És conegut que l’estiu és època d’excessos i poca organització, i per això quan arriba el setembre i tornem a la rutina ve de gust començar a menjar millor.

Avui et portem uns consells perquè puguis fer-ho sense trencar-te massa el cap.

Fes el teu menú setmanal

Crea un menú setmanal variat al teu gust. Tenir un menú setmanal t’ajudarà a no estressar-te per saber què fer per menjar i estalviar molt de temps durant la setmana.

Incorpora el batchcooking

El batchooking, és un sistema que ja utilitzaven les nostres àvies. Consisteix a cuinar per blocs. No et preocupis que ja estem nosaltres per dir-te com:

• Utilitza una base comuna per a diferents receptes, com llegums o arròs.
• Els llegums aguanten fins a aproximadament tres dies a la nevera una vegada cuites.
• També pots fer pasta, i preparar una amanida fresca o uns espaguetis a la bolonyesa.

Ajuda’t amb tutorials ràpids

Si l’originalitat a la cuina no és el teu fort, no et preocupis, hi ha milers de tutorials ràpids de receptes delicioses! Podràs trobar inspiració d’una manera ràpida i fàcil.

Recupera la rutina, fes la teva

Proposat seguir una rutina a l’hora de menjar, a més evitaràs menjar entre hores o quedar-te sense fer alguns dels àpats. Intenta menjar 5 vegades al dia i de manera lleugera.

Segueix consumint fruita i verdura

Recorda seguir consumint fruita i verdura encara que s’acabi l’estiu, sempre ve de gust un plat de verdura lleugera o una peça de fruita de temporada. Ara… s’acosta l’època dels cítrics!

T’ho posem fàcil per tornar a la rutina! Segueix els nostres truquets i no et quedis enrere.

Torna a practicar el teu esport preferit

A l’estiu tots ens relaxem, i deixem de costat l’esport. Un descans sempre va bé, però l’esport té molts beneficis per la salut.

Reprèn l’activitat que et fa alliberar tensions i aclarir la teva ment, a més, t’ajudarà a estar actiu. I si encara no practiques cap esport, a què esperes per trobar el teu?

Mantingues una dieta equilibrada

Com dèiem anteriorment, l’estiu serveix per relaxar-se i també ho fem amb l’alimentació. Prepara i organitza menús setmanals per ajudar-te a reprendre la rutina d’una manera més fàcil.

Evita la sobrecàrrega de feina

Intenta no fer feina de més a més i desconnectar les hores que estiguis fora de l’horari laboral. Mantingues la teva ment lliure de sobrecàrrega de feina.

Tingues una vida social activa

Guarda a la teva agenda moments per sortir a prendre alguna cosa amb amics o anar a menjar amb la família. Durant els primers dies t’ajudarà a no saturar-te i així no tallaràs de cop amb tot allò que t’ajuda a gaudir dels petits moments.

Dedicat temps a tu

Guarda uns moments per estar amb tu mateix. Fer-te una banyera, llegir un bon llibre, beure’t una copa de vi o mirar aquella pel·lícula que tens pendent. I no sentis que no estàs fent res, clar que ho estàs fent, el que estàs fent és cuidar-te!,

Si has arribat fins aquí és perquè t’interessa i vols aplicar-ho al teu dia a dia. Esperem que us sigui útil i puguis aplicar-ho. I ja saps, agafar el ritme no costa tant!

Què ve de gust en un dia calorós d’estiu? Un tros de síndria ben fresqueta, un bol de cireres, un préssec dolcet ben tallat… Tot això sona molt bé, però a vegades costa conservar la fruita amb tanta calor.

Per això avui et portem uns quants tips perquè les teves fruites puguin sobreviure durant l’estiu. Tot i que es poden aplicar tot l’any!

