¡Estamos en temporada de fresas! Uno de los alimentos más esperados de la primavera. La temporada es corta y hay que aprovecharla. Además las fresas son unas de las frutas que dejan de madurar, por eso se pudren en pocos días.

Te desvelamos qué podemos hacer para que se conserven mejor y duren más tiempo.

• Guárdalas en el frigorífico:

Las fresas hay que dejarlas siempre en la nevera, alejadas de la humedad, a no ser que se vaya a consumir en ese mismo instante. De lo contrario, de un día para otro estarán pochas e incluso empezarán a pudrirse.

• Utiliza un recipiente amplio, ventilado y sin amontonar:

Las fresas se colocan unas al lado de las otras en un recipiente plano. Puedes usar un plástico de cocina para taparlas sin que las roce, y agujerearlo para que circule el aire sin pinchar las fresas. O puedes poner una tapa encima sin cerrarla al 100%. Se dejan en el frigorífico y aguantan de 4 a 5 días. Si hay alguna en mal estado, retírala -pero no la tires, puedes aprovecharla para alguna receta-.

• No las guardes mojadas:

La humedad que absorben las fresas ayuda a acelerar el proceso de mal estado. Por esta razón, este paso hay que dejarlo para el momento en que vayamos a consumirlas.

• Las hojas no se quitan:

Lo podemos aplicar al resto de frutas. Dejando las hojas se mantendrán más frescas. Tal y como pasa con el lavado, dejaremos el proceso de cortar la parte verde para antes de consumirlas.

• Siempre podemos congelarlas:

No servirán para comerlas frescas, pero sí las podemos usar para recetas e incluso para zumos y batidos. En caso de congelarlas sí podemos lavarlas previamente y quitar la parte verde. Después solo tenemos que guardarlas en un recipiente o bolsa hermética.

Ahora que sabemos cómo conservar durante más tiempo las fresas, es una gran oportunidad para saber cómo aprovechar las fresas más maduras.

A continuación te dejamos 3 recetas para no tirar ninguna. ¡Despierta tu lado cocinillas!

¿Cuántas veces hemos escuchado a un amigo la expresión ‘mis días tendrían que tener 26 horas’, preocupado por la falta de tiempo para hacer todas sus actividades? La gestión del tiempo –profesional y personal- es uno de los grandes retos de nuestros días.

Partiendo de que la división ideal de la jornada debería ser ocho horas de trabajo, ocho de sueño y ocho para lo que queramos, planificar, priorizar, organizar y ordenar serían las cuatro actividades en las que se deberían fundamentar la gestión de nuestros días, semanas y meses para poder sacarle mejor rendimiento a nuestro tiempo.

Planificar según nuestros objetivos

El primer paso que debemos dar para aprender a gestionar nuestro tiempo es marcarnos unos objetivos ambiciosos y alcanzables, y fijarles un tiempo, es decir, planificarlos.

Planificaremos en función de nuestras obligaciones diarias pero también en función de las tareas que se deben hacer nuestra pareja, nuestra familia y también de nuestras aficiones.

Una agenda que podemos crear en los dispositivos electrónicos que llevamos siempre encima será nuestra mejor aliada para sacarle mejor partido a nuestro tiempo o no dejar que los avatares del día a día sean quienes se impongan.

En ella marcaremos las actividades de la semana o el mes, lo que nos será muy útil para encontrar un hueco para aquellos imprevistos que puedan surgir o las pequeñas tareas sin importancia que requieren poco tiempo.

Priorizar lo importante

A la hora de priorizar nuestras tareas, lo importante tendrá prioridad sobre lo urgente, entendido este último concepto como lo que requiere acción inmediata.

Una buena guía para priorizar nuestras tareas es la matriz de prioridades que se utiliza como herramienta de gestión de tiempo en diferentes ámbitos, combinando los conceptos de importancia y urgencia.

Lo importante y urgente será lo que no podrá esperar mientras que lo importante pero no urgente será lo que mejor deberemos tener planificado porque seguramente será lo que más beneficio personal nos proporcionará.

