Os desvelamos las 5 recetas más vistas en nuestro canal de Youtube a lo largo del 2019. ¿Queréis saber cuáles son? ¡Empezamos!

1. Crep con harina de garbanzo

Una versión sin gluten de una receta que gusta a todo el mundo: ¡las creps! Están preparadas con harina de garbanzo, una alternativa a la harina tradicional que nos permite una gran variedad de preparaciones.

2. Sopa de verduras con pelotitas de pollo sin gluten

Las sopas son una manera deliciosa de entrar en calor. Y al parecer ¡os ha encantado! La sopa de verduras con “pelotitas” de pollo es una receta exquisita para dejar el paladar contento a toda la familia, tanto para fechas señaladas como para el día a día.

3. Alcachofas fritas con foie micuit

Sorprender en la cocina no es fácil por eso ha triunfado tanto esta propuesta. Un aperitivo diferente y con un toque gourmet. Unas deliciosas alcachofas fritas acompañadas de foie micuit, una delicia de origen francés que consiste en un foie gras semicocido.

4. Arroz con brócoli en texturas y cacahuetes

Todos sabemos que el brócoli es sanísimo pero ¿cómo lo cocinamos? Os propusimos esta receta con diferentes texturas para facilitaros la preparación de platos saludables y fue un éxito.

5. Lenguado a la meunière

Os invitamos a una ruta gastronómica por la cocina francesa con esta receta de lenguado a la meunière. Una técnica empleada para freír el pescado y la salsa que lo acompaña.

Si todavía no habéis preparado alguno de estos platos, podéis hacerlo este 2020. Son recetas fáciles, saludables y en las que os explicamos paso a paso cómo cocinarlas. Ya podéis encender los fogones y ¡manos a la obra!

La Castanyada está a la vuelta de la esquina y, para celebrarla, te traemos esta receta de panellets de almendra sin gluten. ¡Sigue el paso a paso!

Ingredientes:

• 250 g de harina de almendra sin gluten
• 250 g de azúcar de lustre
• 50 ml de agua
• 400 g de almendra picada sin gluten
• 2 huevos

Paso a paso:

Hemos combinado el sabor del café con el rico, rico chocolate. ¿Pinta bien, eh? ¡Pues además es sin gluten!

Este postre es el toque dulce que le faltaba a tu menú, que además consta con las propiedades del chocolate negro. ¡Toda una delicia para disfrutar y deleitar a tu paladar!

Ingredientes:

Para la capa de café:

• 80 g de chocolate negro fondant sin gluten
• 250 g de nata para montar
• 200 ml de leche
• 50 ml de café
• 60 g de azúcar
• 1 sobre de 12 g de cuajada en polvo sin gluten

Para la capa de chocolate blanco:

• 150 g de chocolate blanco fondant sin gluten
• 250 g de nata para montar
• 250 ml de leche entera
• 1 sobre de 12 g de cuajada en polvo isn gluten

Para la capa de nata:

• 250 g de nata para montar
• 50 ml de café
• 3 cdas soperas de azúcar

Paso a paso:

Continuamos, dentro de los talleres Condislife, con las sesiones específicas para el colectivo celíaco, con la colaboración de Associació de Celíacs de Catalunya. El mes de mayo lo dedicaremos a recetas especiales a base de harinas sin gluten, como la harina de garbanzo. Si queréis más información, podéis escribirnos a talleres@condislife.com.

Para inscribiros en los talleres para celíacos, que tendrán lugar a las 18h del martes 14 de mayo en el Espai Condislife (Prats de Molló, 2, esquina General Mitre, Barcelona), tenéis que reservar vuestra plaza por email en talleres@condislife.com, o llamando al 649 625 692. ¡Las plazas son limitadas!

Una manera deliciosa de entrar en calor es con platos de cuchara. Os presentamos una sopa que, además de calentaros el alma, os dejará el paladar contento.

Continuamos, dentro de los talleres Condislife, con las sesiones específicas para el colectivo celíaco, con la colaboración de Associació de Celíacs de Catalunya. Este mes de diciembre, siguiendo la temática navideña, aprenderemos recetas sin gluten de aperitivos vegetarianos. ¡Estas Fiestas todo el mundo disfrutará de un menú delicioso! Si queréis más información, podéis escribirnos a talleres@condislife.com.

Para inscribiros en los talleres para celíacos, que tendrán lugar a las 18h del martes 4 de diciembre en el Espai Condislife (Prats de Molló, 2, esquina General Mitre, Barcelona), tenéis que reservar vuestra plaza por email en talleres@condislife.com, o llamando al 649 625 692. ¡Las plazas son limitadas!

Continuamos, dentro de los talleres Condislife, con las sesiones específicas para el colectivo celíaco, con la colaboración de Associació de Celíacs de Catalunya. En noviembre aprenderemos a preparar deliciosos brownies sin gluten. Si queréis, también podéis pedir información complementaria escribiéndonos a talleres@condislife.com.

Para inscribiros en los talleres para celíacos, que tendrán lugar a las 18h del martes 13 de noviembre en el Espai Condislife (Prats de Molló, 2, esquina General Mitre, Barcelona), tenéis que reservar vuestra plaza por email en talleres@condislife.com, o llamando al 649 625 692. ¡Las plazas son limitadas!

Te enseñamos a preparar un delicioso plato “finger food” de pollo rebozado y salsita. Una receta sin gluten para que disfrutes ¡comiendo con los dedos!

Continuamos, dentro de los talleres Condislife, con las sesiones específicas para el colectivo celíaco, con la colaboración de Associació de Celíacs de Catalunya. Con la llegada oficial del verano, apetecen platos fresquitos. En nuestras sesiones para celíacos de este mes os enseñaremos a preparar ¡deliciosas cremas frías sin gluten! Si queréis, también podéis pedir información complementaria escribiéndonos a talleres@condislife.com.

Para inscribiros en los talleres para celíacos, que tendrán lugar a las 18h del martes 3 de julio en el Espai Condislife (Prats de Molló, 2, esquina General Mitre, Barcelona), tenéis que reservar vuestra plaza por email en talleres@condislife.com, o llamando al 649 625 692. ¡Las plazas son limitadas!