Se acerca la época navideña, llena de reuniones con amigos y familiares alrededor de la mesa para disfrutar de un menú digno de celebración. Así que te proponemos sorprender a tus comensales con sabores nuevos gracias al rodaballo, un pescado que ha llegado para quedarse y que hará que triunfes como anfitrión/a.

Una carne excelente

La carne del rodaballo es considerada por los expertos como una de las más sabrosas del mercado. Presenta una consistencia firme y un color muy blanco que lo convierten en un pescado extremadamente versátil: admite una gran variedad en las preparaciones que te permitirá innovar y combinar sabores a tu gusto.

Origen y propiedades

El rodaballo es conocido popularmente como el rey de los peces planos debido a su forma “aplastada” y su gran valor gastronómico y nutricional. Habitante de aguas poco profundas de las costas del Atlántico, este pescado es una fuente excelente de minerales necesarios para el sistema nervioso. Además, ofrece gran cantidad de proteínas y grasas de buena calidad que lo convierten en un pescado muy saciante.

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Con su suave y delicado sabor, el rodaballo es un perfecto candidato para tu menú navideño????????️ ¡En Condis los encontrarás #TanFrescosQueEnamoran ! ➡️Descubre más sobre este pescado en el link de la bio⬅️ . . #condis #condislife #frescos #realfood #rodaballo #pescado

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Cocínalo esta Navidad

Como hemos dicho, el rodaballo es uno de los pescados más valorados en gastronomía por su versatilidad y el excelente sabor de su carne, por lo que es ideal para disfrutarlo en fechas festivas.

Te recomendamos recetas sorprendentes y exquisitas como este rodaballo con mermelada de cebolla y crema de tomillo, ideal como plato principal esta Nochebuena.

También podéis cocinar un rodaballo con refrito francés actualizado del chef Ignacio Solana, una opción con nombre y apellidos. Además, esta receta de rodaballo con setas y salsa de gambas  es un triunfo asegurado para las celebraciones navideñas.

Ya sabes, el rodaballo se está postulando como uno de los productos más especiales de Navidad. ¡Te animamos a probarlo estas Fiestas!

MARZO 2014 

-Receta de temporada: cordero al horno con alioli, y ensalada de frutas

-Las pizzas: un alimento completo y saludable

-Desayunos saludables para toda la familia

-Receta de temporada: rodaballo con verduras

PROGRAMACIÓN MARZO 2014

Jueves 6 de marzo, a las 18 h, taller de Ocio: Pon hilo a la aguja. Costura de supervivencia. Patrocina Condis.

El taller está orientado para que nos prepare para afrontar imprevisto domésticos que nos obliguen a coser. Aprenderemos qué hemos de tener en el costurero de casa, y diversos trucos para reaccionar cuando se rompe la cremallera del vestido, o para saber qué utilidades tiene el velcro, etc…

Miércoles 12 de marzo, a las 18 h, taller de Salud y Nutrición: ¿La pasta engorda? Patrocina Gallo

En esta sesión, hablaremos sobre un gran alimento: la pasta. Nos aporta hidratos de carbono complejos y, por tanto, es un pilar fundamental en nuestra alimentación. Veremos cuáles son los beneficios de la pasta y cocinaremos con este alimento un par de platos: espaguetis con salsa, y ensalada de pasta con verduras.

Jueves 13 de marzo, a las 18 h, taller de Salud y Nutrición: Receta de temporada. Cordero al horno con alioli, y ensalada de frutas. Patrocina Condis

Una sesión dedicada a conocer las propiedades nutricionales del cordero. Además, cocinaremos el cordero al horno, entre otras recetas que elaboraremos y compartiremos entre todos los asistentes. Aprenderemos trucos de cocina para sacar el máximo provecho a estos ingredientes, y para que queden lo más sabrosos posible.

Miércoles 19 de marzo, a las 18 h, taller de Salud y Nutrición: Las pizzas, un alimento completo. Patrocina Casa Mas

En este taller, veremos cuál es el origen de la pizza, un alimento completo y saludable que nos permite multitud de variedades, según sus ingredientes. En especial, hablaremos sobre las características de las pizzas frescas que nos ofrece Casa Mas, y acabaremos con una degustación.

Jueves 20 de marzo, a las 18 h, taller de Ocio: Cócteles y combinados sin alcohol, para grandes y pequeños. Patrocina Condis

Un taller para aprender a elaborar cócteles sin alcohol para disfrutar en casa u ofrecerlos a nuestros invitados, sea cual sea su edad. Cócteles atractivos por sus colores y agradables por su gusto, que nos ayudarán a dar un toque especial a cualquier velada.

Miércoles 26 de marzo, a las 18 h, taller de Salud y Nutrición: Desayunos saludables y nutritivos para toda la familia. Patrocina La Bella Easo

Desayunar bien es fundamental para empezar el día llenos de energía. En este taller, trataremos este plato a fondo. Veremos cuál es la importancia de un buen desayuno y cómo debe ser un desayuno saludable. Nos acompañará La Bella Easo, con tiernos cereales. Prepararemos y degustaremos buenos y saludables desayunos para toda la familia.

Jueves 27 de marzo, a las 18 h, taller de Salud y Nutrición: Receta de temporada. Rodaballo con verduras. Patrocina Condis

Conoceremos las calidades nutricionales de este pescado, con qué ingredientes se puede combinar y consejos para cocinarlo de diversas maneras. Nuestra cocinera lo preparará en directo con verduras, y podremos degustarlo al final de la sesión.