1. No triar peces que ja estiguin madures i comprar només les necessàries per evitar acumular.
2. Netejar la fruita al moment de consum, no abans.
3. Mantenir  la fruita a temperatura ambient. Col·locar-la en un lloc fresc, ventilat, sec i allunyat de la llum.
4. A la nevera s’hi poden posar totes les fruites menys les tropicals com la papaia, el plàtan, el mango o la pinya.
5. No posar la fruita mullada o humida a la nevera. Això accelera el deteriorament.
6. Guardar les peces de fruita per separat, sense que es toquin entre elles. I si n’hi ha que estan madures i altres més verdes separar-les per evitar una maduració anticipada de les altres.
7. Guardar-les en recipients de fibres naturals com el vímet.
8. Introduir  la fruita en un pot de vidre amb tapa hermètica i a la nevera. Això fa que pugui durar fins a tres setmanes més.
9. Ruixar les fruites que estiguin obertes amb unes gotes de llimona per evitar l’oxidació.
10. Tapar la síndria i el meló amb paper film abans de posar-los a la nevera. També es poden tallar a trossets petits i guardar-los en carmanyoles.
11. L’alvocat va bé deixar-lo dins d’una bossa de paper.
12. Amb el plàtan embolicar la punta amb paper film ajuda a la conservació.
13. Última opció abans de descartar la fruita: congelar-la en trossos per fer-los servir per preparar batuts. També, si no s’han congelat i estan a punt de fer-se malbé es poden fer servir per fer sucs, macedònies, melmelades o gelats.

Obrim debat! Quina fruita tropical prefereixes, mango o papaia?

Com en qualsevol competició, cada un dels contrincants compta amb els seus aficionats. Aquestes dues fruites són molt similars i a la vegada molt diferents, però saps en què es diferencien?

Si encara ets d’aquells que no es decanta per cap de les dues, segueix llegint i descobreix els beneficis de cada una.

Mango

• Tenen un alt contingut en vitamines C i E.
• Molt ric en nutrients, un mango aporta el 23% de la dosi diària recomanada de vitamina E i el 10% de potassi i magnesi i el 25% de vitamina
• Conté enzims digestius i facilita la digestió.
• Preveu l’estrenyiment.

Papaia

•  Alt contingut en aigua.
• Fruita molt rica en vitamines del grup B, així com en vitamina A, C i D.
• Conté minerals i és una gran font de fibra.
• És considerada una fruita amb propietats antiinflamatòries i antioxidants.

Tant el mango com la papaia contenen beneficis, a més de ser fresques i fàcils de combinar amb qualsevol recepta. I ara a l’estiu, que el que busquem són plats ràpids i frescos encara més.

GAMBES AMB CREMA DE MANGO

Ingredients per a 4 persones:

• 1/2 Ceba blanca
• 1 Rodanxa grossa de gingebre
• 4-6 branquillons de coriandre fresc
• 400 g de mango madur
• Pebre negre
• 200 g de caldo de verdures

360 g de gambes fresques pelades

• Oli d’oliva verge extra
• Sal

Elaboració:

1. Pelem la ceba i la tallem en petits trossos, pelem el gingebre i el ratllem. Traiem les fulles al coriandre i pelem i tallem el mango a quadradets.
2. En una paella gran posem un raig d’oli d’oliva verge extra, afegim la ceba i l’escalfem a foc lent. Afegim una mica de sal.
3. Quan la ceba estigui transparent i tova, afegim el gingebre, el coriandre i per últim, el mango.
4. Pugem la temperatura del foc i posem una mica de sal. Ho fem tot fins que el mango quedi tou i comenci a canviar de color.
5. Quan el mango estigui al seu punt hi posem el caldo de verdures i esperem que bulli. Deixem que la barreja es cogui durant uns 5 minuts i retirem la paella del foc. A continuació, triturem tota la barreja fins que ens quedi una crema fina
6. En una paella, posem un raig d’oli d’oliva verge extra, afegim les gambes i les saltem durant uns minuts. Una vegada que les gambes estiguin al seu punt, retirem la paella del foc les incorporem a la crema de mango, afegim sal al gust. Llest per servir!

