Continuamos, dentro de los talleres Condislife, con las sesiones específicas para el colectivo celíaco, con la colaboración de Associació de Celíacs de Catalunya. El mes de abril se centra en el buen tiempo y la vida sana: ¡ensaladas de primavera sin gluten! También podéis pedir información complementaria escribiéndonos a talleres@condislife.com.

Para inscribiros en los talleres para celíacos, que tendrán lugar a las 18h del martes 24 de abril en el Espai Condislife (Prats de Molló, 2, esquina General Mitre, Barcelona), tenéis que reservar vuestra plaza por email en talleres@condislife.com, o llamando al 649 625 692. ¡Las plazas son limitadas!

Una dieta adecuada para verano debería contar con alimentos de temporada y platos refrescantes. Recuerda consumir cada día frutas frescas, y verduras y hortalizas crudas, como en las ensaladas, ya que son aquellos alimentos que más agua contienen. Se recomienda tomar de manera habitual zumos de frutas naturales, licuados vegetales, cremas y sopas frías de verduras y hortalizas.

 Es tiempo de…

Sandía y melón. La sandía y el melón son las frutas del verano por excelencia, ya que poseen una gran cantidad de agua, lo que nos ayuda a estar bien hidratados en los días más calurosos. Su baja aportación calórica las convierte en unas frutas de lo más sanar para consumir entre horas o como postre de la comida.

Gazpacho. El gazpacho se considera un plato típico de la gastronomía mediterránea, siendo una de las recetas más saludables para el verano tanto por su frescura como por su gran aporte de nutrientes, ya que para su elaboración se emplean verduras frescas repletas de vitaminas y minerales, muchos de ellos con efectos antioxidantes.

Conejo. El conejo es la carne con menor cantidad de colesterol, convirtiéndolo en un manjar apto para cualquier dieta equilibrada y de control de peso. Se trata de una carne blanca que ofrece un sinfín de posibilidades culinarias de lo más sabrosas, desde el simple conejo al ajillo al chilindrón.

¡Basta ya de estar todos en casa hiper conectados! Es imposible negar la presencia de los móviles y tablets en el hogar, pero ¿ha llegado el momento de poner normas? Sigue nuestros consejos para que tus relaciones online no se coman a las de verdad.

Empezad la mañana sin el móvil…

¿Cuántos de vosotros miráis el móvil nada más despertaros? Ya sea por utilizarlo como despertador o para comprobar las notificaciones que hemos recibido durante nuestras horas de sueño, la mayoría de nosotros no puede evitar empezar a prestarle atención al aparato en el mismo momento de abrir los ojos. Esto, según varios estudios, no sólo resulta dañino para nuestra vista, sino que además aumenta los niveles de estrés y nos impide concentrarnos bien en otras cosas durante el resto del día.

Para mejorar tu calidad de vida y tu buen humor, olvídate del móvil durante los primeros 30 minutos del día, como mínimo. En su lugar, hazte un buen desayuno, medita, prepárate para salir… Esos emails, mensajes, etc. pueden esperar a que estés preparado tanto física como mentalmente para abordar el día.

… y acabad la noche sin él

No sólo es perjudicial estar atentos al móvil nada más despertarnos. Cuando miramos la pantalla de cualquier aparato electrónico antes de irnos a dormir, podemos estar saboteando la calidad de nuestro sueño. Esto ocurre porque las luces azules de las pantallas alteran nuestro ritmo circadiano evitando que nuestro cerebro segregue melatonina, la hormona que se encarga de decirnos que ya es hora de dormir, por lo que nos costará mucho más conciliar el sueño.

En su lugar, charla con tu familia, lee un buen libro, haZ ejercicios de relajación… Y si, aún así, todavía sigues sin poder evitar la utilización de dispositivos electrónicos de vez en cuando, te recomendamos instalar aplicaciones que cambian los colores azules de las pantallas y los hacen más cálidos según la hora del día, reduciendo el efecto negativo que hemos comentado.

