És el moment més esperat. El teu bebè deixa de prendre el biberó per a començar a menjar aliments complementaris, però quins aliments són els adequats? Com s’han de cuinar? Existeixen molts dubtes al voltant de l’alimentació complementària. Relaxa’t, al principi a banda d’aliments també necessitaràs molta paciència i l’escombra a mà.

El Baby Led Weaning (BLW) és el principi de l’alimentació complementària que consisteix en aliments sencers amb la mida i la forma adequades perquè sigui el propi bebè el que agafi l’aliment i se l’emporti a la boca.

Farinetes o trossets?

Els 6 mesos d’un bebè són un punt i apart. Ara ja s’asseu i pot començar a menjar una mica més igual que tu. En aquest moment descobriràs si s’uneix a l’equip de les farinetes o a l’equip dels trossets (o si serà fan dels dos equips alhora!).

Aliments ideals pel BLW

Abans de donar-li aliments a la babalà, llegeix amb atenció. Cal començar amb aliments que et donin confiança i, sobretot, que estiguin cuits i ben tovets. Els trossos han de ser grans i allargats perquè els pugui agafar amb la seva mà (la mida de dit índex seria una mesura correcta). Cada nou aliment ha de menjar-se durant 3-5 dies, al matí o al migdia, i així comprovar si l’accepta.

I recorda aquest mantra, si tu el pots aixafar amb els teus dits, el teu bebè ho podrà “mastegar” amb les seves genives.

Naturalwean

El primer aliment que es recomana és la poma, però mai crua! Pots rostir-la al forn o bullir-la. Després, durant uns altres 3-5 dies afegeix la pera madura, a continuació el plàtan i així successivament.

I ja pot menjar carn? Sí, carns magres com el pollastre, el gall dindi o el conill. I aquí hauràs de treure la teva versió més cuinetes i preparar, per exemple, petites hamburgueses casolanes, mandonguilles casolanes, croquetes casolanes al vapor o al forn. La clau perquè se les mengi és que estiguin ben tovetes!

La sang blava sí que importa en el món marí. I si no que li ho expliquin al marisc i al peix blau, aliments que no han d’introduir-se fins als 18 i 12 mesos respectivament. En canvi el peix blanc és ideal, tant bullit com a la planxa. Però sobretot agafa una lupa i que no se t’escapi ni una espina!

La pasta també té el seu truc. Et recomanem bullir-la fins que estigui tova; oblida’t del concepte al dente per al teu bebè. Al principi és millor tallar els espaguetis a trossets i el macarrons hauran de ser grans perquè els pugui agafar amb les mans. Un rajolí d’oli (AOVE) serà suficient per a amanir-ho, o fins i tot afegeix-li orenga i més endavant un sofregit de tomàquet. Segur que li agradarà! La pasta és per tutti, fins hi tot per als més petits!

Recorda, s’ha de cuinar amb poca sal durant el primer any. I gens de sucre! Avisa’t quedes!

Si tens qualsevol dubte consulta amb un professional, com el teu pediatra o un assessor en BLW, perquè tu no ets el genet solitari i aquesta aventura no està lliure d’obstacles. I sobretot, quan el terra s’ompli de trossos de menjar i la roba del bebè plena de taques, respira profund…tot es pot rentar!

Si ja hem d’estar força atents a la nostra alimentació sempre, molt més en el cas de dones embarassades. Durant els nou mesos de gestació és imprescindible prendre una sèrie d’aliments que determinaran la salut del bebè que està en camí. I també la de la mare.

Verdures de fulla verda

Les verdures com les bledes, els espinacs, l’enciam o el bròquil són riques en àcid fòlic, un tipus de vitamina B que té un paper fonamental en l’embaràs, especialment durant les primeres setmanes, en les quals una mancança d’àcid fòlic pot representar un risc en el desenvolupament del tub neural de l’embrió.

A més, l’àcid fòlic contribueix al correcte desenvolupament del fetus, intervenint en la formació de glòbuls vermells i la síntesi d’àcids nucleics (ADN i ARN), proteïnes i neurotransmissors.

Lactis, diverses vegades al dia

Una dona embarassada necessita una dosi diària de calci major que de costum, ja que el bebè necessita aquest mineral per desenvolupar-se de manera adequada, especialment els ossos, els músculs i el cor.