GAMBETES AMB SALSA DE PAPAIA

Ingredients per a 2-3 persones:

• ½ cda. de sal
• Oli vegetal
• 1 tassa de pinya picada
• 2 tasses de papaia picada
• ¾ de tassa de llet de coco
• 4 tomàquets rostits, pelats, sense llavor i picat
• 1 cda. de gingebre fresc i picat
• 2 grills d’all picat
• 1 ceba picada
• 24 gambetes “camarons” grans i pelats
• ½ cda. de ceba en pols
• ½ cda. d’alfàbrega
• ½ cda. de romaní
• ½ cda. de farigola molta
• ½ cda. d’orenga molta
• 2 cdas. de pebre negre
• 1 cda. d’all en pols

Elaboració:

1. Remenem l’all en pols, el pebre, l’orenga, la farigola, el romaní, l’alfàbrega, la ceba en pols i la sal. Un cop fet, cobrim les gambetes amb aquesta barreja.
2. En una cassola, escalfem l’oli i fregim lentament la ceba, l’all i el gingebre.
3. Afegim els tomàquets, la llet de coco, la papaia i la pinya; cuinem a foc baix fins que s’espesseixi i movem amb freqüència perquè no s’enganxi.
4. Retirem del foc, ho deixem refredar i tot seguit ho liqüem fins a fer un puré.
5. Fregim les gambetes en poc oli i les banyem amb la salsa de papaia al moment de servir. I a gaudir!

Combina-les de la millor manera i gaudeix d’elles de mil formes diferents!

Arriba l’estiu i tenim ganes de refrescar-nos. I la millor manera de fer-ho és de forma saludable i fàcil. Et deixem 4 idees de smoothies per gaudir de l’estiu i els seus sabors.

Com resistir-se a un smoothie casolà i deliciós… una opció saludable, fresca i fàcil per poder fer un bon berenar, un refrescant desdejuni o unes postres completes.

Pumpkin Smoothie

Ingredients:

2 carabasses bullides

1 tassa de gel

1/2 cullerada de canyella

1 culleradeta de mel

1 polsim de sal

Gel

1/2 cullerada de llet de coco

1/2 cullerada de llet d’ametlles

1/2 plàtan

1 cullerada de crema batuda

 Preparació:

1. Cou la carabassa amb antelació i deixa-la refredar.
2. Afegeix tots els ingredients a la batedora. Barreja fins que estigui suau i cremós durant uns 60 segons.
3. Opcional: per obtenir un batut més cremós, afegeix el plàtan.

Smoothie de mango amb granola

Ingredients:

2 mangos

1/2 cullerada de vainilla

1 tassa de llet

1 tassa de iogurt

Tassa de llet condensada

4 cullerades de granola

4 cullerades de nabius deshidratats

Preparació:

1. Liqua el mango amb el gel, la llet, el iogurt i la llet condensada.
2. Decora amb la granola i els nabius.

Smoothie de kiwi amb gerds

Ingredients:

5 kiwis pelats i trossejats

1 tassa de gerds

4 tasses de gel

6 cullerades de sucre

1 llauna de llet condensada

Preparació:

1. Liqua la meitat del gel i la meitat del sucre amb el kiwi; divideix-lo en quatre gots.
2. Liqua la resta del gel i sucre amb els gerds.
3. Aboca l’última mescla sobre el smoothie de kiwi. Acaba amb una mica de llet condensada i serveix-lo.

Smoothie de plàtan i pinya

Ingredients:

1 plàtan

2 tasses de llet freda

1 tassa de pinya a trossets

2 cullerades de sucre

2 boles de gelat de vainilla

Preparació:

1. Liqua tots els ingredients.
2. Serveix-lo en copes mitjanes.

Aprofita les fruites de temporada per fer les receptes més divertides i refrescants i gaudeix de l’estiu d’una manera diferent.