Limita el uso de móviles a lugares de la casa o momentos

Para evitar el aislamiento con el teléfono móvil en casa, es conveniente marcar unos límites que se apliquen a todos los miembros de la familia. Por ejemplo, podéis acordar que el uso del móvil esté prohibido durante el desayuno, la comida y la cena, en los que podéis daros un respiro y compartir anécdotas de vuestro día hablando cara a cara y disfrutando de la compañía. También podéis restringir el uso de tablets y ordenadores a ciertas habitaciones de la casa, de manera que la atención a esos dispositivos se reduzca a los momentos en los que nos encontramos en dichas estancias.

Transformadlo en un juego

¿Cuántas veces os ha pasado que, estando de comida/cena con amigos, siempre acabáis todos mirando el móvil mientras ignoráis a los que están a vuestro alrededor? Nos guste o no, muchas veces estamos tan enganchados a socializar telemáticamente que nos olvidamos de hacerlo en persona. Para evitarlo, podéis jugar al conocido como phone stack. Se trata de un juego en el que todos los comensales apilan sus teléfonos móviles en el centro de la mesa, bocabajo, y acuerdan no mirarlo en todo el tiempo  que dure la reunión. Si alguien cae en la tentación y coge el móvil, deberá pagar toda la cuenta.

Si seguís estos consejos no solo veréis mejorada vuestra calidad de vida, sino también la calidad de vuestras relaciones interpersonales. La clave es estar atento a lo que toca en cada momento, así evitaremos que la tecnología se coma todo nuestro tiempo.

Cada vez hay más variedades de aceites para cocinar y preparar los alimentos. Para escoger unos u otros, es importante considerar el sabor, las propiedades nutricionales, etc. Hoy en el blog os recomendamos cómo utilizar unos aceites u otros, según la ocasión.

Aceite de oliva: El básico de la cocina mediterránea extraído de la prensa de olivas, su sabor es fragante y aromático. Nos aporta grasas mono insaturadas o también conocidas como Omega-9, un tipo de ácido graso que no perjudica la salud de nuestro corazón y aumenta el colesterol bueno de nuestro cuerpo. En su versión regular este aceite es perfecto para saltear y hornear, pero el aceite de oliva virgen extra se puede utilizar para marinar, saltear, hacer aderezos o salsas, para pastas, sopas, cremas o carnes.

Descubre más en este vídeo sobre el aceite de oliva Virgen Extra Arbequina Condis, su procedencia, y propiedades:

Aceite de girasol: Es uno de los aceites más utilizados en la cocina ya que es el perfecto multiusos. Se extrae de las pipas de girasol, es ligero y apenas tiene sabor, por lo que lo hace perfecto para freír, saltear u hornear sin que cambie nuestra receta. Como el aceite de oliva, contiene Omega-9 además de Omega-6, una grasa esencial para el sistema nervioso y muy recomendable para personas con estrés, nerviosismo o ansiedad.

Aceite de aguacate: Este tipo de aceite se extrae de la prensa directa de la fruta, a diferencia de otros aceites que se obtienen de las semillas, y tiene un ligero sabor a aguacate. Tiene unas propiedades muy parecidas al aceite de oliva, pero es más efectivo contra enfermedades cardiovasculares. Puedes añadir este aceite a tu alimentación añadiéndolo a ensaladas, hummus, salsas para dipear, patés, ensaladas y platos fríos o templados en general. ¡También puedes usarlo en tu piel como tratamiento de belleza!

Aceite de sésamo: Es uno de los aceites más populares en el continente asiático y se extrae de la prensa de las semillas de sésamo tostado. Su sabor es muy aromático y fuerte, recuerda a la nuez tostada. Es recomendable utilizarlo en muy poca cantidad por su fuerte sabor y es perfecto para cocinar wok, aderezar sopas o ensaladas, e incluso puedes utilizarlo como sustituto del tahini (pasta de sésamo) para hacer hummus. Aporta una gran cantidad de grasas poli insaturadas, más conocidas por Omega-3, un tipo de ácido graso que nuestro cuerpo no genera naturalmente, por lo que hay que suplirlo a través de la dieta. Este componente es un agente anti arrítmico y eso lo convierte en el ácido graso más eficaz para prevenir enfermedades cardiovasculares graves o colesterol alto.

