Ya están aquí los Talleres Condislife de mayo, como siempre en Barcelona. Sesiones variadas y en diferentes días, con consejos de alimentación, bienestar personal y recetas. Los talleres tienen lugar en Espai Condislife (Prats de Molló, 2, esquina General Mitre) en Barcelona. A continuación, podéis ver el calendario detallado y una breve descripción de los contenidos de cada taller.

Podéis reservar plaza para las sesiones que más os gusten en talleres@condislife.com o llamando al 649 625 692.

Solo por asistir, os llevaréis un pequeño obsequio. ¡Os esperamos!

“Si te duele la barriga, toma una manzanilla”. Las abuelas son sabias y conocen los secretos de la naturaleza para curar molestias. En el post de hoy os contamos los beneficios de algunas plantas medicinales que pueden tomarse como una infusión.

Manzanilla

Es comúnmente conocido que una infusión de manzanilla puede ayudarnos a hacer más llevadera una digestión pesada. Pero además de tener propiedades digestivas, es antiespasmódica, ayuda a expulsar gases y protege y repara la membrana gástrica. También puede ayudarnos a evitar las náuseas y vómitos. Curiosamente, las infusiones más cargadas de lo normal pueden producir el vómito, por lo que resulta interesante en caso de ingerir un producto tóxico. La manzanilla también es antiinflamatoria, ligeramente sedante, diurética, reduce el colesterol y combate la sinusitis. Además, si aplicas la infusión como mascarilla facial, ¡ayuda a eliminar el acné!

Té verde

Se trata de la forma de té con más propiedades antioxidantes, por lo que resulta muy útil para prevenir enfermedades relacionadas con el envejecimiento y el estrés oxidativo. Al mismo tiempo, estudios han descubierto que, debido a alguno de sus componentes, esta bebida cuenta con cualidades anticancerígenas. El té verde es una alternativa estimulante mejor que el café, ya que aunque contiene cafeína (o, comúnmente, teína),  gracias a sus antioxidantes compensa los efectos estresantes de la misma. Esta bebida también tiene propiedades diuréticas y adelgazantes, que os ayudarán a eliminar toxinas y activar vuestro metabolismo.

Tila

Se trata de una planta que ayuda a tratar problemas de origen nervioso, como el insomnio, el estrés, nervios en la boca del estómago, etc. gracias a su capacidad sedante. También es antiespasmódica, por lo que una infusión de tila puede usarse como relajante muscular. La tila aumenta la sudoración, característica que puede ser útil para tratar ciertas enfermedades del aparato respiratorio, resfriados, gripe, asma, así como para bajar la fiebre. Si padeces algún dolor, una infusión de esta planta puede ser un buen analgésico. Otro de sus beneficios es que resulta un excelente antibiótico natural debido a sus propiedades antivirales y antibacterianas.

Romero

“De los beneficios del romero se podría escribir un libro entero” es un dicho popular extendido, y no por falta de razón. El romero es rico en ácido urólico, cosa que le  otorga propiedades hepáticas (ayuda a nuestro hígado), antioxidantes, antidiabéticas (reduce el azúcar en sangre) y reduce el colesterol. Al mismo tiempo, es una planta muy beneficiosa para el aparato digestivo, ya que lo estimula y protege, la circulación sanguínea y para combatir las enfermedades respiratorias. Por si eso fuera poco, una infusión de esta planta también puede ayudar a aliviar los dolores menstruales. ¡Lo tiene todo!

Té de flor de sauco

Es importante destacar que si queréis preparar una infusión de sauco, lo hagáis únicamente con las flores, ya que la corteza y las hojas de este árbol son tóxicas para el consumo. La infusión de flor de sauco destaca por ser beneficiosa para tratar las afecciones de tipo respiratorio como tos, gripe, resfriados, bronquitis o anginas. Otra cualidad que posee esta planta es la diurética; nos ayuda a depurar nuestro organismo, a eliminar toxinas y a prevenir afecciones renales o combatir la retención de líquidos. También resulta útil contra el insomnio, la migraña, los dolores de cabeza o las inflamaciones, ya que es antiinflamatorio, antiespasmódico y antiséptico.

Estas son algunas de las plantas medicinales que existen, pero podéis encontrar muchísimas más. En ciertos casos, conviene que consultéis a vuestro médico sobre posibles contraindicaciones de algunas plantas. ¡A cuidarse!

