Se acerca esa fecha en la que los escaparates se llenan de ositos de peluche, bombones y todo de color de rosa. ¡El próximo 14 de febrero es el día de San Valentín! Si eres de los enamorados que celebran esta fiesta y quieres sorprender a alguien especial con un detalle original por este día, te proponemos ideas que puedes realizar con tus propias manos. ¡Y evitando empacharte de cursilería! Sigue leyendo y verás que es posible ser amoroso sin caer en los “topicazos”.

Dale un giro al típico ramo de flores

Uno de los regalos más comunes el día de San Valentín es el clásico ramo de flores. Aunque es un detalle precioso, siempre se le puede dar un giro que sorprenda y sea mucho más personal. ¿Qué te parece transformar ese ramo de flores en la inicial de esa persona? Si quieres evitar que se pochen las flores frescas, puedes hacerlo también con flores naturales secas.

Bájale las estrellas

Si alguna vez has querido bajarle las estrellas a alguien para demostrarle tu amor, ¡ahora puedes hacerlo! Puedes representar las constelaciones que más te gusten, incluso las que indiquen vuestros signos del zodíaco, de muchas maneras diferentes. En El Invernadero Creativo nos proponen manualidades con las constelaciones como protagonistas que van desde lámparas hasta tarjetas. ¿Cuál es tu favorita?

Una sorpresa muy dulce

¿Hay algo más romántico que llevarle el desayuno a la cama? Para sorprender con algo más que lo de siempre, puedes preparar un menú bien nutritivo, con tostadas y algo de fruta con temática amorosa, como esta brocheta en forma de corazón. Si quieres tener un detalle extra, también puedes personalizar una taza en la que servirle su bebida favorita.

Una caja de recuerdos

Ese viaje a San Francisco, aquel paseo por el parque, esa cena con amigos… Si tienes un montón de fotos con tu pareja en el móvil y quieres tener un detalle este San Valentín, ¿qué te parece dar un paso más y preparar esta cajita con fotos vuestras para recordar esos buenos momentos juntos? Escoge las que más te gusten ¡y ponte manos a la obra!

Como ves, darle un giro original a esta festividad y sorprender a tus seres queridos con regalos únicos y personales es más fácil de lo que pueda parecer. Estamos seguros de que triunfarás con cualquiera de estos regalos. ¡Feliz San Valentín!

Una dieta adecuada para verano debería contar con alimentos de temporada y platos refrescantes. Recuerda consumir cada día frutas frescas, y verduras y hortalizas crudas, como en las ensaladas, ya que son aquellos alimentos que más agua contienen. Se recomienda tomar de manera habitual zumos de frutas naturales, licuados vegetales, cremas y sopas frías de verduras y hortalizas.

 Es tiempo de…

Sandía y melón. La sandía y el melón son las frutas del verano por excelencia, ya que poseen una gran cantidad de agua, lo que nos ayuda a estar bien hidratados en los días más calurosos. Su baja aportación calórica las convierte en unas frutas de lo más sanar para consumir entre horas o como postre de la comida.

Gazpacho. El gazpacho se considera un plato típico de la gastronomía mediterránea, siendo una de las recetas más saludables para el verano tanto por su frescura como por su gran aporte de nutrientes, ya que para su elaboración se emplean verduras frescas repletas de vitaminas y minerales, muchos de ellos con efectos antioxidantes.

Conejo. El conejo es la carne con menor cantidad de colesterol, convirtiéndolo en un manjar apto para cualquier dieta equilibrada y de control de peso. Se trata de una carne blanca que ofrece un sinfín de posibilidades culinarias de lo más sabrosas, desde el simple conejo al ajillo al chilindrón.

La respuesta es “el espárrago”, según explica María Dolores Ruiz, profesora del Departamento de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Granada. Y es que, del mismo modo que las frutas pueden tener aromas de hojas verdes, las verduras pueden contener sustancias más características de las frutas o las especias, y las especias tienen muchos aromas en común con las frutas. Por ejemplo, las cerezas y los plátanos contienen el elemento dominante del clavo; el cilantro, sustancias aromáticas características de las flores y frutos de los cítricos; y las zanahorias tienen en común con las hierbas mediterráneas sus aromas de pino. Visto así, el espárrago, de repente, gana atractivo cuando optamos por una dieta de adelgazamiento basada en él, ya que además de tener un buen perfil nutricional puede resultar sabroso, si lo sabemos degustar.

Para que sea más fácil cumplir con “La dieta del espárrago”, es conveniente preparar una gran cantidad de caldo de espárragos y tenerlo siempre disponible. Los espárragos crudos y los demás ingredientes los podemos ir comprando con más improvisación pero el caldo es mejor tenerlo preparado, incluso congelado para ir usándolo conforme avanzan los días.

