Ara que ha arribat la calor, el meló i la síndria són de les fruites protagonistes de l’estiu gràcies a la seva quantitat d’aigua. Però, d’entre tants, sabries escollir el que està més dolç, o al punt?
Us donarem uns quants tips per triar el meló o la síndria de més qualitat!

EL TOC MÀGIC

Els exemplars que es troben a dalt del tot pateixen menys cops i solen estar en millors condicions.
Pel que fa al tacte, has de pressionar els seus extrems lleugerament. Si el tacte és tou, vol dir que està madur. Però si està massa tou i s’enfonsen els dits en pressionar, significarà que està passat. A més, para atenció al so! Si la síndria es colpeja i sona buida, està al punt òptim.

LLEGIR LES ESQUERDES

Descarta els que tinguin defectes, però no t’obsessionis. Una taca més clara no és un mal símptoma! Pot ser que el fruit estigui madur, però que aquesta sigui la zona que reposava sobre la terra durant el cultiu.
Localitza les esquerdes. En el cas del meló, indiquen maduresa, encara que si té masses, pot ser que estigui danyat per dins. En canvi, les millors síndries seran les que tinguin menys esquerdes i siguin més rodones.

SI EL COMPRES TALLAT…

L’avantatge de comprar-los tallats és que a simple vista veuràs si estan madurs. L’inconvenient és que es perd frescor respecte a un meló o una síndria acabats de tallar. Les peces tallades han d’estar embolicades o envasades si es tracta d’una botiga.
Pel que fa a tallar o conservar, el meló cal eliminar els dos extrems (per a la síndria no cal) i apartar les llavors. El que sobri es guarda a la zona menys freda de la nevera, ben tapat perquè no agafi olors.

Si encara així no aconsegueixes trobar el meló o la síndria perfecte, no et preocupis. Pots fer-los madurar guardant-los en una bossa de paper, junt amb una poma o un plàtan, en una habitació seca i fresca.

Troba els millors melons i síndries al teu Condis de confiança!

Diumenge 11 de juny, participem en la primera edició del festival familiar de música “Embotona’t”, al Poble Espanyol. Una trobada cultural dedicada a la inclusió i diversitat,  organitzada per la Fundació Aspasim, entitat que des del 1938 vetlla per les persones amb discapacitat intel·lectual greu.

MIRA TOT EL QUE PODRÀS FER!

Gaudir dels concerts d’artistes com Xiula, Dàmaris Gelabert i Reggae per a Xics, entre d’altres, així com la participació de Sara Roy, que, juntament amb El Botó Màgic, interpretarà “Tocar el cel”, cançó oficial del festival. També hi haurà la participació del MIC del SX3. D’altra banda, el festival oferirà tallers, conta-contes, circ, titelles, cinema o teatre, entre altres activitats. Instal·larem una food truck on servirem fruita fresca en clau inclusiva per a tothom.  A més, involucrarem el nostre voluntariat corporatiu com a peça essencial de la jornada, on ens encarregarem de les tasques com la preparació de la fruita i la venda de tiquets.

T’esperem, reserva’t la data!

LA DELICIOSA MÚSICA DEL PRIMAVERA SOUND

El 29 de maig arriba el Primavera Sound 2023 a Barcelona, un dels festivals musicals més grans que es fan a Catalunya.

Una bona velada pot fer un plat més dolç, i una música roquera amplia els sabors de qualsevol plat. Si vols millorar la teva experiència gastronòmica, et deixem alguns artistes que encapçalen el festival perquè visquis el sabor dels teus plats com mai!

ROSALIA-CHICKEN TERIYAKI

Si us diem “Chicken teriyaki”, què us ve al cap?
Per a les fans de la Motomami, estem segur que ja teniu la melodia del single de Rosalia al cap. Però hi ha un plat japonès de pollastre marinar amb salsa teriyaki (una barreja de salsa de soja, mirin i sucre) que comparteix el mateix nom.

Dolç i salat. El ritme de la música de la Rosalia i aquest plat nipó comparteixen la barreja de contrastos i influències culturals per crear una proposta completament nova, única i deliciosa. いただきます! (bon profit en japonès)

HALSEY-HONEY

La veu de Halsey és dolça com la mel, i et dona la mateixa energia!
Aquells que sempre esteu endolcint els vostres àpats, sigui un mató, la fruita o plats cuinats, no us podeu perdre la cançó “Honey”.

Amb un ritme trepidant que t’enganxarà igual que la mel, la Halsey parla d’una relació reconfortant i càlida, però a la vegada amb regust intens. A nosaltres ens sembla la cançó perfecta per escoltar m’entres gaudeixes dels contrastos del famós líquid d’or.