¿Verdad que no sabías que el aceite podía ser tan beneficioso para nuestra salud en cantidades moderadas? No tengas miedo a innovar en la cocina y dale un toque especial a tus recetas.

Vivimos conectados a la red, a las pantallas y a la necesidad de compartir todo lo que hacemos, y el mundo del deporte no se queda atrás. Las aplicaciones que monitorizan nuestra actividad física y que nos ofrecen un seguimiento de una dieta equilibrada se han puesto de moda y cada vez nos aficionamos más a ellas.

Para que no te pierdas entre las más de 30.000 Apps de este tipo que existen en el mercado, te recomendamos algunas que te ayudarán en tu particular operación Bikini, de forma divertida, entretenida y saludable:

Fitbit, es todo un entrenador personal. Su objetivo es cuantificar los pasos que das durante el día, pero además, te informa de las calorías que has quemado, establece objetivos diarios del número de pasos y distancia recorrida, y te envía notificaciones cuando has terminado la sesión. Disponible para Android e IOS.

Strava te permite hacer un seguimiento de tu ejercicio, ya sea en bicicleta o haciendo running. Se encarga de medir la frecuencia cardíaca, observar el tiempo que se tarda en realizar un tramo determinado del recorrido diario y observar mediante un análisis las pulsaciones que se han tenido en determinadas parcelas del recorrido (esta última opción, previo pago). Disponible para Android e IOS.

Seven, solo disponible para Iphone, propone realizar siete minutos de ejercicio intensivo al día durante siete meses para tonificar el cuerpo, ganar musculatura y perder peso. Todo ellos están guiados por un entrenador personal que te hará hacer desde sentadillas hasta abdominales.

8FIT se trata de una completa aplicación que te ayuda a ponerte en forma y que no sólo incluye consejos de entrenamiento, sino también de nutrición. Ofrece información sobre suplementos alimenticios, dietas de diferentes tipo y también alternativas de entrenamiento que te permiten conseguir cualquier objetivo planteado: quemar grasa, ganar músculo, perder peso y demás. Disponible para Android.

Y, por último, Moves es la herramienta ideal para aquellos que quieran monitorizar la cantidad de esfuerzo que realizan durante el día. Esta aplicación realiza un seguimiento automático de tu actividad diaria, y al final de la jornada te informa de los avances que has realizado y los momentos en que has estado activo o sin moverte. Disponible solo para Iphone, aunque con una versión alternativa para Android.

Una vida sana no solo está relacionada con la salud física o el estado corporal. Parcelas tan importantes como las relaciones sociales o el ocio forman parte del decálogo para una vida sana en todos los aspectos. Sana y completa. Feliz.

Revisamos hoy los 10 mandamientos que deberíamos cumplir en nuestro estilo de vida para acercarnos lo más posible al bienestar general.

1-      ALIMENTACIÓN

Según el Institut for Health Metrics and Evaluation de la Universidad de Washington, uno de los principales institutos internacionales dedicado a la investigación global sobre la salud, “la dieta es el factor de riesgo que causa más muertes y discapacidades en el mundo desarrollado”. Así, pues, según el IHME, hemos de reducir de nuestra dieta las grasas no saludables, los alimentos con mucho colesterol, el sodio y los azúcares añadidos, y dar prioridad a las comidas ricas en fibra y proteína magra, así como las frutas y verduras.

Para ayudarte a llevar una dieta sana, sigue nuestro Canal Youtube, donde compartimos recetas saludables para toda la familia, y muy ricas, como estos muslitos de pollo a la cerveza:

 2-      EJERCICIO: MUÉVETE MÁS

“Mens sana in corpore sano”. Ya lo decían los antiguos romanos. Solo nos sentiremos bien si cuidamos nuestro cuerpo, y para ello un mínimo de ejercicio semanal es imprescindible. Desde paseos a buen ritmo hasta algo de running o alguna clase aeróbica o de ejercicio cardiovascular en el gimnasio… O quizás prefieras la bicicleta, la natación, o la danza o cualquier tipo de baile. Elige lo que más te guste. Pero no olvides que, según las recomendaciones actuales de los expertos, un adulto sano debe hacer a la semana al menos 150 minutos de ejercicio de intensidad moderada.

