Los ingredientes ganadores fueron el salmón ahumado, las gambas rojas y el pollo del Delta. Con cada uno de ellos nos hemos puesto manos a la obra y hemos diseñado tres recetas deliciosas para que las disfrutéis estas Fiestas en familia y con amigos. ¡Esperamos que os gusten y que tengáis unas Felices Fiestas!

Entrante

Primer plato

Segundo plato

Que la cocina es un arte no es ningún descubrimiento. Y que además es un arte mediático es obvio. ¿Quién no ha visto alguna vez los famosos programas de cocina de la televisión: MasterChef, Top Chef…? Lo nuevo es que gracias a esta moda de la alta cocina llevada a casa, a la mayoría nos ha tocado el gusanillo de empezar a ponernos exigentes entre fogones… Ahora ya sabemos lo que es un emplatado, y que debe cuidarse tanto como la selección de los ingredientes de máxima calidad o los procesos.

Y también hemos aprendido otros conceptos, como la “mise en place”. Que no es otra cosa que la puesta en escena de los ingredientes necesarios para preparar una receta.

Nuevo concurso

Estrenamos #CondisCook, el nuevo concurso de cocina en nuestra página de Facebook Condislife, donde te animamos a poner en práctica estas y otras habilidades que seguro que tienes a la hora de cocinar. Desde hoy y hasta el 30 de noviembre, te proponemos que prepares una receta original (no copiada) con setas: de cualquier tipo, en cualquier formato, y acompañadas por lo que necesites para elaborar tu plato.

¿Qué te pedimos exactamente?

Inventa tu receta con setas. Mándanos los ingredientes y la explicación de la preparación. Y dos fotos: una de la presentación de los ingredientes que utilices, y otra del emplatado final de tu receta. Y sube todo eso a la aplicación especial de Facebook #CondisCook que tenemos en nuestra página Condislife. Se trata, en definitiva, de un concurso de #CocinaconArte.

Ponte a cocinar y demuéstranos que tú, con tu forma de cocinar, tienes tanto arte como cualquier chef. A tu manera, y a tu gusto, preséntanos tus recetas, con las que disfrutas de cocinar.

Premios

Un jurado integrado por miembros del departamento de Marketing de Condis y la cocinera Emma Enríquez (a la que conocerás por los clips de cocina Condis de nuestro canal Youtube Condislife) elegirán cada 45 días las dos mejores recetas de cada período. La mejor receta recibirá como premio un vale de compra por valor de 100 €, a canjear en tiendas Condis, y además protagonizará nuestro próximo vídeoclip de cocina en Youtube. La segunda mejor receta obtendrá un vale de compra por valor de 50 €, a canjear también en tiendas Condis. Entra en la App #CondisCook y consulta allí las Bases del Concurso detalladas.

Este primer mes y medio de concurso, hasta el 30 de noviembre, el producto básico de las recetas que entrarán en concurso son las setas. A partir del 30 noviembre propondremos otros productos, que podrás consultar en este blog y que también comunicaremos en Facebook. Pasada la fecha del 30 de noviembre, no se admitirán a consurso más recetas sobre setas.

¡Anímate y participa! Queremos descubrir a todos los #MasterChefs anónimos que disfrutan en la cocina y hacen disfrutar en la mesa. ¡Muéstranos tus recetas! Tradicionales, modernas, fáciles, complicadas… A tu manera. Queremos aprender contigo en #CondisCook.

En Catalunya, durante la noche de Sant Joan, se comen todo tipo de cocas, aunque la más habitual es la de bizcocho, fruta confitada y piñones. Pero también las hay de chicharrones (llardons), la famosa coca de recapte, coca de cabello de ángel y otras variedades. Antiguamente, las cocas de Sant Joan eran redondas, con un agujero en medio, lo que se relaciona con los ritos solares. Hoy en día, suelen ser rectangulares, aunque muchas personas las hacen en casa siguiendo recetas familiares y adaptándolas a su gusto.

¡Envíanos tu receta a Facebook!

Esto es justamente lo que te queremos proponer hoy: que nos envíes tu receta de la coca de Sant Joan. Te adjuntamos un vídeo con la preparación de una coca básica, que puede servirte de inspiración para empezar. Pero seguramente tú también tienes tu propia receta. Te animamos a enviárnosla. Desde hoy, 17 de junio, y hasta el jueves 27 de junio, puedes subirnos tu receta a la biografía de nuestra página de Facebook Yo compro en Condis: una foto de tu coca y una pequeña explicación de su preparación. Si todavía no nos sigues en Facebook, no te olvides de darle primero al “Me gusta”, ya que para participar en este concurso tienes que ser seguidor de nuestra página en esa red social.

Mecánica del concurso de cocas

Una vez recibidas las recetas, las colgaremos todas en un álbum de Facebook, donde podrán ser votadas. Desde el 1 de julio hasta el 7 julio se podrán votar las recetas.  Las votaciones de las recetas EN EL ÁLBUM se llevarán a cabo mediante la opción facilitada por Facebook de señalar con un “Me gusta” la foto deseada por el votante. La fotografía de la receta que más “Me gusta” haya acumulado hasta el día 7 de julio de 2013, a las 23:59 h, será la RECETA GANADORA. Y el autor/a de la receta ganadora recibirá como PREMIO un vale de compra valorado en 50€, para canjear en cualquier tienda Condis o Distop. El ganador del concurso será comunicado en la página de Facebook de Condis, Yo compro en Condis, y a la persona vencedora se le enviará un mensaje privado a su perfil de Facebook, el cual deberá responder para validar el premio.