El hábito de fumar es uno de los más difíciles de eliminar, pero hay formas de ayudarte en esta tarea y reducir la ansiedad que provoca. La alimentación es clave a la hora de conseguirlo. Introduce en tu dieta los siguientes alimentos: te ayudarán a recuperar la salud y a hacerte más llevadero el proceso de olvidarte para siempre del tabaco.

Vitamina C: el tabaquismo origina una deficiencia de esta vitamina en el organismo. Por ello, es conveniente ayudar a vuestro cuerpo a recuperar los niveles adecuados consumiendo frutas y verduras ricas en vitamina C. El pimiento es uno de los alimentos con un nivel más alto. También podemos encontrarla en tomates, kiwis, fresas y, ahora que es temporada, naranjas y mandarinas o cualquier otro cítrico.

Vitamina A: los alimentos ricos en esta vitamina poseen propiedades antioxidantes y ayudan a tu cuerpo a regenerarse después de dejar de fumar. Se obtiene a través de los carotenos, especialmente del beta-caroteno que se encuentra en alimentos de color rojo, amarillo o verde. Las espinacas, las acelgas, la calabaza o el tomate son algunos ejemplos.

Zinc: el zinc se considera un mineral esencial para nuestro organismo y resulta muy útil para combatir problemas respiratorios. Podemos encontrarlo en el apio, los higos, las patatas, las berenjenas, la soja, el tofu y los guisantes.

Hidratos de carbono complejos: los hidratos de carbono son necesarios para llevar una dieta saludable y tener energía durante el día. Además, al ser de digestión lenta, producen una sensación de saciedad durante más tiempo. Alimentos como los cereales integrales, las legumbres, o los copos integrales con leche vegetal te aportaran la dosis que hidratos que tu cuerpo necesita, para luchar contra la ansiedad y el hambre asociados a dejar de fumar.

Frutos secos: los frutos secos, con moderación, serán vuestro mejor aliado para saciar los antojos que provoca dejar de fumar. Además, son una fuente de fibra, vitamina E y colesterol del bueno (HDL). Opta por un puñadito de pistachos, nueces, avellanas o almendras.

Elimina toxinas: cuando dejamos de fumar, nuestro cuerpo empieza a eliminar la nicotina y otras toxinas. Hidratarnos bien es una buena manera de acelerar ese proceso y, además, calma la ansiedad. Beber agua, infusiones o zumos naturales de frutas y verduras te ayudarán a conseguirlo.

Controla la ansiedad: dejar de fumar produce una gran ansiedad que nos lleva a comer de manera compulsiva. En estos casos, lo mejor es alejarse de los productos azucarados ya que cuando vuelve a bajarnos la glucosa en sangre genera más ansiedad. En su lugar, opta por alimentos saludables con un sabor dulce como los nabos, cebollas, la zanahoria, el pepino, la manzana o los plátanos. Para los golosos, una onza o dos de chocolate negro es la mejor opción.

Si no pudiste asistir a nuestros talleres del mes de marzo, compartimos los resúmenes y las recetas que facilitamos en cada sesión. Para que puedas disfrutarlos igualmente. 

Puedes acceder a todos los contenidos, clicando en cada uno de los siguientes enlaces:

RESÚMENES

- HORNIMANS: Frutas, especias y hierbas en infusión

- Come sardinas, un pescado la mar de saludable

- La Mona de Pascua

- Platos caldosos: arroces, fideos…

RECETAS

- Caldoso de arroz con bacalao

- Fideos a la cazuela

- Mona de Pascua cubierta de mantequilla confitada

- Coca de verduras y sardinas

- Sardinas maceradas con puré de berenjenas y pipas de calabaza

PROGRAMACIÓN OCTUBRE

Cocina de otoño (jueves 9 de octubre, 18 h)

Patrocina CONDIS

En este taller descubriremos los alimentos que nos ofrece el otoño y aprenderemos a hacer con ellos varias recetas de temporada.

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Leches y batidos enriquecidos para toda la familia (miércoles 15 de octubre, 18 h)

Patrocina PULEVA

La leche es un alimento fundamental en todas las etapas de la vida. Descubre la gama de productos que Puleva nos ofrece para tota la familia.

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Tés e infusiones naturales en cápsulas (miércoles 22 de octubre, 18 h)

Patrocina DUE TAZZE

Disfruta de los aromas y sabores más intensos con los tés e infusiones en cápsulas. Una manera diferente de tomarlas.

