plantar y realizar cuidados especiales.

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Cómo preparar #mermelada casera de zanahoria

Seguro que te gustaría, en pleno invierno, disfrutar de unos ricos melocotones o ciruelas. Frescos será difícil, pero podrás tenerlos a tu disposición en conserva, si aprendes a prepararlas en casa, siguiendo los consejos de este vídeo. Pero también puedes realizar conservas con verduras y hortalizas, para comerlas de un modo distinto. Por ejemplo, en […]

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Jugoterapia: inyección de vitaminas, minerales y nutrientes

¿Te cuesta comer las 5 dosis recomendadas diarias de frutas y verduras? Apúntate a la jugoterapia.

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Huertos urbanos: salud y entretenimiento

¿Te imaginas comerte una ensalada con tomates, lechuga, cebollas y zanahorias cultivados por ti mismo en la terraza, el balcón o el jardín de tu casa? Los huertos urbanos son una manera entretenida de criar de forma ecológica y natural las hortalizas, frutas y plantas para consumo de nuestra familia. ¿Dónde? Cuando nos planteemos hacer […]

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Dieta de verano para hidratarnos y soportar el calor

En verano, con las altas temperaturas y la humedad, sudamos más y, por tanto, nos hemos de hidratar mejor. Según los expertos, si durante el resto del año, para mantener los niveles adecuados de hidratación, debemos beber un litro y medio o dos de agua, en verano deberíamos incrementar la dosis hasta los tres litros. […]

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Beneficios de la fibra en la alimentación diaria

La fibra dietética la componen un conjunto de sustancias que forman parte de la estructura interna de los alimentos de origen vegetal. Se encuentra en las semillas, la fruta, los frutos secos, las verduras, las hortalizas, las legumbres y los cereales (especialmente los integrales). Las legumbres cocidas tienen un alto contenido en fibra, igual que […]

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Extremar la higiene alimentaria, clave para la salud de los mayores

Con la edad, las defensas se pueden debilitar. Siempre es importante mantener una correcta  higiene en la preparación de las comidas, pero al llegar la tercera edad debe extremarse, para evitar enfermedades y asegurar el mantenimiento de la salud. El riesgo de sufrir enfermedades derivadas de la alimentación aumenta con la edad. Una de las […]

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¿Cocinamos?

Los potajes típicos de España: el calor del invierno

Los potajes son, desde siempre, un plato básico de la dieta española. Son sencillos de preparar, se les pueden añadir multitud de ingredientes, resultan bastante económicos y tienen gran valor nutritivo. Por eso son platos muy populares y arraigados a las distintas tradiciones culinarias de cada región y territorio. Y son especialmente apropiados para las […]

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Una profesión con tacto: ser fruter@.

Una cosa es poner los 5 sentidos en lo que hacemos. Otra es usarlos para desempeñar un trabajo. Entre frutas y verduras trabaja cada día una persona que usa todos sus sentidos para hacer su trabajo. Muy probablemente, la encontremos la mayor parte de su tiempo con una sonrisa en los labios. Será quizás porque […]

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