En función de la combinación de estos dos elementos organizaremos y ordenaremos las diferentes tareas a realizar.

No planificar ni priorizar se convertirán en ladrones de nuestro tiempo como también lo es pensar que todo es urgente, no centrarse en una determinada tarea, ir dejándola para otro momento y no asignarle el tiempo adecuado, así como no saber decir que no ni delegar.

Y es que como dijo el poeta romántico alemán Goethe: “Siempre tenemos tiempo para todo, si lo usamos bien”.

Fuentes

La gestión del tiempo

Productividad: Gestionar mi tiempo o Gestionar mi energía

Más información

Las diez herramientas prácticas para la gestión del tiempo

Agosto es el mes de las vacaciones, aunque desde la fiesta de San Juan hasta que empiezan los colegios de nuevo, los buenos estudiantes disfrutan de tres meses de descanso que los adultos miramos con nostalgia desde el primer día que nos incorporamos al mundo profesional.

Por eso, cuando por fin el calendario marca el día que nos hemos puesto como el primero de las vacaciones, el reloj parece que cuenta el tiempo de forma distinta. Quizás el primer día incluso nos despertemos sin que haya sonado el despertador, a la misma hora de cualquier día laborable… pero es el único día en que no nos fastidia, sino que miramos al reloj con ojos de venganza porque esta vez vamos a seguir durmiendo un poco más.

Irremediablemente, el reloj forma parte de nuestras vidas, en ocasiones excesivamente repletas de actividades y aceleradas, tanto las nuestras como las de los niños, y suele despertar en nosotros generalmente sentimientos negativos: es como un pequeño tirano. Tenemos que agradecer a los antiguos griegos  mucho de nuestra cultura actual,… aparte de disfrutar cada verano de los Juegos Olímpicos. Ellos fueron quienes adoptaron de los egipcios el sistema por el que medimos el tiempo hoy en casi todo el mundo civilizado. Los egipcios dividieron el día y la noche en doce horas cada uno, por tanto, un día completo quedaba compuesto por 24 horas. Para la subdivisión de las horas, los griegos se fueron hasta Sumeria, en lo que hoy es Irak. Los sumerios no contaban como nosotros, de diez en diez, sino de sesenta en sesenta. Ellos fueron los que dividieron las horas en sesenta minutos y cada minuto en sesenta segundos.

Quizás para transmitir la continuidad infinita escogieron el círculo para representar el tiempo, de forma que un día completo quedaba representado por un círculo dividido en 360º. Esta pequeña historia puede servir a muchos estudiantes de geometría a recordar cuántos grados tiene un círculo, y a cualquiera que lleve un reloj en la muñeca a entender porqué cuando la manillas del reloj dan una vuelta completa, ya se nos ha escapado medio día, pero inevitablemente viene el segundo siguiente para empezar el otro medio.

No fue hasta el siglo XIX que sentimos la necesidad de medir el tiempo en fracciones de segundo más pequeñas. Quizás por el desarrollo tecnológico, quizás porque nuestros niveles de exigencia nos hacen ser más precisos. Fue entonces cuando, para hacerlo más sencillo ya en plena modernidad, aplicamos la escala del diez para fraccionar los segundos. Por ello, hablamos de décimas, centésimas y milésimas de segundo. ¿Alguna utilidad para las vacaciones en que no vamos a esforzarnos en cumplir con un horario? ¡Sí, por supuesto! Los tiempos de los atletas que compiten en los Juegos Olímpicos se miden en milisegundos porque en el último puede esconderse el próximo Record Mundial.

Menos mal que de los antiguos griegos solo heredamos su método para medir el tiempo en un día, porque para ellos las semanas tenían diez días,… ¡con lo que cuesta llegar al viernes siendo siete!!!  Aquí estuvimos más avispados al adoptar de los judíos su semana de siete días, y sobre todo la de incluir días de descanso obligatorio.