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Como hacer “panellets” en casa (jueves 23 de octubre, 18 h)

Patrocina CONDIS

¿Te gustan los “panellets”? ¿Sabes cómo se elaboran? Ven y aprende a cocinar el dulce más típico de “La Castanyada”.

PROGRAMACIÓN SEPTIEMBRE

Día 17 de septiembre, 18:00 h

Innovación en los postres. Patrocina PASTORET

Descubre la creatividad y la innovación de los productos más tradicionales, así como nuevos conceptos de producto con combinaciones de sabores únicas que te sorprenderán.

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Día 18 de septiembre, 18:00 h

Vuelta al Cole – Menú infantil. Patrocina CONDIS

En este taller descubriremos las posibles combinaciones de alimentos para que nuestros pequeños lleven una dieta sana, equilibrada y variada, tanto en casa como en el cole.

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Día 23 de septiembre, 18:00 h

Infusiones 100% saludables. Patrocina PHARMADUS

Los laboratorios Pharmadus nos ofrecen una amplia gama de infusiones saludables 100% naturales. Disfruta de lo último en bienestar, calma y equilibrio.

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Día 25 de septiembre, 18:00 h

Operación “vuelta de vacaciones” – Menú sano. Patrocina CONDIS

Después de los excesos del verano comienza el curso ordenando tus comidas y tus menús. Comer bien no está reñido con comer sano. Ni tampoco ha de ser más caro ni complicado.

Los alimentos constituyen una muy buena fuente de líquidos, especialmente las frutas y las verduras, ya que incluyen entre un 80 y un 90% de agua en su composición. Además, como ya sabemos, son fundamentales para una dieta sana y nos ayudan a la eliminación de toxinas. Entre las frutas veraniegas con mayor cantidad de agua destacan el melón y la sandía, con un 90 y un 92% respectivamente. Por ese mismo motivo son muy refrescantes y poco calóricas.

Anímate con las verduras crudas

Las verduras también deben incluirse con mayor disciplina en la dieta hidratante de verano. No hay que olvidar que si se consumen crudas (por ejemplo, las zanahorias, los pimientos, los pepinos…) conservan mejor sus nutrientes. Se pueden usar como entrantes o guarniciones, y también incluirlas en las ensaladas. Si preferimos cocinar las verduras, lo más recomendable es hervirlas, hacerlas a la plancha o al vapor. En lugar de aliñarlas siempre con aceite de oliva, puedes hacerlo también con limón y especias, por ejemplo, para que sean todavía más ligeras y digestivas.

No debemos olvidarnos de las proteínas en verano. El pescado azul (atún, bonito, anchoas, boquerones, salmón, sardinas, caballa…) aporta también considerables dosis de agua al organismo. Y ácidos grasos esenciales omega 3, que nos ayudan a mantener a raya el colesterol.

Si basas tu dieta de verano en estos alimentos, no sufrirás deshidratación. A lo largo del día, puedes complementar las comidas principales con zumos de frutas y hortalizas (por separado o incluso juntas), tés frescos y otras infusiones, refrescos (mejor sin azúcar), leche, batidos de frutas con leche, granizados, bebidas isotónicas y, claro está, agua.

¿Por qué es importante estar hidratados?

Tener en cuenta todos estos consejos de alimentación tiene importancia, porque estar correctamente hidratados influye en nuestro bienestar y salud:

• Es fundamental para mantener la energía y nuestro ritmo de vida diario.
• Mantiene nuestra piel más bella, tersa y sana.
• Favorece el buen estado y fortaleza de cabello y uñas.
• Facilita el tránsito intestinal y regula la flora.

Para hidratarse, además, no hay que esperar a tener sed. Se recomienda mantener un consumo habitual durante el día de líquidos, sin esperar a sentirnos realmente sedientos. Eso será un claro signo de deshidratación, aunque sea en pequeña medida, y es mejor evitarlo. Otras formas de detectar que estás en niveles bajos de hidratación son: sequedad de boca, dolor de cabeza o notar la piel reseca, opaca y apagada.

