Imprescindible en la cocina: el ajo
Las propiedades curativas y culinarias del ajo lo hacen una joya para la salud. Se trata de un ingrediente esencial en la dieta mediterránea y uno de los alimentos más saludables. ¡Descubre todo sobre él!
Propiedades y beneficios del ajo
Excelente depurativo: elimina toxinas del organismo y contribuye a la formación y regeneración de la flora intestinal.
Protege el corazón: Comer ajo con regularidad mejora la circulación sanguínea, ya que provoca vasodilatación, aumenta el diámetro de los vasos sanguíneos y por tanto, la sangre fluye con más facilidad disminuyendo la presión.
Cuida tus huesos: El ajo es beneficioso para personas que sufren de artritis o cualquier dolor articular gracias a su alto contenido de selenio y sulfuro.
Fortalece el sistema inmunológico: Añadir ajo en nuestras recetas es muy beneficioso ya que es antiviral, antihongos y antibacteriano.
El ajo aporta numerosos beneficios y propiedades pero, además, puedes elaborar increíbles recetas con él. Anímate a probar las que te recomendamos a continuación ¡no te defraudarán!
Te recomendamos 4 recetas para disfrutarlo:
Sopa de ajo
Una receta de aprovechamiento en la que utilizamos el pan que se ha puesto duro para sacarnos de la manga una sopa de categoría con solo añadir unos ajos, jamón y huevo. No dejéis de probarla, es perfecta para entrar en calor un día de frío. ¡A la cocina!
Gambas al ajillo
Preparar unas ricas gambas al ajillo es algo muy fácil, tan sólo necesitamos una buena materia prima. Si no encontráis gambas, podemos utilizar gambones o langostinos. La cantidad de aceite de oliva virgen extra que añadamos a las gambas dependerá de las ganas que tengamos de mojar pan, porque comer gambas al ajillo es sinónimo de mojar pan en el aceite, aceite que tiene todo el sabor de las gambas, los ajos y las guindillas.
Pollo al ajillo
El pollo es el ingrediente estrella, aromatizado con hierbas y con ajo. En cuanto al ajo, no queremos que tape el sabor del pollo, pero sí que tenga la presencia que le requiere el nombre de la receta. Disfruta de una receta con ingredientes saludables, sencilla y rápida.
Patatas con alioli
Para hacer este aperitivo hay que comprar unas buenas patatas y hacer un alioli casero, o más fácil, si las queréis hacer como en la mayoría de los bares, basta con preparar una mayonesa a la que añadiremos un ajo picado. Luego solo será necesario, mezclar bien y espolvorear con perejil.
Hemos podido comprobar que el ajo es un ingrediente imprescindible en nuestra alimentación, y que lo puedes consumir durante todo el año para beneficiarte de todas sus propiedades. Un alimento versátil y fácil de añadir a muchos de tus platos. Y tú, ¿con qué receta te quedas?
