El raïm és una fruita molt petita però amb un gran pes al Nadal. T’havies fixat?

Gràcies a ell, gaudim de gran varietat de productes indispensables en aquestes dates: el raïm de la sort, el cava, el vi; com a postres o, fins i tot, com a farciment o acompanyament de plats i aperitius.

Com és una fruita de temporada, la seva dolçor al desembre refresca el paladar, dóna suculència als plats i aporta un toc afruitat a les begudes. Què més li podem demanar? Res!

Mengem el mateix raïm que bevem?

Tots els raïms no són iguals. I si no, guaita el raïm de taula i el raïm de vi, cadascun té característiques i usos diferents. Indagarem més sobre ells:

El raïm de taula és el que mengem mentre és fresc. És una fruita molt mediterrània. No li agrada passar fred! Per créixer necessita un clima suau i càlid. Sol ser carnosa, de raïms llargs i de baies rodones o ovalades. I els seus colors van des del verd al morat.

I el raïm de vi, en què es diferencia? Per començar aquest raïm té una mida més petita. A més, li agraden els extrems. Per què? Perquè necessita el fred per evitar les infeccions, la pluja per mantenir la humitat a la terra i la calor per madurar el fruit.  

Ver esta publicación en Instagram

La uva es una fruta muy pequeña pero indispensable en estas fechas: ???? el cava, ???? las doce uvas de la suerte en fin de año, ????como relleno de deliciosas aves… ???? ¿Te habías fijado? ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ¿Conoces la diferencia entre la uva de mesa y la uva de vino? ????vs???? Descúbrela en el link #TanFrescosQueEnamoran de la bio ???? ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #Condis #Condislife #TanFrescosQueEnamoran #Frescos #Realfood #Fruta #Uva #Navidad #AñoNuevo #FinDeAño

Una publicación compartida de Supermercados Condis (@condislife_) el 30 Dic, 2019 a las 9:18 PST

Però, podries utilitzar el raïm de taula per elaborar vins? Sí que podries, però no t’ho recomanem!

Quin és el millor raïm per a les campanades de la Nit de cap d’any?

Ho has encertat, el raïm de taula és ideal per prendre els dotze grans de raïm!

I si ets dels qui quan va a la fruiteria, veu tot el raïm igual, pren nota. T’aconsellem les millors varietats per prendre a les campanades:

Raïm d’Aledo: El raïm blanc d’Aledo és un símbol de la Nit de cap d’any des del segle XIX. Actualment continua sent un dels raïms més coneguts. Té el seu origen a Alacant, un deliciós sabor i una pell molt fina. I si tens petits a casa et recomanem la seva varietat sense llavors.

Raïm Moscatell d’Itàlia: És un dels raïms de taula més valorats. Té un color verd groguenc i és molt sucós, cruixent i d’alt contingut en sucre. És de mida gran, pell gruixuda, sabor a Moscatell i amb llavors.

I ara només et queda triar quina varietat de raïm vols per acomiadar l’any perquè una Nit de cap d’any sense raïm, no és Nit de cap d’any!

S’acosten les dates assenyalades en les quals solem reunir els nostres éssers estimats al voltant d’una taula i gaudim de menjar i beguda a dojo. Les begudes, en concret, tenen un paper important en aquestes celebracions. Escorxem el vi, obrim el cava i celebrem l’ocasió amb els nostres millors licors. Saps quina cristalleria és l’adequada per servir cada cosa? T’expliquem tots els secrets perquè a la teva taula no li falti ni un detall.

Copa de vi

Si algú diu que no s’ha confós mai entre la copa de vi negre i la de vi blanc, o menteix o té una vista d’àguila. Encara que per a l’ull inexpert poden semblar iguals, la copa de vi negre sol ser més gran per permetre que el sabor intens del vi respiri bé, mentre que la de vi blanc serà una mica més petita i allargada, per evitar que la mà escalfi la beguda.

Copa flauta

Existeix una manera de celebrar dates assenyalades que no inclogui un brindis amb cava? La resposta és, clarament, no. Per això la clàssica copa “flauta” és de les més conegudes en totes les llars.

Aquesta copa allargada i estreta és la que haureu d’utilitzar per servir vins espumosos, ja que la seva forma evita que es dissolguin les bombolles de la beguda, i ajuda que s’elevin cap amunt com si fossin globus. Fantàstic!!!

Licors i espirituosos

Per a alguns licors, com el cognac i d’altres més exòtics, com els licors de fruites o les cremes, s’utilitza una copa ampla amb la base curta. Gràcies a la seva forma, conservaran tot l’aroma i gaudiràs d’un sabor ideal.