Si ets dels quals menges tots els dies en la “*ofi”, continua llegint! Us presentem la nova secció Tuper&Go, t’ajudarà per a inspirar-te i quan se t’acabin les idees…

Tuper&Go ha estat pensada per a tots aquells que diàriament preparem i portem el nostre tupper però ens agrada menjar un bon plat complet, que porti hidrats, proteïna i vegetals, a més hem tingut en compte totes les opcions ja que tindreu sempre l’alternativa veggie també disponible.

Us deixem aquí la nostra primera recepta!

Sandvitx de salmó

Necessitéssiu:

- 2 llesques de pa de motlle d’ordi
- 2 rodanxes de salmó fumat
- Mig alvocat a làmines
- 1 cullerada de formatge crema
- 1 ou vaig escalfar
- Un rajolí d’oli d’oliva verge extra i unes gotes de llimona

I no penseu que ens hem oblidat de vosaltres, per a l’alternativa veggie necessitéssiu:

Sandvitx d’albergínia

- 2 llesques de pa de motlle d’ordi
- 4 làmines fines d’albergínia enfornada
- Hummus per a la base
- Canonges per a complementar
- 2 rodanxes de tomàquet
- Un rajolí d’oli d’oliva verge extra, salsa de soia, pebre i sal

Podràs trobar els ingredients que necessitis a les nostres botigues o en el nostre súper en línia, CondisLine. Veuen a veure’ns i gaudeix d’aquestes receptes!

Si t’agrada cuidar la teva alimentació i el medi ambient alhora et deixem per aquí les nostres diferents línies de productes eco que podràs introduir en la teva dieta, i a més et fem uns suggeriments per a saber com fer-ho!

Avui dia tenim més consciència de com cuidar el medi ambient i per això s’estan dut a terme diverses tècniques que s’apliquen en els sectors de la ramaderia i agricultura evitant l’ús de pesticides o fertilitzants en els productes.

El menjar ecològic ve a ser tot aquell producte alimentós criat o conreat de manera natural, minimitzant l’ús de pesticides, fertilitzants, herbicides, o conservants en el seu posterior envasat, etc. Per això, els aliments que consumeixis seran més respectuosos amb el teu cos, ja que “som el que mengem” i mai més ben dit.

Aquests productes conserven totes les seves propietats nutritives, a més de garantir una millor qualitat i una producció sostenible.

Els nostres productes ECO

A Condis tenim una selecció molt variada de productes eco que podràs trobar en el nostre súper en línia i en botigues.

Tenim des de iogurts a llets, sucs, brous, melmelades, infusions, carn, ous, cereals, sidra i mil productes més per a fer la teva dieta eco el més completa possible.

I, et preguntaràs, com introduir-los en el teu dia a dia? Molt fàcil!

Són productes que es troben fàcilment i a més són molt comuns, com ja hem comentat són productes que no s’han tractat químicament i a més gaudiràs del seu sabor al complet.

Idees d’un menú eco

El desdejuni ens ajudarà a tenir energia durant el dia, i per això et recomanem un iogurt amb melmelada i nous naturals, unes torrades amb alvocat i una peça de fruita de temporada.

Per a menjar una saborosa hamburguesa de vedella eco amb arròs saltat, i per a endolcir el moment una unça de xocolata negra…

I, per a acabar bé el dia, una bona tassa de brou i una truita francesa.

Amb això ja tens el teu menú al complet, cuidant-te i cuidant de tots.

Compra tot el que necessitis en Condis, troba tots els nostres productes eco en la secció d’ecològics en Condis Line, t’esperem!

Tu també creus que la tornada a la rutina és un drama a l’alçada de Titanic? Que no s’espanti ningú! T’ensenyem com afrontar aquesta època de canvis amb la millor actitud.

Arriba setembre i això significa dues coses: que l’estiu s’acaba i que la rutina comença. I, tot i que probablement t’agradaria estar prenent una cervesa ben freda (o una pinya colada, pels més refinats) a la platja, en realitat la normalitat no està tan malament. Segueix llegint per descobrir què pots fer per tu a partir de JA.