3-      DESCANSA, DESCONECTA, RELÁJATE

Tan importante como moverse es dejar de hacerlo. Cuando toca. Reservando tiempo para el descanso y la desconexión: del trabajo, de la tecnología, de los demás…  Es la única receta válida para el control del estrés excesivo, el que puede convertirse en enfermedad grave. Incluso puedes probar algunas técnicas de relajación y de desbloqueo muscular, que te ayudarán a aliviar tensiones.

4-      EVITA FACTORES DE RIESGO

¿Fumas? ¿Bebes algo más de lo recomendable? ¿Tu peso se ha descontrolado? ¿Trabajas tanto que no te acuerdas ni de comer? ¿Vas todo el día corriendo? Todos ellos, y algunos más, son factores de riesgo que pueden provocarnos enfermedades y accidentes. Toma conciencia y ponles freno.

5-      VE AL MÉDICO PERIÓDICAMENTE

Por supuesto, quien mejor podrá guiarte ante cualquier malestar, molestia física o psíquica o enfermedad será siempre un médico. No te obsesiones con tu salud, pero no descuides tus revisiones médicas anuales. La prevención es la mejor receta para la mayoría de enfermedades graves.

6-      MANTÉN TU MENTE ACTIVA

Seguro que has observado que cuanto más activa tienes la mente, tienes más lucidez espontáneamente. Si no “damos alimento” a nuestras neuronas, las conexiones entre ellas se hacen más lentas, y más cuesta activar nuestro engranaje. Lee, ve al cine, resuelve pasatiempos, aprende cosas nuevas, haz cálculos sin calculadora, recuerda algunos números de teléfono, interésate por la tecnología, o recupera el cubo de Rubik… Todo ello, además, te ayudará a prevenir enfermedades degenerativas, como el Alzheimer o el Parkinson.

7-      CUIDA Y PROTEGE TU ENTORNO

Limpieza y orden en tu hogar y espacio laboral. Parece obvio, pero a veces olvidamos que el  equilibrio del espacio afecta directamente al nuestro equilibrio emocional. Así como la temperatura: no te excedas ni con calefacciones ni con aires acondicionados. Protégete de las radiaciones solares, y de la contaminación no solo ambiental sino también acústica o lumínica: tu cerebro necesita descansar del exceso de estímulos al que es sometido.

8-      RESERVA TU VIDA FAMILIAR Y SOCIAL

Nada tiene sentido si no reservas tiempo para tus seres queridos y para compartir con ellos actividades que os gustan: pareja, hijos, amigos… El ser humano es, por definición, un “animal social” y si no comparte estos espacios con otras personas afines puede acabar desarrollando patologías psíquicas (ansiedad, depresión, neurosis, psicosis) y físicas.

9-      OCIO Y TIEMPO LIBRE

Estrechamente vinculado con el punto 8, aparece el 9: para llevar una vida social sana, necesitas tiempo libre. Fuera de tu mundo laboral. El ocio es considerado no solo como un aspecto clave en el logro de una mejora en la calidad de vida sino como un derecho humano indiscutible, que queda recogido en la Declaración Universal de los Derechos Humanos (ONU, 1948) y en las Cartas Magnas de las naciones democráticas. Recomendamos la lectura de El ocio, espacio de inserción personal y social, para profundizar más sobre este aspecto, a menudo descuidado, de nuestra vida.

10-   CONCILIA TRABAJO Y VIDA PERSONAL

El derecho a un trabajo digno es otro de los Derechos Humanos reconocidos internacionalmente. Un trabajo digno debe permitirte conciliar tus horas de actividad profesional con tu vida privada. Para poder poner en práctica en tu vida los anteriores 9 puntos de este decálogo que todos deberíamos tener en cuenta cada día.

