¡Estamos en temporada de fresas! Uno de los alimentos más esperados de la primavera. La temporada es corta y hay que aprovecharla. Además las fresas son unas de las frutas que dejan de madurar, por eso se pudren en pocos días.

Te desvelamos qué podemos hacer para que se conserven mejor y duren más tiempo.

• Guárdalas en el frigorífico:

Las fresas hay que dejarlas siempre en la nevera, alejadas de la humedad, a no ser que se vaya a consumir en ese mismo instante. De lo contrario, de un día para otro estarán pochas e incluso empezarán a pudrirse.

• Utiliza un recipiente amplio, ventilado y sin amontonar:

Las fresas se colocan unas al lado de las otras en un recipiente plano. Puedes usar un plástico de cocina para taparlas sin que las roce, y agujerearlo para que circule el aire sin pinchar las fresas. O puedes poner una tapa encima sin cerrarla al 100%. Se dejan en el frigorífico y aguantan de 4 a 5 días. Si hay alguna en mal estado, retírala -pero no la tires, puedes aprovecharla para alguna receta-.

• No las guardes mojadas:

La humedad que absorben las fresas ayuda a acelerar el proceso de mal estado. Por esta razón, este paso hay que dejarlo para el momento en que vayamos a consumirlas.

• Las hojas no se quitan:

Lo podemos aplicar al resto de frutas. Dejando las hojas se mantendrán más frescas. Tal y como pasa con el lavado, dejaremos el proceso de cortar la parte verde para antes de consumirlas.

• Siempre podemos congelarlas:

No servirán para comerlas frescas, pero sí las podemos usar para recetas e incluso para zumos y batidos. En caso de congelarlas sí podemos lavarlas previamente y quitar la parte verde. Después solo tenemos que guardarlas en un recipiente o bolsa hermética.

Ahora que sabemos cómo conservar durante más tiempo las fresas, es una gran oportunidad para saber cómo aprovechar las fresas más maduras.

A continuación te dejamos 3 recetas para no tirar ninguna. ¡Despierta tu lado cocinillas!

La fresa es una fruta jugosa, saludable y que gusta a toda la familia. Su único inconveniente es que es perecedera, pero ¡eh! te damos unas ideas para que aproveches toda la caja de fresas, hasta las más maduras.

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????¡Es temporada de fresas! ???? Esta fruta jugosa y saludable gusta al natural, de postre, como guarnición… ????solo tiene un inconveniente: es perecedera. ???? En nuestro blog #Condislife te damos algunas ideas para que aproveches toda la caja de fresas, ¡incluso las más maduras! ???? No te lo pierdas en el link de la bio. #TanFrescosQueEnamoran . #Condis #Condislife #CondisElTeuSuper #CondisTuSuper #Frescos #Temporada #Fresas #Maduixes #FrutosRojos #FrutaDeTemporada #CocinaAprovechamiento #Recetas #TrucosCocina

Una publicación compartida de Supermercados Condis (@condislife_) el 1 Abr, 2020 a las 7:44 PDT

Tres maneras de aprovechar las fresas más maduras

El bizcocho de siempre con fresas

Ves que las fresas se están ablandando y se despierta tu lado cocinillas. Te preguntas qué podrías hacer con ellas y te acuerdas de lo fácil y económico que es preparar un bizcocho de yogur. Sí, ¡has dado con la combinación perfecta! Las fresas quedarán ideales en el bizcocho.

Solo necesitas mezclar:

• 1 yogur
• La misma medida de aceite
• 3 medidas de azúcar
• 3 medidas de harina
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura en polvo

Cuando esté lista la masa, añádela en un recipiente para hornear y pon las fresas previamente lavadas y cortadas por la mitad. Hornéalo a 180ºC durante 30-40 minutos y tendrás un riquísimo bizcocho de fresas y yogur. Ideal para el desayuno o la merienda de los niños y no tan niños.

 Vinagreta de fresas para ensaladas no aburridas

Gracias al sabor y al colorido que aportan las fresas, puedes conseguir que una simple ensalada se convierta en una ensalada gourmet.  La vinagreta de fresa combina a la perfección en una ensalada con queso de cabra, aguacate o queso fresco.

Prepara la vinagreta con:

• 100gr de fresas
• 30gr de AOVE
• 10gr de vinagre balsámico de Módena
• Un pellizco de sal
• 1 cucharadita de miel

 Batido de fresas en 2 minutos

Si tienes en la cocina algunas fresas que estás a punto de tirar, ¡no lo hagas! Úsalas para hacer un batido rápido, fácil y que va a gustar a todos los de casa.

Lava el puñado de fresas y córtalas en trozos pequeños. Agrega una cucharadita de azúcar y ¼ de taza de leche y bátelo 30 segundos. Después añade un vaso de yogur natural y bate durante 60 segundos más. Si lo quieres muy frío sírvelo con 1 cubito de hielo ¡y tendrás un smoothie de fresas buenísimo!

Ya está aquí la primavera. Para disfrutar plenamente del buen tiempo, el calorcito y de todos los frescos de temporada, te proponemos recetas típicas de esta estación como la de hoy: el sabor de las fresas con un toque diferente de pimienta.

Esta fruta es rica en antioxidantes, que ayudarán a prevenir el envejecimiento prematuro de la piel a causa de los rayos solares. Además, combinado con helado, ¡es el postre perfecto!

Ingredientes:

• 300 g de fresas
• 30 g de mantequilla
• 2 cdas soperas de azúcar
• Brandy
• Pimienta negra
• Helado de vainilla

Paso a paso:

¿Sabías que la chía es una semilla que se considera súper alimento? Es una excelente fuente de fibra y antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3.