Consell 1: Segueix fent coses que t’agraden

La vida després de l’estiu existeix! Encara que la feina i les tasques domèstiques ocupin temps, sempre hi ha estones per omplir-les amb activitats agradables. Aprofita-les per veure els teus amics, per reprendre la sèrie que et té enganxat a la tele o per practicar la teva afició favorita.

Consell 2: Bye bye sedentarisme

Aquest any se t’ha oblidat per complet l’operació biquini? No passa res, encara ets a temps de preparar-te per la temporada vinent. I no només per estètica, sinó perquè és genial pel teu cos i ment. Pots començar a poc a poc i fer exercici sense adonar-te.

Consell 3: Cuida’t per dins

Que si un gelat per aquí, que si un àpat suculent per allà… És habitual que durant els mesos de calor l’alimentació saludable brilli per la seva absència. Però no pateixis, t’ajudem a tornar a la normalitat amb aquests tips per evitar les temptacions. La teva panxa t’ho agrairà!

Consell 4: Passa temps amb els teus

Fes una pilota amb l’excusa del “no tinc temps” i llença-la a la paperera. Pots quedar amb els teus amics o família al sortir de la feina, durant el cap de setmana o fins i tot parlar amb ells via online. Hi ha milers de plans interessants per fer que us ajudaran a relaxar-vos!

Consell 5: Gaudeix dels petits plaers

També hi haurà dies que et vindrà de gust gaudir de la teva soledat. Què et fa sentir bé? Un massatge relaxant, llegir un llibre, anar a la perruqueria… Pren-te moments només per a tu i ja veuràs com les setmanes es faran més lleugeres. Desconnectar per connectar!

Consell 6: Prova una cosa nova

La millor manera de trencar la monotonia és fent alguna cosa diferent. Pensa en allò que et motivi i prova-ho, com practicar ioga o pàdel (si tanta gent ho fa, serà per alguna raó, no?), aprendre fotografia, fer teatre, ballar… Les possibilitats són infinites. Sentim dir-te que des del sofà de casa no canviaràs res!

Esperem que, després de llegir aquest article, la teva percepció sobre la tornada de les vacances hagi canviat encara que sigui una miqueta. Com pots veure, la vida segueix sent interessant la resta de l’any. Intenta aplicar aquests consells en el teu dia a dia i explica’ns com et va!

Arriben les figues, de sabor dolç i interior sorprenentment cruixent. Una fruita de temporada breu amb interessants beneficis per a la nostra salut. Descobreix-los a continuació!

Les figues creixen en la figuera, un arbre de la família de les moràcies que pot arribar fins als 10 metres d’alt i posseeix unes característiques fulles grans i palmades, i maduren des del mes d’agost.

Consells per triar-los i conservar-los

A l’hora de comprar-los, vigila que tinguin bona consistència, evita els que tinguin esquerdes o els que presenten els costats aplatats. Són summament delicats, no allarguis el seu consum, fins i tot guardats a la nevera, es conserven tan sols 3 dies. Abans de consumir-los, treu-los de la nevera perquè adquireixin temperatura i puguis gaudir del seu sabor.

Valor nutricional

La figa és una fruita que és rica en hidrats de carboni, consumir-la pot ajudar a guanyar energia. També compta amb tots els aminoàcids essencials, destacant el seu contingut en calci. Compta amb un alt contingut en fibra, component necessari per mantenir la bona digestió. El fruit fresc es compon d’un 80% d’aigua i un 12% de sucre. Sec, aquestes proporcions varien fortament a menys d’un 20% i més d’un 48%, respectivament. Les seves característiques nutricionals es potencien una vegada seques.

Beneficis

Molt nutritius.

Tenen un alt valor energètic.

Isotònics: reposa sucres (sacarosa, glucosa, fructosa) i sals minerals que poden perdre’s en un sobreesforç.