Per això, la ingesta de quatre racions diàries de calci és indispensable per cobrir les necessitats d’aquest mineral. Tot i això, és important que no ho feu amb els àpats principals, ja que pot entorpir l’absorció de ferro. Podeu incloure aquestes racions amb l’esmorzar, a mig matí, amb el berenar i abans de dormir.

Carns i mariscos

Molt sovint, les dones embarassades pateixen anèmia durant els mesos de gestació a causa de l’augment de quantitat de sang que es produeix al cos. Per això, és important incloure a la dieta aliments rics en ferro, ja que aquest ajuda a formar l’hemoglobina i a transportar l’oxigen que el nostre cos necessita per produir energia.

El ferro present en productes d’origen animal, en especial carns vermelles, cloïsses, musclos i escopinyes, és absorbit millor pel nostre organisme (absorbim, aproximadament, un 25%). Com és sabut, no s’ha d’abusar del consum de carn vermella, però tampoc eliminar-la de la dieta, i per les dones embarassades la seva ingesta un o dos cops per setmana és recomanable.

També podem extreure ferro d’aliments d’origen vegetal, com llegums, fruits secs, verdures de fulla verda o cereals enriquits amb aquest mineral, tot i que veurem reduïda la seva absorció a entre un 1 i un 5%. 

Que no manqui el peix blau

El peix, especialment el peix blau, és ric en iode. Aquest mineral és fonamental per a la correcta gestació del fetus durant els cinc primers mesos d’embaràs, especialment en relació a les seves funcions cerebrals.

Per això, si estàs embarassada, incloure el peix en els teus menús diverses vegades per setmana i canviar la sal normal per sal iodada t’ajudarà a ingerir la dosi necessària de iode que necessites al teu organisme.

Fruita i aigua a dojo

La fruita aporta moltes vitamines, minerals i aigua. Durant l’embaràs és molt important mantenir l’organisme ben hidratat, ja que la gestació produeix canvis que requereixen d’una quantitat de líquids molt més gran, com per exemple la formació del líquid amniòtic.

Bevent molta aigua i menjant fruites com taronges (que t’aportaran vitamina C, ajudant-te a absorbir millor el ferro), maduixes o pomes, aconseguiràs adaptar-te a la incrementada necessitat d’hidratació. A més, fruites com els alvocats poden ajudar a combatre les nàusees típiques de l’embaràs, gràcies al seu contingut en potassi i magnesi, mentre t’aporten també una bona dosi d’àcid fòlic.

Llegums, dos o més cops per setmana

Les llegums són una bona font de vitamines del grup B, que contribueixen al bon desenvolupament de la gestació, al mateix temps que faciliten la mobilitat intestinal i les possibles molèsties típiques de l’embaràs.

A més, el consum de llegums pot resultar molt útil per a les dones amb problemes de diabetis gestacional, ja que es tracta d’un aliment de digestió lenta i poca absorció de glucosa en sang.

PROGRAMACIÓ GENER

15 de gener, 18 h: Dieta depurativa després de festes. Patrocina Condis

Després de tantes celebracions i com a propòsit d’any nou sempre volem cuidar la línia i menjar de forma més saludable. En aquest taller aprendrem les claus d’una alimentació saludable i quins consells dietètics ens ajudaran a sentir-nos millor després de festes.  A més a més, proposarem un menú depuratiu setmanal i  podrem degustar una recepta lleugera molt original i un liquat depuratiu.

22 de gener, 18 h: Els arrossos del món. Digestius i saludables. Patrocina Herba Rice Mills

En aquest taller, descobrirem les característiques i propietats nutricionals dels diferents tipus d’arròs que existeixen. A més a més, aprendrem la procedència de cada arròs, com es cuina cada tipus i finalment provarem algunes receptes culinàries del món on s’utilitzen diferents varietats d’arròs.

29 de gener, 18 h: La millor alimentació per al teu nadó. Patrocina Hipp

L’alimentació és molt important des de l’inici de la vida. Així, en aquest taller es donaran consells dietètics per facilitar i garantir una correcta introducció dels aliments i un bon estat nutritiu durant la infància. Finalment, descobrirem els productes que ofereix per al teu nadó una marca pionera d’alimentació biològica: Hipp.