Es tiempo de quitarse el reloj y de abandonar el despertador dentro del cajón de la mesilla de noche. Es tiempo de no pensar en el tiempo. Las vacaciones son para vivirlas sin reloj. Pero para vivirlas más intensamente, proponemos tener solo en la cabeza que cada día son 86.400 segundos. Todos juntos, uno detrás de otro, ¿qué vas a hacer hoy?

En esta época del año que el tiempo anda un poco loco, uno de los recursos que más utilizamos el la web del tiempo. Nos permite saber si va a llover, si suben o bajan las temperaturas y, en definitiva, si podemos salir ya a la calle en manga corta o hay que tirar de chaqueta. Lo que ocurre es que para poder adaptarnos estos días, tenemos la ropa de verano y entretiempo mezclada en el armario.

Para las personas que se sienten incómodas ante el desorden es una época muy mala, pues los cajones y los armarios suelen andar un poco revueltos con motivo del “por si acaso”. Seamos más o menos maniáticos del orden, es cierto que es mejor tener la casa ordenada. El desorden, por lo general, también causa stress y, aunque algunas personas pueden creer que son alérgicas al orden en realidad hay muchas formas de combatir sus “supuestas contraindaciones” para disfrutar de sus beneficios.

Para poner orden en armarios y cajones, podemos seguir una sencillas pautas que ya recomendamos en el cambio de temporada pasado, pero ahora la ropa va a la inversa. Lo que se repite es la renovación de cajas, bolsas, ambientadores, antipolillas y absorventes de humedad.

Aprovecha las baldas del interior de los armarios para colocar cajas de diferentes dimensiones en las que almacenar, según el tamaño, sombreros, bolsos o calcetines. Antes de colocar las cajas, pon en el fondo de la repisa ambientadores, conseguirás que durante la temporada que están guardadas se impregnen de un agradable olor.

En la parte superior de los armarios, generalmente, la menos accesible, coloca cajas de cartón con lo que no uses a menudo. Un modelo con asa en el extremo facilitará que lo muevas fácilmente y accedas al interior. Procura que sean robustas, para que no se deterioren temporada tras temporada. Apunta el contenido en la cara vista.

Si almacenas toallas, mantas, sábanas o ropa de cama de otra temporada, te recomendamos que uses cajas de cartón o de tela de gran capacidad para que se mantengan estiradas y evitar arrugas. ¡No hay peor recompensa a una sesión de plancha que tener que meter la ropa en un cajón más pequeño que la medida a la que hemos doblado la ropa!. Y para las mantas que tanto espacio ocupan, ¿has pensado alguna vez que podrías guardarlas “envasadas al vacío”? Mira este vídeo.

También puedes colocar este tipo de ropa en el baño, si tienes un mueble de suficiente tamaño para ello. En este caso, te aconsejamos que pongas en las cajas y en las repisas del armario algún producto que absorba la humedad para que la ropa no coja olor.

En los estantes de la parte inferior del armario coloca los zapatos. Lo mejor, si hay sitio, es que cada par de zapatos esté dentro de su caja de plástico. Aunque la tendencia es a ocultar los zapatos porque pueden parecer feos una vez guardados, te recomendamos que elijas las cajas por lo menos con el frente transparente para localizarlos después con mayor facilidad. Las botas siempre son complicadas de guardar: puedes hacerlo en cajas o colgadas en perchas con pinza. En cada punta de la percha, cuelga un par de botas unidas por la parte de dentro, de esta manera no se verá la posible marca de la pinza. Si pones una barra fija a unos 50 cm del suelo en la parte de abajo del armario, podrás colgarlas junto a las cajas de zapatos.

Aprovecha el cambio de armario para tirar cosas viejas , donar la ropa que ya no te vayas a poner. Harás sitio antes de sacar las cosas de la nueva temporada. Pero si en realidad lo que te falta es espacio, lo que no puede faltar es imaginación. Nos ha encantado ver esta propuesta: con 2 sillas, un armario improvisado para tiempos de crisis, ¡es genial!, ¿tú tienes trucos para el orden?