RED VELVET-ICE CREAM CAKE

Ara que s’apropa la calor, a qui no li ve de gust un pastís de gelat? Vainilla, xocolata, amb una cirera… Si ets un amant del dolç, no hi ha res millor que les cançons del grup de cantants coreanes Red Velvet.

Amb “Ice cream cake”, les ídoles et transporten amb el seu ritme a un dia d’estiu, quan el sol brilla, i el que vols és gaudi d’un gelat refrescant amb els teus amics. La combinació ideal perquè et pugin els ànims!

JAPANESE BREAKFAST – PAPRIKA

El grup Japanese Breakfast té totes les característiques del pebre dolç. Igual que aquest condiment, que és una barreja de diferents pebrots vermells, el grup fa una barreja d’indie i pop, i els seus integrants venen des dels Estats Units a Corea del Sud.

Aquest mesclum d’idees es veu molt ben representat a la seva cançó “Paprika” que, tot i fer referència a la pel·lícula d’animació de Satoshi Kon, et transporta en un altre món com ho fa la mateixa espècia.

Si l’hi vols donar un sabor exòtic i diferent als teus àpats, ja saps què escoltar!

Per a gustos, melodies.
A Condis tenim tots els ingredients que necessites per fer aquest Primavera Sound deliciós. T’esperem!

De mare no n’hi ha més que una, veritat? Atrevides, despistades, divertides, emprenedores, amb caràcter,… Totes i cada una d’elles irreemplaçables i imperfectament perfectes. Reconeixes a la teva?

LA SHERLOCK HOLMES

A aquesta mare no se li escapa res! No fa falta que l’hi expliquis les xafarderies dels teus amics, perquè les haurà descobert abans ella que tu. Sap què passa a cada casa del barri i la reconeixeràs perquè, si l’hi envies una fotografia, farà zoom amb els dits per poder analitzar-la i interrogar-te sobre qui és qui.

L’AVENTURERA

La natura és casa seva i res la para. Quan surt de la feina, camina, va en bici o fa pàdel, i té una energia que a vegades supera la teva! Sola, amb amics, o amb la família, aquesta mare els caps de setmana els passa fent excursions. Sabràs que és la teva si a casa teniu un hort i la majoria de les teves vacances les has passat en zones de muntanya.

EL CUL INQUIET

No passa res si ja té plans, aquesta mare s’apunta a tot i sempre trobarà un racó per a dir que sí a una nova activitat! Un vinet amb les amigues, una classe de ioga, un viatge sola, una pel·lícula al cine amb la família,… No seria d’estranyar que aquesta mare arribi a casa i recordi en obrir la nevera que entre tots els plans que havia de fer, un d’ells era anar a fer la compra de la setmana.

LA NOVA STEVE JOBS

Reconeixeràs aquesta mare perquè està molt més al dia de les novetats tecnologies que tu. Té el mòbil d’última generació, la trobaràs activa a totes les xarxes possibles, i segur que està al dia de les últimes tendències de ball de TikTok. El seu punt dèbil? El rellotge de polsera digital. Sense ell, està perduda!

LA PERSONA VITAMINA

Estrident però càlida, aquesta mare és un pou d’energia i vitalitat! És la preferida dels teus amics entre totes les mares de la colla, la més divertida i probablement se’n riu de les seves pròpies bromes dolentes. Si la convides segur que s’apunta als teus plans, i quan et va a veure a jugar partits es converteix en una autèntica hooligan. Però que no t’enganyi, també té el seu caràcter quan toca, i prou que ho saps!

LA MARY POPPINS

A aquesta mare no l’enganxaràs sense estar preparada! Té la seva agenda (i de vegades també la teva) organitzades al mil·límetre, els àpats que farà cada dia i és molt meticulosa. A més a més, surt sempre amb una bossa petita, però, necessitis el que necessitis, sempre ho tindrà a mà. Et pot aclaparar una mica, però en el fons n’estàs molt agraït.

La primavera ja ha arribat i ens porta gran quantitat de plans a l’aire lliure. És hora de començar a gaudir de tot el que aquesta temporada ens ofereix i començar a fer check a la nostra llista de plans.

DESCOBREIX ELS NOSTRES PARCS NATURALS

A l’estiu, el mar acapara l’escenari de totes les nostres activitats, però a la primavera és moment de redescobrir els parcs naturals més diversos del nostre territori. Us proposem: Parc natural del Cadí-Moixeró, l’Estany de Sant Maurici, passant pel Massís del Pedraforca…, les opcions són infinites, i per a tots els nivells! Només necessitareu un entrepà per al migdia i una bona companyia.