Antioxidants: prevé l’envelliment, i pot ajudar contra les malalties degeneratives gràcies al seu contingut en betacaroteno que és transformat per l’organisme en vitamina A.

Fàcils de digerir: són absorbits sense problema pel tracte intestinal facilitant el seu trànsit.

Anima’t a incloure unes quantes figues a la teva dieta amb regularitat. Recorda que el consum de qualsevol aliment ha de fer-se sempre amb moderació, en el marc d’una dieta equilibrada.

Obrim el debat de cada estiu! Què t’agrada més: el meló o la síndria? Com en tot enfrontament, cada contrincant compta amb els seus fidels seguidors, encara que també hi ha qui no es declina per cap. Una lluita que es repeteix cada estiu. Tot i que tots dos són molt similars – exteriorment – compten amb moltes diferències entre si. Analitzem els avantatges de cada fruita i descobrim quina és la més beneficiosa per la teva salut. Llegeix més!

Síndria

• Una de les fruites més hidratants

És un aliment amb gran contingut en aigua, el 92% de la seva composició, i conté importants electròlits (minerals). A més de ser una de les fruites de l’estiu, es recomana durant aquesta època perquè és una de les formes més saludables d’hidratar-se. Té un gran potencial diürètic.

• No conté greix ni calories

Un altre dels beneficis és que no té grassa i és baixa en calories. Encara que conté una mica de sucre la seva quantitat és menor que en altres fruites, per la qual cosa és una fruita bona i molt saludable.

• Antioxidant

El seu contingut en licopé i en aigua la converteix en una fruita altament antioxidant. Ajudant a mitigar l’envelliment i reparar algunes arrugues de la nostra pell que sorgeixen pel pas del temps.

• L’escorça també es menja

Solem menjar la part vermella, i no és l’única amb propietats beneficioses. L’escorça té clorofil·la, i una quantitat de citrulina (aminoàcid arginina que ajuda a protegir el cor, l’aparell circulatori i el sistema immunitari) major que la part vermella. S’ha de passar per la batedora i afegir algun tipus de suc, de llima per exemple. A més, una altra part que s’aprofita són les llavors, que es mengen torrades com les pipes de gira-sol.

Meló

• Bo per al sistema nerviós i muscular

Gràcies al seu alt contingut en potassi és beneficiós per al nostre sistema nerviós i muscular. És una de les seves grans propietats.

• Ajuda a la cicatrització de les ferides

El seu alt contingut en col·lagen, a més d’ajudar a prevenir l’envelliment de la pell, és essencial per a la cicatrització de les ferides i la pell danyada, per exemple, per l’exposició al sol durant l’estiu.

• Dents i ossos sans

El calci és de vital importància per als ossos i per a les dents, i el meló contribueix activament a la seva formació i a mantenir-los sans i forts. És un altre compost que abunda, perquè per cada 100 gr d’aquest aliment és possible trobar 15 mg d’aquest mineral.

• Millora la salut ocular

La presència de carotenoides com el beta-caroteno que conté el meló és útil per millorar la visió. El beta-caroteno es converteix en vitamina A, que el cos utilitza per a reparar el funcionament ocular i per a desenvolupament del pigment en la retina, la qual cosa també influeix positivament en la visió nocturna.

El meló i la síndria són molt versàtils i fàcils d’utilitzar a l’hora de cuinar. Pots fer batuts, sorbets, amanides, gaspatxo o simplement tallats en trossos són excel·lents en qualsevol moment del dia i et proporcionaran hidratació, vitamines i minerals amb la justa aportació calòrica. No reneguis d’ells!

La síndria conté un major índex glucèmic, provocant un pic de glucosa en sang que farà que tornem a necessitar sucre en poc temps. A més, en tenir menys fibra que el meló ens sadollarà menys.

A grans trets podem concloure amb un empat tècnic entre iguals. Recomanem alternar el consum de les dues fruites, d’aquesta manera aprofitarem els beneficis particulars de cadascuna d’elles.