Ha llegado el buen tiempo y queremos que lo aproveches al máximo con tu familia. Diviértete llevando a diferentes lugares a tus hijos y pasa un día inolvidable con los planes que te proponemos.

Nuestra primera propuesta es una excursión por la Vall de Núria, a la que puedes acceder con el tren cremallera ya que no se puede subir en coche. Hay diferentes puntos desde los que coger el tren, uno desde Ribes de Fresser y otro en Queralbs, un pueblo con mucho encanto.

Una vez en la Vall de Núria te recomendamos varias actividades que puedes hacer con niños, cómo una ruta en caballo, jugar al mini golf o ir al parque lúdico dónde encontrarás camas elásticas, tirolinas, juegos sensoriales y mil actividades más.

Otra de las opciones es ir a pasar el día a Montserrat. El camino de Sant Joan es uno de los más llamativos, puedes subir con el Funicular y ahorrarte la subida, y podéis bajar hasta el monasterio. Será una ruta fácil y divertida culminando en una de las partes más visitadas de esta montaña.

Y por último, os dejamos una recomendación más playera. Pasar el día en Cadaqués, uno de los destinos de costa más bonitos que puedas encontrar por la Costa Brava.

Os proponemos hacer una excursión en barco, tenéis diferentes opciones de duración y destinos, salir desde Roses, o visitar el Cap de Creus, también podéis visitar el museo de Salvador Dalí o hacer un tour por el centro de la ciudad.

A disfrutar del buen tiempo con la familia haciendo cualquiera de las actividades que os proponemos, y con Condis siempre cerca tuyo.

Las vacaciones están a la vuelta de la esquina. Te proponemos cinco rincones de Cataluña para pasar un verano diferente. Sitios con encanto muy cerca de casa. Opciones para disfrutar en pareja, con amigos o con la familia. Coge papel y boli y toma nota.

1. Rutas en bicicleta y a caballo, en Lérida

Si lo que te apetece este verano es conectar con la naturaleza, este es el sitio ideal, ¡visita el Parc Nacional d’Aigüestortes i Estany de Sant Maurici! Ubicado en la parte central de los Pirineos, es un rincón maravilloso. Valles, lagos y bosques protegidos donde la flora y la fauna son los protagonistas. Senderos para todos los niveles y para todos los gustos… desde bicicletas a rutas a caballo. ¡Te aseguramos que será toda una experiencia!

2. Amantes de la naturaleza, el Delta del Ebro ¡es vuestro sitio!

320km cuadrados para disfrutar de un paraíso muy cerca de casa. Paisajes de postal y playas desiertas es lo que encontrarás si te decides pasar unos días en el Delta del Ebro. Un entorno natural rodeado de aves, para los amantes de la naturaleza, ¡es vuestro sitio! Organiza una excursión en kayak, pasea por la Punta del Fangar y no te olvides de probar su producto estrella, el arroz.

3. Castillos de la Costa Brava

Si eres de los que le gusta pasarse horas y horas en la playa, ¡presta atención! En el corazón de la Costa Brava, Tossa de Mar. Un chapuzón en alguna de sus calas de aguas turquesas como la cala Pola o la cala Giverola. ¿Y por la tarde? Piérdete por sus callejones llenos de tiendecitas y sube hasta el castillo frente al mar en la Vila Vella.

4. Tarragona romana, años de historia escondidos en cada rincón

No hace falta ir muy lejos para dejarte maravillar por la historia. En este caso, hablamos de la época romana y Tarragona o Tarraco, como se le llamaba a la ciudad antiguamente, te dejará sin palabras. Ruinas tras cada esquina y un anfiteatro con vistas al Mediterráneo. ¿Qué más se puede pedir?

5. Cascadas de ensueño y cuentos de hadas

Hacer una ruta entre cascadas y pozas y pensar que estás en un cuento de hadas, suena bien ¿verdad? La ruta dels 7 Gorgs es un fantástico sendero que sigue el torrente de Estiulà. En el Ripollés encontraras este rinconcito. Naturaleza, saltos de agua y un paraje idílico.

Y ahora que tienes diferentes opciones de lo más variadas, ¿cuál será tu destino?

Es curioso cómo, sin darnos cuenta, en la época veraniega la comida juega un  papel tan importante en las personas. Es cierto, lo juega durante todo el año, pero el verano es una época especial: dietas para entrar en el bikini, encuentros familiares, excursiones campestres, días de playa, viajes (con sus correspondientes gastronomías… ) y la lista podría ser mucho más larga.

El verano puede ser momento para el más absoluto descanso (que todos nos merecemos) o, al contrario, un festival de largas y agotadores actividades físicas (si somos de los que no sabemos estarnos quietos). Con relax o actividad frenética,  los alimentos juegan un papel principal.

Y surge la pregunta: ¿es posible comer lo que nos gusta y sentirnos bien al mismo tiempo?

Y surge la respuesta: lo que más nos gusta es aquello que menos nos conviene. Darnos unos caprichos nos hace sentir culpables, pero privarnos de los caprichos también…  ¿Por dónde rompemos el círculo?