VIU LA FESTA DE LES FLORS

No vius a Catalunya si mai no has sentit mai a parlar de Temps de Flors de Girona. El color és el protagonista i els seus carrers es vesteixen de flors per rebre a milers de visitants. Gaudeix amb els més petits de la casa de les rutes guiades amb bici, la seva oferta gastronòmica i l’agenda d’activitats culturals a la ciutat.

FES CIUTAT!

Quan va ser la darrera vegada que vas passejar pel Parc Güell de Barcelona, vas visitar l’Amfiteatre de Tarragona, et vas perdre per la Seu Vella de Lleida o et vas sentir diminut dins la Catedral de Girona? Has de ser turista per fer una ruta amb bici per aquest bonic parc que tant t’agrada? Aprofita el bon temps per redescobrir la teva ciutat!

FES UN PÍCNIC A L’AIRE LLIURE

Per acabar, un dels millors plans per gaudir de la primavera és fer un pícnic amb la teva família o amics. Prepara un menú d’aperitius afegint productes de proximitat de la localitat on et trobes. L’aportació nutricional, el sabor i la qualitat d’aquests aliments, sens dubte, marquen la diferència. Un plaer per a la ment i per al cos!

Vagis on vagis, sempre tindràs un Condis a prop per trobar tot allò que necessitis. Treu el màxim de suc a la primavera!

El 29 de setembre se celebra el Dia Internacional de Conscienciació sobre la Pèrdua i el Desaprofitament d’Aliments. Quantes vegades t’ha sobrat menjar i l’has acabat llençant? Canviant alguns hàbits i amb bones pràctiques d’aprofitament dels aliments, pots reduir el balafiament. Només has de seguir aquests senzills consells!

Fes una llista prèvia del que necessites

Comprova els aliments que tens a la teva llar, i tria els productes segons les necessitats d’aquest. És necessari comprovar l’estat dels aliments que tens a casa, abans de planificar la compra, tant de productes frescos com amb data de caducitat. Planifica els menús diaris o setmanals tenint en compte el nombre de persones.

Conserva i emmagatzema els aliments correctament

És important conèixer quins aliments es deterioren abans i consumir-los en perfectes condicions. També és fonamental emmagatzemar-los i conservar-los com cal. Para esment a les instruccions de conservació dels productes.

No et desfacis de les sobres!

Si no es menja tot el que s’ha preparat, congela-ho per a gastar-ho més endavant o utilitza aquestes sobres com a ingredient d’un altre menjar. Utilitzar les sobres per a preparar els menjars és una forma intel·ligent de consumir tot el que es compra.

Comparteix allò que no gastis

Si saps que no gastaràs algun tipus d’aliment i es farà malbé dóna’l, d’aquesta manera no es malgastés. Per exemple, mitjançant aplicacions o associacions de veïns pots informar-te de com fer arribar aquests excedents.

Depèn de nosaltres canviar els nostres costums perquè no malgastar aliments. Petits canvis en els nostres costums quotidians poden tenir una enorme repercussió mundial.

Aprofita la temporada de la tonyina! Sabries diferenciar les diferents varietats? Hi ha al voltant de 15 espècies de tonyina a tot el món, però al nostre país només es comercialitzen aproximadament 5 d’elles. Es tracta d’un peix amb nombrosos beneficis per a la nostra salut. Coneguem-les una mica millor i gaudeix d’un peix saborós, nutritiu i molt versàtil.

Continua llegint per saber més sobre els seus beneficis.

Alguns dels beneficis de menjar tonyina:

Ajuda al cor: els àcids grassos com l’Omega 3 ajuden al correcte funcionament cardiovascular afavorint al cor i vasos sanguinis. Ens ajuda a reduir el LDL-colesterol, conegut com a colesterol dolent, i estimula l’elevació del colesterol bo (HDL-colesterol).

Protegeix la memòria: uns altres dels beneficis que aporta l’omega 3 de la tonyina és la funció de endarrerir la deterioració cognitiva, com en pacients amb Alzheimer o demència.

Proteïnes: conté proteïnes d’alt valor, superior a molts peixos i carns. Una llauna de tonyina aporta la meitat de proteïnes recomanades al dia, a més les conserves en oli i al natural que són més proteiques. Compta amb els 10 aminoàcids que el cos necessita per a un bon desenvolupament cel·lular, mantenir el sistema immune i reposar o guanyar massa muscular.

Aliat en les dietes: es tracta d’un aliment molt saciant, ideal per a la pèrdua de pes, i que t’ajudarà a cremar les proteïnes amb major facilitat.