Profundiza más:

Sigue los consejos de nuestro canal Youtube para llevar una dieta sana:

Y conoce más opciones para preparar un Menú Sano:

Artículo: Las siete reglas de oro para conseguir una vida saludable

Con la llegada del otoño, algunas personas se muestran más cansadas, decaídas, fatigadas… Normalmente, la fatiga asociada a esta estación es psicológica y los expertos consideran un error tomar suplementos de vitaminas si el médico no nos detecta una carencia real concreta.

Las mejores vitaminas se encuentran en los alimentos frescos. Una dieta equilibrada y variada nos garantiza una completa recarga vitamínica para afrontar los retos del nuevo curso escolar y laboral.

Pero, ¿sabes cuáles son las principales vitaminas que necesitas, y dónde encontrarlas? Hoy te lo contamos.

Las vitaminas son esenciales para el funcionamiento de las células, para el crecimiento y para el desarrollo, y para llevar una vida sana y activa, así como para protegernos de determinadas afecciones.

Tipos y propiedades

Nuestro cuerpo necesita 13 vitaminas esenciales. Son las vitaminas A, C, D, E, K y las vitaminas B (tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, biotina, vitamina B-6, vitamina B-12 y ácido fólico). El cuerpo también produce las vitaminas D y K.

Cada una de ellas cumple funciones concretas y nos aporta beneficios distintos, que te resumimos:

VITAMINA A. Mantiene los huesos y los tejidos sanos, estimula el sistema inmunológico y protege la vista. La vitamina A se encuentra en las zanahorias y en general en los vegetales de hoja verde. Pero incluso la sandía, el melón y la naranja son ricos en esta sustancia.

VITAMINA B6. Especialmente útil para las mujeres, ya que ayuda a regular los cambios hormonales. Se encuentra en la carne y también en los cereales y algunas frutas, como los plátanos.

VITAMINA B9. Se la conoce como ácido fólico y es también la base de muchas cremas anti-envejecimiento. Se encarga de nutrir nuestro ADN y por eso está indicada particularmente para las mujeres embarazadas, ya que contribuye a la formación perfecta del feto. Los cítricos son ricos en ácido fólico así como las verduras de hoja verde, legumbres y huevos.

VITAMINA B12. Juega un papel crucial en el funcionamiento del sistema nervioso, regula el tono muscular del tracto gastrointestinal y ayuda a la memoria. Se  encuentra principalmente en productos lácteos, huevos, pescado y carne. Es decir, está asociada a las proteínas.

VITAMINA C. La ‘vitamina por excelencia que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico. También aumenta la concentración, y la incorporarás comiendo frutas como pomelo, kiwi, fresas y naranjas, así como patatas y brócoli.

VITAMINA D. Es la más importante para los huesos que, con la edad, pueden ir sufriendo algún tipo de deterioro, como por ejemplo la osteoporosis. Así pues, ingerir  vitamina D ayuda a prevenir las enfermedades de este tipo. Durante el ciclo menstrual, por otra parte, parece que la vitamina D ayuda a aliviar los síntomas más molestos. La leche, los huevos y el pescado son los alimentos más ricos en esta vitamina.

VITAMINA E. Es un antioxidante que protege las células contra los efectos dañinos de los radicales libres que pueden conducir al desarrollo de enfermedades cardiovasculares y cáncer. Útil para proteger la salud del cabello y la piel. Está presente en alimentos de origen vegetal, como semillas, granos, frutas y verduras.

VITAMINA K. Como la D, la vitamina K es crucial para mantener la salud ósea. Igualmente es adecuada para prevenir ciertos tipos de enfermedades del corazón. En la naturaleza se encuentra principalmente en los vegetales de hoja verde (brócoli, repollo, nabos, espinacas), en los huevos, los garbanzos, el hígado de cerdo y la carne de vacuno.