Entonces, ¿Hay alimentos que sean sanos y favorezcan el bienestar físico al mismo tiempo que nos suben el ánimo? Seguramente alguno de vosotr@s está leyendo esto con un pedacito de chocolate en la mano, una bolsa de patatas, una chuchería rebosante de azúcar u otras delicatesen…  y se plantea si es mejor resistir la tentación y mantener la figura o bien o caer en ella y que suban los ánimos…

Las patatas fritas bien hechas, por ejemplo, forman parte del grupo de alimentos adictivos que producen un subidón de glucosa (proceso que favorece la mejora del estado de ánimo) y  tienen casi tanta vitamina C como un tomate mediano, y dos veces más potasio que el plátano. Sin  embargo, estamos ante un arma de doble filo, porque el subidón es temporal y, cuando pasa, el cuerpo pide más. De este modo podemos entrar en un círculo vicioso que no favorece ni al cuerpo ni al ánimo. Lo mismo pasa con nuestro amigo el chocolate.

Desde luego, hay muchos alimentos que proporcionan un aumento del bienestar de la persona: el plátano, los higos, el huevo, el pavo, las espinacas… pero, claro, no nos resultan tan apetecibles.

Si no hemos mencionado vuestro pica-pica favorito, ¡tranquilos! Los expertos aseguran que la mayor causante del incremento de la felicidad es nuestra memoria y nuestra experiencia.

¿Qué quiere decir eso?  Quiere decir que picar algo que nos gusta o que nos apetece en un momento determinado, aunque no tenga todas las cualidades nutricionales recomendadas, produce una reconfortante sensación de bienestar. Un buen plato de pasta  es un excelente ejemplo. No existe el alimento “perfecto” que cumpla con todo lo que necesitamos y con todo lo que nos gusta. Es cuestión de combinar alimentos equilibrados con ingredientes divertidos que nos apetezcan, que nos sienten bien y que alegren nuestro paladar y nuestro ánimo.

Y  hay detalles, pequeños detalles, que pueden hacer mucho más divertida una comida: comer con las manos (si las circunstancias son adecuadas), un poco de picante como condimento, un buen postre pero con una ración comedida… son claves para estar de mejor humor, activar nuestro metabolismo  y hacernos disfrutar comiendo de forma saludable.

Seguro que después de leer esto nos miramos los alimentos con otros ojos, ¿verdad? No lo dudéis, los alimentos son nuestros amigos. Los alimentos nos ayudan a estar en forma y de mejor humor. Los alimentos son nuestros aliados, nos ayudan a sentirnos bien igual que puede ayudarnos una buena conversación, una tarde de cine o una velada con amigos,… ¡cada cosa en su momento, desde luego!

¡Cómo cambia de color el monte en otoño! Los verdes dejan paso a los rojizos, amarillos y marrones. Si además llueve un poco es tiempo de salir a “Buscar setas”. Una excursión al aire libre que puede acabar con una buena tertulia alrededor de la mesa después de saborear los trofeos conseguidos, es un plan ideal para cualquier fin de semana.

Nuestra recomendación primera es que te dejes acompañar por un experto, si es que no conoces las variedades. Y sobre todo, si tienes dudas, nunca las cojas. Obviamente, no las destruyas, no las arranques ni las pises, porque quizás quien viene detrás de ti, sí las conoce y puede aprovecharlas. Si realmente no son buenas para comer, piensa que forman parte de la naturaleza y tienen una función en el resto del ecosistema.

Si quieres iniciarte en esta aventura, encontrarás muchos libros sobre el tema, pero para ir sobre seguro te recomendamos que consultes la colección “Las Setas de Cataluña” que edita la Sociedad Catalana de Micología desde hace ya 30 años, formada por 50 láminas anuales con una fotografía de gran calidad y textos en castellano y catalán. En las primeras colecciones encontrarás las especies más conocidas por los boletaires, pero desde hace unos años se incluyen también especies con un gran interés científico y fotografías hechas en la Península Ibérica y Las Islas. Es ya un referente a nivel europeo en cuanto a la iconografía de especies.

¿Te has fijado que siempre hablamos de ir a buscar setas? Eso es porque hay que encontrarlas. Para ello muchas veces tendrás que apartar otras plantas u hojas caídas que las oculten pero… ¡cuidado! no utilices herramientas, que perjudiquen el bosque. Vas a tener que hacer un poco de ejercicio y agacharte para apartar suavemente con la mano lo que te impida ver. Un palo usado con suavidad que te ayude a apartar los obstáculos ligeramente también puede ser útil.

Si por fin descubres unas setas, lo primero que debes mirar es su tamaño. ¿Recuerdas la campaña “Pezqueñines no, gracias”? Pues puedes aplicarlo en las setas también. Las setas que aún no se han desarrollado completamente no tienen sabor.

Cuando encuentres por fin la seta que buscas, no la arranques, córtala con un cuchillo a ras de suelo. Cuanto menos afectes el suelo donde la recojas mejor para no destruir los micelios, marañas de filamentos que conectan la capa superficial del suelo con los nutrientes del suelo, ya que si esto ocurriera, la seta morirá y no volverán a crecer más setas allí.

Y un último consejo: olvida las bolsas y recipientes de plástico, además de ser menos naturales, son un enemigo para las futuras generaciones de setas. Recoge siempre las setas con cestas y permitirás que las esporas, las partículas regenerativas de las setas, sean recuperadas por el bosque y nazcan nuevas.

Para cocinar las setas, sacude la tierra que tengan y sécalas con suavidad para no romperlas. Es momento de sacar el recetario para prepararlas, ¿necesitas ideas?