Coneix les diferents espècies de tonyina que pots trobar:

Tonyina llistada

Es comercialitza amb el nom de tonyina. És el més capturat i el més consumit, tant en fresc com en conserva. La seva carn és de color vermell amb intens sabor, i és una mica menys preuat que la tonyina clara. És dels més petits, encara que pot arribar a mesurar fins a un metre de longitud.

Tonyina d’aleta groga

Aquest tipus de tonyina està molt estesa i compta amb una forma hidrodinàmica. Majorment es localitza en aigües tropicals. Poden arribar als dos metres de longitud. Es troba en les llaunes com “tonyina clara”. Després de la Tonyina del nord, és l’espècie més preuada. El color de la seva carn és rosaci amb un intens sabor.

Bonítol

Es mou per les aigües més fredes. Tenen una aleta pectoral llarga i se’ls sol conèixer com a “tonyina del nord”, per la seva carn pàl·lida. Es tracta d’un producte molt conegut i venut pel seu fi sabor. Se sol associar a la flota del Cantàbric. És la tonyina més benvolguda tant en fresc com en conserva.

Tonyina patudo

Es troba en aigües tropicals i aconsegueix arribar fins als dos metres de longitud. La seva població es troba en perill degut a la sobrepesca. És per això que aconsellem reduir el seu consum, i fins i tot evitar la seva compra.

Tonyina vermella

Trobem tres espècies de tonyina vermella: del Sud, del Pacífic i de l’Atlàntic, i a Espanya només consumim aquesta última. Mesuren més de 3 metres, i aconsegueixen els 450 kg. En els últims anys ha estat severament sobreexplotat. La moda del sushi ha portat preus desorbitats en el mercat per la seva gran demanda.

Ara ja coneixes les diferents varietats. És hora de gaudir d’aquest peix tan saborós i nutritiu en els teus plats. A més de beneficiar-te de totes les seves propietats!

Condis es suma al moviment contra el desaprofitament d’aliments de la mà de Too Good To Go.

Continuem prenent mesures contra el desaprofitament d’aliments. És per això que ens hem proposat un nou objectiu: contribuir de totes les formes possibles en la construcció d’un moviment mundial en contra del desaprofitament d’aliment, perquè #ElMenjarNoEsTira.

A través de l’app Too Good To Go ajudaràs de manera directa a reduir el desaprofitament de menjar. Descarrega-te-la, registra’t i comença a salvar l’excedent de menjar dels nostres establiments que tinguis més pròxims. El teu pack de menjar sempre serà sorpresa, a bon preu i estaràs generant un impacte positiu directe en el planeta.

Salva ja el teu pack!

Les botigues Condis que trobaràs en l’aplicació són les següents:

• l’Hospitalet de Llobregat

Av. Europa, 230-248

Av. Josep i Joan Tarradellas, 136

C/ Simancas, 28

Av. Can Serra, 90

• Barcelona

Pg. Zona Franca, 210

Rb. Badal, 65

C/ Riera de Tena, 19-29

Pg. Zona Franca, 168

Ptge. Serra i Arola, 10-12

C/ Gavà, 21-23

C/ Reis Catòlics, 1-3

C/ Torrent de l’Olla, 220

Pg. Maragall, 415

C/ Mallorca, 505

C/ Vesuvi, 3-5

C/ Cartellà, 79

C/ Piquer, 32-36

C/ Rubén Darío, 58-60

Av. Paral·lel, 93

Av. Riera de Cassoles, 26

C/ Bartrina, 30

C/ Riera d’Horta, 44

C/ Doctor Pi i Molist, 72

C/ Camèlies 43-45

C/ Múrcia, 43

C/ Pau Alsina, 65

C/ La Manigua, 19

C/ Indústria, 317

C/ Puigcerdà, 211

Gran Via de les Corts Catalanes, 1176

C/ Concili de Trent, 123

C/ Còrsega, 663

C/ Navas de Tolosa, 355

Rb. Guipúscoa, 132

C/ Vallcivera, 20

C/ República Argentina, 257

C/ Prats de Molló, 2

C/Europa, 18

Av. Diagonal, 88

C/ Sardenya, 383

C/ Nàpols, 107

C/ Aragó, 96

C/ Llançà, 48-50

C/ Bilbao, 53-55

C/ Aragó, 520

C/ Joan Güell, 106

C/ Bruc, 166

• Sabadell

C/ Irlanda, 2 (MC Merinals)

C/ Anoia, 1 (MC Torre Romeu)

C/ Les Valls, 26

Ct. Prats de Lluçanès, 180

C/ Les Planes, 11

C/ Balmes, 29-31

• Badalona

C/ Prim, 80-86

C/ Pomar de Baix, 22-48

C/ Canonge Baranera, 69

Av. Sant Salvador, 32-34

Declara-li la guerra al desaprofitament d’aliments!