En definitiva, comiendo de todo en su justa medida, incorporaremos las dosis necesarias de vitaminas. O lo que es lo mismo, la RDR (ración diaria recomendada). Somos lo que comemos, y ahí está la clave. Eso sí, las cantidades de vitaminas necesarias dependen también del estilo de vida, la edad, el sexo, el peso… Como siempre, el seguimiento médico en casos especiales es necesario. Pero si comes bien, ya estás en el camino correcto.

Clica en el enlace para MÁS INFORMACIÓN.

Fuente de la primera foto: http://diesalud.es/

Quizás sea uno de tus propósitos para el nuevo año, o tal vez los has cogido estas pasadas fiestas. Te prometes empezar mañana, la semana próxima o tras un evento familiar y nunca llega ese momento…Tal vez después de los excesos navideños, en que nos hallamos algo saturados y el cuerpo nos pide alimentos más saludables, sea el momento adecuado para empezar una dieta y perder esos kilos de más que tanto deseamos eliminar.

Si sólo debes perder dos o tres kilos, tampoco es necesario seguir una dieta excesivamente estricta, será suficiente con cuidar la alimentación y, sobre todo, aumentar el ejercicio físico. Si en cambio debes perder una cantidad de kilos superior, lo más sensato es que te pongas en manos de un especialista: un endocrinólogo o un dietista que estudien tu caso, para evitar riesgos de salud.

Existen una gran cantidad de dietas famosas: la dieta del pomelo, la de la alcachofa, la dieta disociada…También existen algunas que son las llamadas ‘dietas milagro’ en las que se promete perder mucho peso en pocos días y sin esfuerzo. Pero olvídate, la mayoría de esas dietas suponen un riesgo para la salud, puesto que pueden acarrear deficiencias en el organismo por una alimentación desequilibrada. Además de recuperar el peso perdido en poco tiempo, el denominado ‘efecto yo-yo o rebote”, por el que incluso se pueden recuperar más kilos de los que se habían perdido.

Lo más aconsejable para perder peso sin perder ni la salud, ni que afecte a tu estado anímico, es llevar a cabo una dieta equilibrada pero hipocalórica. Se considera que la dieta es equilibrada si contiene todos los nutrientes necesarios para el organismo: proteínas (deben suponer un 15% del aporte calórico total), glúcidos (que aporten un 55-60% de las calorías) y los lípidos (que no sobrepasen un 30% de las calorías totales ingeridas). Además de vitaminas y minerales.

Esta dieta debe de ser variada, es ideal abastecerse de productos frescos de temporada que tengan pocas calorías:

• como las verduras y hortalizas: alcachofas, espárragos, acelgas, coliflor, espinacas, cogollos, tomates cherry, zanahorias
• frutas: cítricos (naranjas, pomelos…), kiwis, manzanas
• cereales: porqué su fibra es saciante y además ayuda a eliminar
• arroz integral
• lácteos desnatados: quesos frescos con poca materia grasa, yogures…
• carnes blancas (de ave): pavo, pollo
• pescados

Todo ello cocinado al vapor, a la plancha o al horno. Con pocas grasas, si además sustituyes el aliño habitual por las hierbas aromáticas te ahorrarás calorías y lograrás platos con todo el sabor. ¡Estar a dieta para nada es sinónimo de comer ‘aburrido’!

Otros consejos que te ayudarán a seguir la dieta y no desfallecer hasta conseguir perder esos molestos kilitos de más son:

• No tengas prisas, es imposible e insano perder los kilos ganados en pocos días. El ritmo saludable es perder entre 500gr-1Kg a la semana.
• Come despacio, masticando bien. Mejorarás tus digestiones y sentirás sensación de saciedad antes.
• Ve a la compra después de comer y lleva contigo la lista, intenta no salirte de ella y evitar ‘caprichitos’
• Come en platos pequeños y sírvete una ración normal. Te parecerá más cantidad y reducirás la ansiedad.
• No te saltes ninguna comida. Empezando por el desayuno que es muy importante.

Con estas pocas pautas y con algo de imaginación logras recetas sanas y divertidas…y además ¡seguro que consigues tu objetivo! ¡Ánimo!