Desayuno (elegir sólo 1 opción por día)

• Café o té con edulcorante y leche descremada. Una rebanada de pan negro y 50 gramos de queso desnatado.
• 50 gramos de jamón, una rebanada de pan negro y un trozo de queso desnatado.
• Un huevo duro y una rebanada de pan integral con mantequilla.
• 1 pieza de fruta, medio yogur descremado y una rebanada de pan negro.
• 200 gramos de frambuesas con medio yogur descremado.
• Una taza de caldo de espárragos sazonado con tres cucharadas de yogur natural descremado o una clara de huevo batida. Una rebanada de pan integral.

Media mañana

• 1 taza de caldo de espárragos con 1 clara de huevo batida y 1 rodaja de pan integral.

Almuerzo

• 150 gr. de pollo con perejil y cebolla aliñado con limón, con la guarnición de 500 g. de espárragos hervidos y 2 patatas hervidas. De postres, 1 yogur natural descremado.

Merienda

• 1 taza de caldo de espárragos con 1 clara de huevo batida y 1 rodaja de pan integral.

Cena (elegir sólo 1 opción por día)

• 1 rodaja de pan tostado con espárragos hervidos, perejil, queso desnatado. De postre 1 yogur desnatado.
• 1 taza de caldo de espárragos hervidos con vegetales y 2 rodajas de jamón magro. De postre una fruta fresca.
• 1 ensalada de espárragos, zanahoria y pepino. De postre 1 yogur desnatado.

* Los espárragos se cocinarán hirviéndolos con un poco de sal y una pizca de azúcar.

La dieta del espárrago es desintoxicante, ayuda a bajar entre 2 y 3 kilos en una semana porque aporta aprox. 1200 calorías diarias,… Pero lo más importante es tener muy presente que no debe seguirse por más de una semana, que las personas con problemas en los riñones no deben seguirla y que siempre debe consultarse al médico antes de iniciarlo, como cualquier otro régimen.

Aunque puestos a hacer dietas, también podemos elegir esta otra: Científicamente se ha llegado a demostrar que una buena forma de hacer dieta es enamorarse, ¿no os parece fantástico? Sería nuestra primera recomendación porque normalmente suele tener otros efectos secundarios como brillo en los ojos y buen humor.

Llegados a este punto, ¿quién quiere un helado? Pueden levantar la mano, niños, adolescentes, embarazadas y personas mayores. Pero con una advertencia: aunque los helados de base de leche o crema son los más nutritivos, también son,generalmente, los más calóricos: 100 gramos pueden llegar a tener 400 calorías y puede llegar a suponer entre el 60 y el 90% del azúcar que se recomienda consumir en todo un día. Es recomendable que no se consuman entre horas, sino dentro de las comidas habituales, pero de forma esporádica.

Tenemos que agradecer a la innovación que no tengamos que renunciar al placer de un refrescante helado, para controlar nuestra dieta y nuestra salud, porque desde hace unos años ya podemos elegir también helados desnatados o sin azúcares añadidos, es decir, bajos en grasas y azúcares. Pero antes de llegar a los tiempos modernos, tendríamos que remontarnos quizás hasta los romanos o irnos a la China para descubrir el origen del helado, y no sabemos si agradecerle a Marco Polo que nos prestara su apellido para ponerle nombre a este delicioso alimento, o a un niño de San Francisco de 11 años que se dejó su refresco de soda y agua en el porche de su casa una noche fría con un palito dentro y… voilà!, “inventó” el polo con base de agua. Lo que sí quedó registrado en la oficina de Patentes y Marcas de Washington en 1903, fue el invento del “barquillo” o “cono gelato” por el italiano Italo Marchionni.

La amplia combinación de sabores, principalmente de origen frutal,  y texturas que permite su elaboración y, sobre todo, su temperatura lo convierten en la irresistible tentación del verano, pero nunca deben sustituir el consumo de las frutas frescas. Y puestos a dejarnos caer, mejor también poder elegir los sorbetes y polos, elaborados con agua y aromas líquidos, que son más pobres en grasas que los que tienen base de leche (100 gramos de este tipo de helados aportan entre 40 y 150 calorías) y por tanto, hasta las personas con problemas de colesterol o sobrepeso pueden darse con ellos un pequeño capricho. Sin embargo, no nos dejemos engañar porque suelen incorporar altas dosis de azúcares añadidos.

Es curioso que desde su aparente sencillez, el helado sea “uno de los alimentos más complejos que podemos encontrar. El helado es a la vez una mousse y una emulsión, y contiene cristales de hielo y una mezcla acuosa sin congelar”, como explica el Consejo Europeo de Información sobre Alimentación (EUFIC). Sea quien fuere que nos hizo llegar este delicioso y refrescante alimento desde hace ya unos siglos, debió ser un gran científico y a él debemos agradecer que hoy los postres, meriendas, desayunos e incluso tentempiés y aperitivos de muchos niños y no tan niños, acaben con unos dulces bigotes alrededor de los labios.