Estem en temporada de maduixes! Un dels aliments més esperats de la primavera. La temporada és curta i cal aprofitar-la. A més les maduixes són unes de les fruites que deixen de madurar, per això es podreixen en pocs dies.

Descobreix què podem fer perquè es conservin millor i durin més temps

• Guarda-les en el frigorífic:

Les maduixes cal deixar-les sempre en la nevera, allunyades de la humitat, a no ser que es consumeixin en aquell mateix instant. En cas contrari, poden començar a podrir-se.

• Utilitza un recipient ampli, ventilat i sense amuntegar:

Les maduixes es col·loquen unes al costat de les altres en un recipient pla. Pots usar un plàstic de cuina per a tapar-les sense que les fregui, i foradar-lo perquè circuli l’aire sense punxar les maduixes. O pots posar una tapa damunt sense tancar-la al 100%. Es deixen en el frigorífic i aguanten de 4 a 5 dies. Si hi ha alguna en mal estat, retira-la -però no la tiris, pots aprofitar-la per fer alguna recepta-.

• No les guardis mullades:

La humitat que absorbeixen accelera el procés de mal estat. Aquest pas cal deixar-lo per al moment en què anem a consumir-les.

• Les fulles no es treuen:

Ho podem aplicar a la resta de fruites. Deixant les fulles es mantindran més fresques. Tal com passa quan les retem, deixarem el procés de tallar la part verda per a abans de consumir-les.

• Sempre podem congelar-les:

No serviran per a menjar com a fruita, però sí que les podem utilitzar per a receptes i fins i tot per a sucs i batuts. En cas de congelar-les sí que podem rentar-les prèviament i treure la part verda. Després només hem de guardar-les en un recipient o bossa hermètica.

Ara que sabem com conservar durant més temps les maduixes, és una gran oportunitat per a saber com aprofitar les maduixes més madures.

A continuació et deixem 3 receptes per a no tirar cap. Desperta el cocinillas que portes dins!

Portar un estil de vida saludable implica tenir una bona alimentació i fer exercici. Però hi ha vegades que els antulls ens guanyen i enredereixen el nostre objectiu. Aprèn a substituir aquests capricis per menjar saludable i igual de bo!

• Buida el rebost! Si no hi ha capricis, no es mengen! Tenir un rebost amb productes saludables ajudarà a no caure en la temptació. Prova de tenir a la vista un pot amb fruits secs o fruita de temporada.
• Si tens ganes de dolç, menja fruita! N’hi ha per a tots els gustos, per exemple, les mores o els nabius ens faran perdre les ganes de dolç i ens aportaran vitamines i minerals.
• El iogurt és un bon substitutiu del gelat! A més, si li afegim trossets de fruita serà encara més saborós.
• Substituïm els refrescos ensucrats per infusions i tes gelats. Hi ha infinitat d’infusions i tes, busca el que més t’agradi i prepara’l. Si creus que li falta sabor, sempre pots afegir-hi unes gotetes de suc de llimona.
• Xocolata negra? Clar que sí! El seu sabor ens pot ajudar a saciar les ganes de dolç. Però recorda, l’ideal és que sigui com a mínim 70% cacau.
• Les bosses de patates són molt apetitoses, però, sabies que les podem substituir per un snack igual de deliciós però sa? Prova de fer les teves pròpies patates xips, al forn! I no només les patates poden ser un bon snack cuinat al forn, també podem fer xips de carabassa, pastanaga o iuca. Boníssim!

• Si passes el dia fora, planifica els teus àpats. Acostumem a preparar-nos el dinar en una carmanyola però també és important pensar en què menjarem a mig matí o a la tarda. Evitarem comprar un pica-pica poc saludable.
• Et ve de gust un pastís o un croissant? Substitueix-ho per un batut de llet vegetal, per exemple, d’ametlles, plàtan i maduixes. Dolç i saludable!

• Augmenta el nombre d’àpats diaris. Si fem menys àpats hi ha risc de menjar entre hores. Es recomana fer un mínim de quatre àpats diaris.
• Esmorza, sense pressa! Dedicar-li una mica més de temps a l’esmorzar és molt important. Recorda que és l’àpat principal amb el qual comencem el dia. Prepara un esmorzar de qualitat, amb aliments saludables!

Mantenir un estil de vida saludable només depèn de nosaltres. Amb una bona alimentació i fent exercici, aconseguiràs els teus objectius. I recorda, es pot menjar coses delicioses i sanes a la vegada!