Para más detalles sobre las bases del concurso, el funcionamiento, la elección de ganador y el premio, consulta el siguiente enlace: BASES CONCURSO CONDIS RECETAS COCA SANT JOAN 2013 

Si tienes cualquier duda, puedes ponerte en contacto con nosotros a través de este mail: info@yocomproencondis.es

¡Empieza ya a preparar tu coca de Sant Joan y compártela con nosotros!

No debemos sentirnos mal si al rencontrar a un amigo de la infancia, con el que habíamos compartido muchas horas en el colegio, la conversación no fluye y nos sentimos extraños. Eso es porque las amistades infantiles nacen de circunstancias que no decidimos: vivíamos en el mismo barrio, nos sentábamos en la misma mesa, nuestros padres eran amigos,… Pensemos simplemente que quizás si se hubiera sentado en otra mesa, o si sus padres hubieran decidido vivir en otro barrio o apuntarlo a otro colegio, quizás ni lo habríamos conocido.

Sin embargo, no debemos pensar entonces que el hecho de tener o no amigos depende de circunstancias exclusivamente externas y que no podemos controlar nosotros mismos. Cuando dejamos la infancia y empezamos a poder decidir sobre nuestra vida, también podemos empezar a elegir nuestros amigos, igual que elegimos un estilo de vida, cómo queremos cuidar nuestro cuerpo, si queremos seguir estudiando o si vamos a reciclar de forma selectiva. Sí, llegar a tener amigos empieza por una actitud y repercute muy notablemente en nuestra salud y calidad de vida.

Lo malo es que hoy en día, cuando pensamos en amistad tendemos a hacerlo en términos de necesidad y favores. De hecho recurrimos a los amigos cuando tenemos necesidad de ellos. Con frecuencia solo los recordamos cuando tenemos en dificultades. Pero no son estos los momentos que constituyen la amistad verdadera. La amistad no sobrevive cuando nos ponemos en situación de necesitar siempre de un amigo. La amistad es incompatible con un alto grado de necesidad, porque es incompatible con un desequilibrio de poder demasiado grande. En una relación en la que sólo pedimos ayuda, estamos cargando de obligaciones al otro y en realidad debemos pensar si más que una relación de amistad estamos construyendo una trama de chantaje.

Por tanto, ¿se puede practicar el arte de conseguir amigos de verdad? Pues en realidad sí, y es un juego lleno de sutilezas en las que podemos llegar a aprender mucho de nosotros mismos. ¿Has pensado alguna vez si sabes dar y recibir cumplido? Es la forma más simple de empezar a entablar una conversación que puede convertirse, o no, en una relación más fuerte.

Si de mayores no tenemos la habilidad de hacer amigos, quizás es que no hemos practicado suficiente de pequeños. O lo que es lo mismo, quizás es que no hemos jugado suficiente de pequeños. Dicen los expertos que un niño que no juega no aprende, ni desarrolla habilidades emocionales y sociales básicas para el mundo laboral.

Los padres tienen una parte importante de responsabilidad en el hecho de que sus hijos tengan o no amigos. Si los niños tienen su tiempo absolutamente planificado y dirigido por adultos, no saben qué hacer y se aburren si alguien no les organiza el tiempo o el juego, reducen su capacidad de decisión y su creatividad y no se sienten estimulados para inventar o descubrir. También tendrán más difícil relacionarse, negociar con otros niños, trabajar en grupo, autorregularse o resolver sus problemas solos. Jugar es la forma de aprender a socializar.

¿Qué significa socializar?. Jugar supone aceptar las normas –ya sean las de una partida de chapas o las de una persecución de policías y ladrones–, acordar quién regulará las trampas, saber resolver conflictos, tomar decisiones en función de ciertos liderazgos o de la mayoría… Se aprende a interactuar con otros: a escuchar, a discutir, a pelearse, a reconciliarse.

Jugar no es perder el tiempo. Muy al contrario, es un tiempo fundamental para el aprendizaje, una inversión de futuro. El juego espontáneo entre niños es un ensayo para la vida adulta y permite desarrollar las habilidades relacionales y emocionales que facilitan una vida social sana al hacerse mayor. La falta de relación social durante la infancia está complicando ya a la vida a algunos jóvenes.

En la adolescencia los hijos pasan por el proceso de “abandonar” el grupo familiar, que les da protección y cuidado, para salir a la sociedad y situarse en el mundo. En esa transición, sus amigos son su “protección” frente al miedo que provoca el mundo exterior. Los amigos de la adolescencia nos permiten reflejarnos en ellos como espejo y dejar de creer que somos lo que creemos nosotros mismos y la familia. El encuentro con los amigos adolescentes nos dice si somos socialmente aceptados, apreciados y admirados por el grupo. Y eso es importante para el crecimiento personal del adolescente. La aprobación de los amigos es la principal recompensa y estímulo de un adolescente, que incluso provoca reacciones químicas en su cuerpo, como la liberación de dopamina, el neurotrans­misor que estimula el interés por la búsqueda de novedades, y querer conseguir objetivos. Por ello, también la adolescencia es el periodo en que más queremos experimentar.

Siempre se supo que tener amigos era bueno, e incluso algunos estudios científicos han demostrado que disponer de una amplia red social no sólo beneficia claramente la salud, sino que contribuye a nuestra supervivencia. Una de cada tres personas con depresión confiesa que se siente sola y que no encuentra el apoyo suficiente de sus familiares y amigos. Pero nosotros mismos somos los responsables, en gran medida, de tener o no amigos. Practicar es la mejor forma de conseguirlos… y no tiene contraindicaciones. Por eso os damos aquí algunas ideas para fiestas de niños, adolescentes y adultos que pueden ayudar a crear un clima para forjar amistades.