Et presentem una recepta perfecta per l’estiu, amb un dels peixos blaus característics d’aquestes dates: la sardina.

Aquest plat combina el sabor de les sardines amb el toc cítric de la taronja i la llimona, donant un resultat deliciós i fresc. T’ensenyem a preparar-lo!

Sabies que existeixen aliments que milloren la vista? És comunament conegut el cas de la pastanaga, però existeixen molts altres que també pots incloure als teus menús si el que busques és una vista de linx. En aquest post t’expliquem tot el que has de saber i amb quins aliments omplir la nevera.

Vitamines A i C, les teves aliades

Encara que la majoria de nutrients tindran, en major o menor mesura, alguna repercussió a la nostra salut ocular, les dues vitamines que s’ha demostrat que més contribueixen a la bona visió són la A i la C.

La vitamina A, també coneguda com a retinol, és una part molt important en la formació de la retina i, per tant, de la qualitat de la visió. Per un altre costat, la vitamina C és un excel·lent antioxidant que ens ajudarà a prevenir el deteriorament de la visió amb l’edat.

Aliments verds

Una de les millors fonts de vitamina A es troba als aliments de fulla verda, com els espinacs, les bledes, l’enciam o l’escarola. Els espinacs, per exemple, estan carregats de betacarotens, que contribueixen a la formació de la vitamina A, i minerals com ferro, calci o potassi.

Aliments taronges i grocs

Continuant amb la temàtica de colors, que resulta molt útil ja que ens dóna una idea dels nutrients que aporta l’aliment, les fruites i verdures amb colors ataronjats també tenen un alt contingut en betacarotens, com és el cas de la pastanaga o el mango. A més, el seu contingut en iode fa de la pastanaga un excel·lent antioxidant.

Productes lactis

Llet, iogurt, formatge… Els productes lactis són també una font excel·lent de vitamina A, i són especialment recomanables per mantenir les membranes oculars sanes. Per un got de llet, obtenim entre el 12 i el 16% de la ingesta diària recomanada de vitamina A.

Peixos i fetge

Un altre dels nutrients essencials per mantenir una bona salut ocular són els àcids grassos omega 3, presents a aliments carnis com el fetge de vaca o de pollastre. També podem trobar una bona dosi en peixos com el bacallà i el salmó.

Cítrics

Com hem dit, una altra de les nostres aliades a l’hora de cuidar la nostra vista és la vitamina C, que en ser antioxidant reestructura el col·lagen i ens ajuda a prevenir l’envelliment dels teixits oculars. Els aliments més coneguts per ser font de vitamina C són els cítrics com la taronja o la llimona, però també la trobem en altres fruites i verdures com les maduixes, els kiwis o el pebrot.

En definitiva, una dieta mediterrània equilibrada és la millor manera no únicament de cuidar la nostra salut ocular, sinó general. La clau es troba en consumir aliments saludables com fruites, verdures, peix, etc. Productes processats que siguin alts en colesterol i sucres poden contribuir a un deteriorament accelerat de la nostra vista, així que us aconsellem que els eviteu.

Si a una bona alimentació hi afegiu uns hàbits responsables com no passar massa estona enganxats a una pantalla o assegurar-nos de realitzar activitats com llegir o escriure en entorns que estiguin sempre ben il·luminats, aconseguireu tenir una vista magnífica i gaudireu amb totes les meravelles que el món posa a l’abast de la vostra mirada.

La tardor es l’època de l’any en la qual les fulles dels arbres cauen i, com comprovem amb espant, el nostre cabell també cau amb més freqüència. L’alimentació té un paper fonamental en la salut del cabell ja que existeixen aliments especialment bons no només per evitar la caiguda, sinó per tenir un cabell fort i brillant durant tot l’any. T’expliquem quins.

Cítrics

La vitamina C present als cítrics afavoreix el creixement del cabell, alhora que frena la decoloració i combat la sequedat. Omple el teu fruiter d’aliments com taronges, llimones o aranges que, a més d’ajudar-te amb els refredats, enfortiran la teva cabellera!

Alvocat

Aquest aliment és moda, i no sense motiu. Té un alt contingut en vitamines del grup B (B3, B2, B5) i minerals com el ferro, magnesi o potassi, a més d’un munt de greixos saludables que suavitzaran el teu cabell i li donaran elasticitat i fermesa.