Necesidades especiales

La hidratación en verano es importante para todas las personas. Pero hay que prestar especial atención en este aspecto a los niños y a los ancianos, en quienes la falta de agua puede tener consecuencias más graves que en el caso de personas jóvenes. También hemos de beber continuamente mientras practicamos deporte o ejercicio físico, o en caso de realizar trabajos al aire libre y bajo el sol. Y las mujeres embarazadas deben mantenerse perfectamente hidratadas. Una ingesta adecuada de líquidos hará que se mitiguen algunas molestias propias de la gestación, como el aumento de la temperatura corporal o la hinchazón asociada a la retención de líquidos.

El verano es una estación estupenda para disfrutar del aire libre y del sol. Que no se nos estropeen las vacaciones o un fin de semana por un inesperado golpe de calor. Bebe. Hay tantas bebidas ricas que no te será difícil encontrar las que te gusten. ¡Un brindis saludable por el verano que ya está aquí!

Descansar bien es necesario para poder rendir al día siguiente y además sentirse bien. Como en el cuento Una Verdadera Princesade Hans Christian Andersen (también conocido como “La princesa y el guisante”), cualquier mínima cosa fuera de su lugar puede perturbar nuestro sueño y no dejarnos dormir bien. Tratar nuestro dormitorio como un santuario del sueño es algo primordial para poder amanecer frescos como una rosa y de buen humor.

No todas las noches son iguales ni todas las personas consiguen dormirse con la misma facilidad pero hay pequeñas cosas que pueden hacerse para coger el sueño pronto y no dar vueltas en la cama, entre ellas, buscar una pauta para dormir plácidamente cada noche no es una mala idea. Un cambio en la dieta, en las horas de sueño o incluso en los aromas de nuestras ropas puede ser el paso suficiente para descansar toda la noche y levantarnos con mucha energía para el nuevo día.

Si nos sentimos llenos antes de acostarnos, no lograremos dormir en seguida. Tenemos que darnos tiempo para hacer la digestión, por lo tanto, es recomendable cenar ligero y temprano para poder conciliar el sueño. Si estamos intranquilos antes de acostarnos por haber tenido un día duro o con mucho estrés, probablemente nuestro cerebro continuará pensando en las soluciones que podríamos haber encontrado para resolver los conflictos del día. La actividad de nuestro cerebro también nos impedirá dormir. Aunque pueda parecer que descansar es simplemente dejarse llevar, podemos prepararnos cada día para relajar el cuerpo y desconectar nuestra cabeza de forma consciente y así asegurarnos de que descansamos y nos regeneramos para la siguiente jornada.  Crear un ambiente apropiado en el dormitorio puede ayudarnos a conseguirlo:

-          una infusión de tilo o de manzanilla entre 30 minutos y una hora antes de acostarnos nos ayudará a aliviar nuestra mente de los pensamientos que no nos dejan conciliar el sueño, tanto por sus propiedades sedantes como porque además nos ayudará con la digestión.

A tener en cuenta: La manzanilla también lleva Vitamina C por lo que además nos ayudará a prevenir los resfriados tan propios de esta época del año.

-          un ambientador con olor a vainilla puesto en la habitación unos 15 minutos antes de ir a dormir hará que la atmósfera de nuestro dormitorio sea más relajante y con ello nuestro cuerpo y mente se sentirán más tranquilos.

El ruido de los vecinos o de la calle nos puede jugar también una mala pasada a ciertas horas de la noche, por ello muchas personas optan por usar tapones para los oídos para disminuir estas pequeñas molestias. Acompañar el momento de preparar la cama con un poco de música tranquila, como el Claro de Luna de Beethoven, por ejemplo, nos ayudará también a relajarnos y preparar en la habitación la situación perfecta.

También la luz entrando por la ventana o por la rendija de la puerta puede dificultarnos el descanso. Para remediarlo, la pieza que complementará el camisón o el pijama será un antifaz. Aromatizándolo con detergente para prendas delicadas con olor a rosa o a lavanda, conseguiremos relajarnos y liberar un poco de estrés, gracias a sus propiedades calmantes.

Otro truco: si lavamos nuestra ropa de cama y pijamas, incluso las cortinas y las  zapatillas de estar por casa, con el mismo jabón que el antifaz la sensación de calma será doble y te sentirás reposando entre flores.

Con algo tan sencillo como utilizar detergentes y ambientadores con aroma a flores en nuestro dormitorio podremos dormir como auténticos príncipes o princesas y de esta manera nos levantaremos con una sonrisa de oreja a oreja y sin ojeras.