Sin exagerar con la etiqueta, es importante seguir ciertas normas de urbanidad y buenos modos cuando nos sentamos a la mesa. Te contamos todo lo que debes saber para que nadie te saque los colores.

El mantel

Si quieres montar una mesa elegante, no te puede faltar el mantel. Si optas por colores blancos o cremas, te combinarán con cualquier vajilla y demás elementos decorativos. El mantel debe cubrir toda la mesa pero los faldones no deben ser demasiado largos.

Los platos

Se sitúan separados unos 45 cm los de un comensal de otro, y a unos 3 cm del borde de la mesa. A veces puedes usar un bajo plato decorativo, sobre el que se colocarán después los distintos platos para la comida: primero plano y después hondo. Si utilizas un platito para el pan de cada invitado, tienes que ponerlo en la parte superior izquierda de cada conjunto de platos.

Los cubiertos

El cuchillo se coloca a la derecha del plato, con el filo hacia adentro. La cuchara se ubica a la derecha del cuchillo, hacia arriba. Y el tenedor, también hacia arriba, a la izquierda del plato. Los cubiertos de postre se colocan en la parte superior de los platos, o bien no se sacan hasta el momento mismo de servir los postres.

Las servilletas

Una vez colocados los cubiertos, pondremos las servilletas a la derecha de la cuchara, dobladas en triángulo o rectángulo. Esta colocación de servilletas y cubiertos responde al orden lógico de uso. Sentados a la mesa, lo primero que haremos será tomar la servilleta y desplegarla sobre el regazo, lugar donde se quedará durante toda la comida. A continuación usaremos la cuchar para el primer plato y, después, el tenedor y el cuchillo para el segundo.

La cristalería

Las piezas básicas son copa de agua, copa de vino y copa de cava. Las colocaremos en la parte superior del conjunto, por encima de los cubiertos de postre.

Decálogo de comportamiento

Una vez lista una mesa impecable, debemos comportarnos a la altura de la misma. Siguiendo estos 10 consejos seremos los anfitriones o invitados más educados y correctos:

1. Sentarse en una postura recta respecto al respaldo de la silla, pero sin rigidez.
2. Los codos no se colocan sobre la mesa. Solo apoyamos los antebrazos. La mano izquierda debe estar siempre encima de la mesa, no debemos esconderla apoyada en las piernas.
3. No coloques tu teléfono móvil, tableta ni ningún otro dispositivo electrónico sobre la mesa.
4. Una vez empezada la comida, cuando no se está comiendo (se está charlando, o esperando un nuevo plato) los cubiertos reposan sobre el plato que tenemos delante, colocados uno al lado del otro (nunca cruzados) y en posición horizontal (no vertical).
5. La comida pinchada o depositada en el cubierto se come: no se deja el cubierto lleno reposar en el plato. Lo mismo que se va cortando la comida conforme la comemos: nada de cortarla toda al inicio.
6. No se habla con la boca llena, y se mastica con la boca cerrada.
7. Se come tranquilamente, nunca de forma acelerada o ansiosa.
8. Si no se desea que te sirvan más comida o bebida, no se pone la mano encima de los recipientes para taparlos: se indica verbalmente al camarero.
9. En la mesa se habla en un tono de voz no demasiado alto, y si estamos en una gran mesa, nos comunicamos con las personas más cercanas.
10. No se debe abandonar la mesa hasta el final, salvo por causas de fuerza mayor.

Fuentes fotos:

Foto 2: http://todoparaanfitrionas.blogspot.com.es

Todos los años, por estas fechas, las conversaciones entre amig@s y compañer@s se llenan de preguntas sobre la verbena de San Juan, “¿y tú dónde la celebras?, ¿dónde vas?, ¿qué vais a hacer?, y ¿quién va?”,… Si eres de esas personas que responde con alegría y sin estrés diciendo: “Celebramos la verbena en mi casa, aunque solo tengo balcón prepararé el salón como si fuera una terraza de verano. ¡Quiero que mis amigos se sorprendan cuando lleguen a casa! Lo vamos a pasar genial!, ¿quieres venir?”, entonces eres una persona con estilo Condislife!

No importa si tienes poco tiempo, la cena y la decoración no tiene porqué ser complicada ni llevarte mucho tiempo. Es cuestión de organización y tenerlo todo a mano.

Empieza pensando en el menú. Una cena fría es la elección perfecta: tortillas, embutidos, ahumados, ensaladas con arándanos o frutos secos,… No es necesario invertir mucho dinero y esfuerzo para preparar una exquisita cena. Un truco: En la mayoría de los casos, es la presentación lo que marca la diferencia. Deja salir tu creatividad y prepara los alimentos en las bandejas de forma original y visualmente atractiva. Para triunfar con el aroma, el gusto y la textura, elige los productos de temporada. Y para cerrar la noche, atrévete a hacer una coca de San Juan casera, aunque si no tienes tiempo las encontrarás como recién hechas en tu supermercado Condis habitual. Coca, cava y fiesta. Es la noche más corta del año hay que aprovecharla al máximo con todo el misticismo de la magia del fuego, pero sobretodo con los amigos y sin estar ocupad@s en la cocina.

Para asegurarte de que sea una cena que recordarán durante mucho tiempo, sorprende con la decoración y convierte el lugar donde vayáis a cenar en un jardín de verano, tanto si lo haces en el salón como si tienes balcón o terraza.

Las mantelerías de papel ya no son solo del previsible blanco. Dale personalidad y marca tu propio estilo eligiendo un color que predomine en la decoración de la mesa: simplemente eligiendo las servilletas y el mantel combinado en colores alegres, o de flores, el ambiente se transformará. Para una noche tan festiva, también es una buena elección usar cubertería, vasos y copas de plástico. Estos artículos de un solo uso son el aliado de l@s anfitrión@es de las fiestas, especialmente cuando todos los invitados se van ya y hay que recoger.

Una fiesta como la verbena de San Juan acabará con tres bolsas de residuos bien diferenciados: el papel, el vídrio y el plástico. Seguramente no quedará nada en los platos, por tanto es muy probable que no tengas que usar la bolsa de los residuos orgánicos. En unos minutos, la casa volverá a estar recogida, con la nostalgia de una noche de verano mágica y especial flotando aún en el ambiente. Pero podrás ir a descansar con la satisfacción de haber creado el ambiente perfecto en una fiesta con tus amigo@s y la conciencia tranquila porque cada residuo irá al contenedor que corresponde, cuidando así del medio ambiente.

¡Feliz verbena!