Incluirla en tu dieta no sólo es sencillo, ¡además es delicioso! Te enseñamos a preparar un pastel de plátano y chía con mermelada de chía que te encantará y te aportará un montón de nutrientes. ¡Además, no tiene gluten!

Ingredientes:

Para el pastel:

• 1 pizca de sal
• 3 plátanos maduros
• 100 ml de leche
• 4 cdas soperas de miel
• 40 g de semillas de chía
• 3 huevos
• 250 g de harina sin gluten
• 1 cda sopera de levadura en polvo sin gluten
• 1/4 de cda de postre de canela en polvo sin gluten
• 4 cdas soperas de aceite de oliva
• 1 caja de frambuesas
• 1 caja de arándanos

Para la mermelada:

• 100 g de fresas
• 3 cdas soperas de semillas de chía
• 3 cdas soperas de miel
• 1 cda sopera de zumo de limón

Paso a paso: 

Unas fresas, un yogur y azúcar… Levadura, jugo de limón y agua… Aguacate, mango… Existen un montón de alimentos aptos para usar como cosmético para cutis y cabello. Aprende a combinarlos para conseguir mascarillas especiales para distintas necesidades.

Para una hidratación profunda

¿Tienes la piel o el cabello muy seco? ¡No te preocupes! Puedes prepararte en casa una mascarilla de aguacate y miel, una combinación que hidratará tanto tu piel como tu melena en profundidad. Solo tienes que mezclar medio aguacate, dos cucharadas soperas de miel y media cucharadita de aceite de coco.

Estos tres ingredientes combinados obtendrán unos resultados increíbles. La miel es uno de los ingredientes más utilizados debido a sus propiedades antibacterianas, que ayudan a purificar y limpiar bien el cutis. Además, tanto la miel como el aguacate contienen vitaminas y antioxidantes, que nutrirán a fondo tu piel o cabello. Por último, el aceite de coco le dará la hidratación que necesita, dejando tu piel tersa y tu pelo sedoso.

Para eliminar los excesos

Si, por el contrario, tu piel es más bien grasa, el kiwi y el plátano serán tus mejores aliados. Para realizar esta mascarilla solo tienes que triturar un kiwi pelado o un plátano maduro y mezclarlos bien con un yogur natural.

Estas frutas tienen propiedades astringentes, por lo que son ideales para combatir el exceso de grasa. El kiwi, además, tiene pequeñas semillas que sirven como exfoliante para las impurezas, dejando tu piel con un aspecto mate y limpio. Si consideras que tu caso es extremo, también puedes añadirle un poquito de zumo de naranja o de limón, siempre haciendo una prueba antes en la mano para comprobar que no te irrita demasiado.

Para brillar con luz propia

Si notas tu piel o tu cabello apagados o con falta de brillo, ¡pon fresas en tu vida! Combina un puñado de fresas maduras con una cucharada de miel y una cucharada de aceite de coco, así crearás una mascarilla que aportará un brillo inigualable a tu cabello y mucha luminosidad a tu piel.

Esta fruta, que además es muy rica en vitamina C, es perfecta para reducir los excesos de grasa tanto en tu cutis como en tu pelo, al mismo tiempo que regula el pH de ambos. Por otro lado, tanto la miel como el aceite de coco te hidratarán en profundidad y evitarán que las fresas resequen demasiado.

Para pieles sensibles

¿Tienes la piel sensible y te salen rojeces con facilidad? Hazte con un poco de avena y mézclala con medio vaso de agua caliente, una cucharada de miel y dos cucharadas de yogur natural. ¡Hará maravillas!

Las proteínas de la avena regeneran tu piel regulando su pH de manera suave y natural, por lo que aliviarán las rojeces que pueda tener y, además, es perfecta para curar el acné y el eccema. La miel y el yogur mantendrán tu cutis bien hidratado y rejuvenecido. ¡Perfecto, también, para pieles maduras!

Para energizar tu piel

Algunas veces notamos nuestro rostro ligeramente hinchado y con signos de cansancio. El café, como siempre, ¡viene al rescate! Mezcla dos cucharadas de café molido, dos cucharadas de cacao puro en polvo, una cucharada de miel y tres de yogur natural, obtendrás una mascarilla revitalizante y detox magnífica.

La cafeína estimulará tu piel y eliminará toxinas, mientras que el cacao aportará propiedades antioxidantes que harán que tu cutis se mantenga joven durante más tiempo. Todo ello, unido a la hidratación que te ofrecen la miel y el yogur, dejará tu cutis como nuevo y ¡lleno de energía!

 ¿Qué te parecen estas ideas? Estos son algunos ejemplos, pero es posible combinar los ingredientes de diversas formas para conseguir resultados diferentes, solo hay que ver qué propiedades queremos aprovechar de cada alimento. Así, obtendremos una mascarilla 100% natural y llena de propiedades beneficiosas. ¡Anímate, verás qué guapos quedáis todos en casa!

A continuación, podéis consultar las fichas de estas recetas:

-Cordero al horno con patatas y alioli

-Cazuela de cordero

-”Fajita” de cordero

-Ensalada de bombones de queso y fresas

-Cóctel de cava, naranjas y fresas

Si tu receta resulta ganadora, puedes ganar un vale de compra en Condis por valor de 80 € y tu plato puede protagonizar nuestro próximo clip de cocina en Youtube. ¡Anímate y suerte!