Llegums

Els llegums com les llenties o les mongetes són font de proteïnes vegetals, ferro i zinc. Les proteïnes vegetals afavoreixen que el teu cabell llueixi hidratat i suau, mentre que els minerals com el ferro i el zinc l’enforteixen. Qui dóna més?

Salmó

Aquest peix està ple de nutrients beneficiosos per a la teva salut. El seu contingut en olis grassos omega 3 i vitamina B ajuden a eliminar la caspa i la picor del cuir cabellut alhora que l’enforteixen i li aporten brillantor. Afegeix-lo a la teva dieta!

Lactis

Una de les raons per les quals pots notar el teu cabell especialment trencadís, feble o sec és la manca de calci a la teva dieta. Aquest mineral enforteix no només els ossos, sinó que també contribueix a la salut capil·lar, aportant fortalesa al teixit i prevenint-ne la caiguda.

Consumint a diari llet i derivats com el iogurt o formatge aportaràs la dosi de calci necessària per lluir un cabell preciós.

Verdures de tot tipus

Especialment aquelles que presenten fulla verda, com els espinacs o les bledes, ajuden a oxigenar el cuir cabellut, millorant la circulació i evitant la caiguda i l’envelliment del cabell.

Fruits secs

No podien faltar! Nous, ametlles, avellanes… Els fruits secs són el teu millor aliat per a un cabell saludable, ja que el seu contingut en vitamina B i zinc prevé la caiguda i els olis grassos omega 3 aporten elasticitat.

Incloent aquests aliments a la teva dieta, i intentant no maltractar massa el teu cabell amb tractaments amb calor, veuràs com llueix un aspecte d’enveja!

L’hàbit de fumar és un dels més difícils d’eliminar, però hi ha maneres d’ajudar-te amb aquesta tasca i reduir l’ansietat que provoca. L’alimentació és clau a l’hora d’aconseguir-ho. Introdueix a la teva dieta els següents aliments: t’ajudaran a recuperar la salut i a fer-te més suportable el procés d’oblidar-te per sempre del tabac.

Vitamina C: el tabaquisme origina una deficiència d’aquesta vitamina en l’organisme. Per això, es convenient ajudar al vostre cos a recuperar els nivells adequats consumint fruites i verdures riques en vitamina C. El pebrot és un dels aliments que en tenen un nivell més alt. També podem trobar-la en tomàquets, kiwis, maduixes i, ara que és temporada, taronges i mandarines o qualsevol altre cítric.

Vitamina A: els aliments rics en aquesta vitamina posseeixen propietats antioxidants i ajuden al teu cos a regenerar-se després de deixar de fumar. S’obté a través dels carotens, especialment del betacarotè que es troba en aliments de color vermell, groc o verd. Els espinacs, les bledes, la carbassa o el tomàquet en són alguns exemples.

Zinc: el zinc es considera un mineral essencial pel nostre organisme i resulta molt útil per combatre problemes respiratoris. Podem trobar-lo en l’api, les figues, les patates, les albergínies, la soja, el tofu i els pèsols.

Hidrats de carboni complexos: els hidrats de carboni són necessaris per portar una dieta saludable i tenir energia durant el dia. A més, com són de digestió lenta, produeixen una sensació de sacietat durant més temps. Aliments com els cereals integrals, els llegums o els flocs integrals amb llet vegetal t’aportaran la dosi d’hidrats que el teu cos necessita, per lluitar contra l’ansietat i la gana associats a deixar de fumar.

Fruits secs: els fruits secs, amb moderació, seran el vostre millor aliat per saciar els antulls que provoca deixar de fumar. A més, són una font de fibra, vitamina E i colesterol del bo (HDL). Pots optar per un grapat de pistatxos, nous, avellanes o ametlles.

Elimina toxines: quan deixem de fumar, el nostre cos comença a eliminar la nicotina i altres toxines. Mantenir-nos ben hidratats és una bona manera d’accelerar aquest procés i, a més, calma l’ansietat. Beure aigua o sucs naturals de fruites i verdures t’ajudaran a aconseguir-ho.

Controla l’ansietat: deixar de fumar produeix una gran ansietat que ens porta a menjar de manera compulsiva. En aquests casos, el millor és allunyar-se dels productes ensucrats ja que quan torna a baixar-nos la glucosa en sang genera més ansietat. En comptes d’això, opta per aliments saludables amb un gust dolç com els naps, cebes, pastanaga, el cogombre, la poma o els plàtans. Pels més llaminers, una unça o dos de xocolata negra és la millor opció.