Es el momento más esperado. Tu bebé deja de tomar el biberón para empezar a comer alimentos complementarios, pero ¿qué alimentos son los adecuados? ¿Cómo se deben cocinar? Existen muchas dudas alrededor de la alimentación complementaria. Relájate, al principio necesitarás además de alimentos, mucha paciencia y la escoba a mano.

El Baby Led Weaning (BLW) es el inicio de la alimentación complementaria en forma de alimentos enteros, con el tamaño y forma adecuadas para que sea el propio bebé el que lo coja y se lo lleve a la boca.

¿Papilla o trocitos?

Los 6 meses de un bebé son un punto y aparte. Ahora ya se sienta y puede empezar a comer un poco parecido a ti. En ese momento descubrirás si se une al equipo de las papillas o al equipo de los trocitos (¡o si será fan de los dos a la vez!)

Alimentos ideales para el BLW

Antes de darle alimentos a lo loco, lee con atención. Hay que empezar con alimentos que te den confianza y, sobretodo, que sean blanditos y estén cocidos. Los trozos deben ser grandes y alargados para que los pueda coger con la mano (el tamaño del dedo índice sería una medida correcta). Cada alimento nuevo debe comerse durante 3-5 días, por la mañana o al mediodía, y así comprobar si lo acepta.

Y recuerda este mantra, si tú lo puedes aplastar con los dedos, tú bebé lo puede “masticar” con las encías.

Naturalwean

El primer alimento que se recomienda es la manzana y nunca cruda. Puedes asarla al horno o hervirla. Posteriormente otros 3-5 días de pera madura, a continuación plátano, y así sucesivamente.

Y carne ¿ya puede comer? Sí, carnes magras como el pollo, el pavo o el conejo. Y aquí tendrás que sacar tu lado cocinillas y preparar, por ejemplo, hamburguesitas caseras, albóndigas caseras, croquetas caseras al vapor o al horno. La clave para que se las coma ¡que estén blanditas!

La sangre azul sí que importa en el mundo marino. Y si no que se lo digan al marisco y al pescado azul, alimentos que no deben introducirse hasta los 18 y 12 meses respectivamente. En cambio el pescado blanco es ideal, hervido o a la plancha. Pero sobretodo coge una lupa y ¡que no se te escape ni una espina!

La pasta también tiene su truco. Te recomendamos hervirla hasta que esté blanda; olvida el concepto al dente para tu pequeño. Al principio los espaguetis mejor cortados  y compra macarrones grandes para que pueda cogerlos con las manos. Un chorrito de aceite (AOVE) será suficiente para aderezarlo, o incluso añadirle orégano espolvoreado y más adelante un sofrito de tomate. ¡Le gustará! La pasta es per tutti, hasta para los bebés.

Y recuerda, se debe echar poca sal en las comidas durante el primer año. ¡Y nada de azúcar! Avisado estás.

Si tienes cualquier duda, consulta con un profesional como tu pediatra o un asesor en BLW porque tú no eres el llanero solitario y esta aventura no está libre de obstáculos. Y sobre todo, cuando el suelo esté lleno de trozos de comida y la ropita del pequeño plagado de manchas, respira…¡todo se puede lavar!

Es curioso cómo, sin darnos cuenta, en la época veraniega la comida juega un  papel tan importante en las personas. Es cierto, lo juega durante todo el año, pero el verano es una época especial: dietas para entrar en el bikini, encuentros familiares, excursiones campestres, días de playa, viajes (con sus correspondientes gastronomías… ) y la lista podría ser mucho más larga.

El verano puede ser momento para el más absoluto descanso (que todos nos merecemos) o, al contrario, un festival de largas y agotadores actividades físicas (si somos de los que no sabemos estarnos quietos). Con relax o actividad frenética,  los alimentos juegan un papel principal.

Y surge la pregunta: ¿es posible comer lo que nos gusta y sentirnos bien al mismo tiempo?

Y surge la respuesta: lo que más nos gusta es aquello que menos nos conviene. Darnos unos caprichos nos hace sentir culpables, pero privarnos de los caprichos también…  ¿Por dónde rompemos el círculo?

Entonces, ¿Hay alimentos que sean sanos y favorezcan el bienestar físico al mismo tiempo que nos suben el ánimo? Seguramente alguno de vosotr@s está leyendo esto con un pedacito de chocolate en la mano, una bolsa de patatas, una chuchería rebosante de azúcar u otras delicatesen…  y se plantea si es mejor resistir la tentación y mantener la figura o bien o caer en ella y que suban los ánimos…

Las patatas fritas bien hechas, por ejemplo, forman parte del grupo de alimentos adictivos que producen un subidón de glucosa (proceso que favorece la mejora del estado de ánimo) y  tienen casi tanta vitamina C como un tomate mediano, y dos veces más potasio que el plátano. Sin  embargo, estamos ante un arma de doble filo, porque el subidón es temporal y, cuando pasa, el cuerpo pide más. De este modo podemos entrar en un círculo vicioso que no favorece ni al cuerpo ni al ánimo. Lo mismo pasa con nuestro amigo el chocolate.

Desde luego, hay muchos alimentos que proporcionan un aumento del bienestar de la persona: el plátano, los higos, el huevo, el pavo, las espinacas… pero, claro, no nos resultan tan apetecibles.

Si no hemos mencionado vuestro pica-pica favorito, ¡tranquilos! Los expertos aseguran que la mayor causante del incremento de la felicidad es nuestra memoria y nuestra experiencia.

¿Qué quiere decir eso?  Quiere decir que picar algo que nos gusta o que nos apetece en un momento determinado, aunque no tenga todas las cualidades nutricionales recomendadas, produce una reconfortante sensación de bienestar. Un buen plato de pasta  es un excelente ejemplo. No existe el alimento “perfecto” que cumpla con todo lo que necesitamos y con todo lo que nos gusta. Es cuestión de combinar alimentos equilibrados con ingredientes divertidos que nos apetezcan, que nos sienten bien y que alegren nuestro paladar y nuestro ánimo.

Y  hay detalles, pequeños detalles, que pueden hacer mucho más divertida una comida: comer con las manos (si las circunstancias son adecuadas), un poco de picante como condimento, un buen postre pero con una ración comedida… son claves para estar de mejor humor, activar nuestro metabolismo  y hacernos disfrutar comiendo de forma saludable.

Seguro que después de leer esto nos miramos los alimentos con otros ojos, ¿verdad? No lo dudéis, los alimentos son nuestros amigos. Los alimentos nos ayudan a estar en forma y de mejor humor. Los alimentos son nuestros aliados, nos ayudan a sentirnos bien igual que puede ayudarnos una buena conversación, una tarde de cine o una velada con amigos,… ¡cada cosa en su momento, desde luego!