Old Fashion

El conegut com a got Old Fashion és el típic que veuràs a les pel·lícules quan un personatge amb aire taciturn li demana un whisky on the rocks al cambrer. Es tracta d’un got sòlid i curt, amb una base pesada.

Per fer-li honor a aquesta peça de cristalleria i als seus aires de pel·lícula d’espies, el millor és servir en ella whisky o licors d’herbes amb gel.

Highball o got Tumbler

El got clàssic de tub allargat, el més utilitzat per servir qualsevol tipus de combinat de whisky, ron, vodka o ginebra barrejat amb algun refresc i gel. El clàssic entre clàssics.

Copa Martini

Seguint la temàtica de James Bond, ens trobem amb la característica copa Martini que, com un podria deduir, se sol usar per servir aquesta beguda. Amb una forma de “Y”, aquesta peça és perfecta per servir còctels que es consumeixen molt freds i ens donen un aire de sofisticació quan els demanem a qualsevol barra, com el Cosmopolitan o el Manhattan.

Ara que ja coneixes les claus de la cristalleria, aquestes Festes podràs preparar una taula amb tot luxe de detalls i, per a cada beguda, la seva copa. Txin txin!

No llencis els taps de suro de les ampolles de vi i cava! Et donem diverses idees de coses molt interessants que pots fer amb ells: testos, sotagots, jocs, clauers, figuretes, etc.

Dóna-li vida als suros

Com? Fent que esdevinguin mini testos, que quedaran genial com a petits punts verds i plens de vitalitat per a la teva llar. No et perdis la manualitat que ens ensenyen a UnComo, és molt senzilla de fer i val la pena!

Protegeix les taules amb estil

Els sotagots no només són una manera estupenda d’evitar tacar les taules, sinó que a més aporten un toc de disseny. I quin millor estil que el teu? Per fer uns tan bonics com els de Ecomania només necessites suros laminats i una mica de cola especial.

Jocs de taula reciclats

Els escacs són una forma fantàstica d’exercitar la ment i un joc molt interessant! Podeu fabricar els vostres propis i fer-ho d’una manera divertida, per a què també participin els més petits de la casa. Només necessiteu cartró, suros i molts colors. Ens ho expliquen aquí.

Treu el teu costat artístic

Has llegit tos els còmics haguts i per haver de Wonder Woman? Ets súper fan de Superman? Llavors t’encantarà transformar els suros dels caves en els teus personatges preferits, siguin quins siguin! A Mollymooncrafts ens proposen agafar els pincells, pintura acrílica i deixar volar la imaginació. Una manualitat que promet, tant per a petits com per a grans!

I després de dibuixar els taps, a més de com a objecte decoratiu, els podeu donar altres usos. Per exemple, convertir-los en clauers, seguint els consells de Manualidades Infantiles.

Com veieu, les possibilitats que ofereixen aquests petits elements són gairebé infinites. Nosaltres us hem proposat algunes, però podreu trobar moltíssimes més! Quina és la vostra preferida?

Tot seguit, compartim les fitxes de les receptes que es van cuinar i degustar al taller, i que són les següents:

-Xai al forn, amb patates i allioli

-Cassola de xai

-”Fajita” de xai

-Amanida de bombons de formatge i maduixes

-Còctel de cava, taronja i maduixes

Podeu clicar a cada títol, per accedir a la fitxa resum de cada taller:

NOVEMBRE

1. La importància dels complements alimenticis. Patrocinat per Vive+

2. La importància del calci. Patrocinat per Pascual

3. Cuina amb microones. Patrocinat per Condis

4. Els beneficis de les sopes i brous naturals. Patrocinat per Aneto

DESEMBRE 

1. Receptes i plats de Nadal. Patrocinat per Condis

2. Els secrets del cava. Patrocinat per Codorniu

3. Plats preparats: còmodes, variats i saludables. Patrocinat per Casa Mas

PROGRAMACIÓ DESEMBRE:

Dimecres 4 desembre, 18h: Taller especial de Nadal Condis

Descobrirem quins productes alimentaris ens ofereix Condis per gaudir d’una bona taula i uns bons àpats al Nadal. Analitzarem les característiques nutricionals d’aquests ingredients  i explicarem algunes receptes nadalenques que incloguin aquests productes. Finalment, farem el tast d’un dels plats explicats i una degustació de dolços nadalencs.

Dimecres 11 desembre, 18h: Els secrets del cava

Aprendrem què és el cava, les seves varietats i els seus maridatges. A més a més, t’ explicarem curiositats diverses d’aquesta beguda tan apreciada a Catalunya, i podràs degustar una copa mentre coneixes les seves propietats nutricionals. Amb el patrocini de Cordoniu.

Dimecres 18 de desembre 18h: Plats preparats. Còmodes, variats i saludables

Ensenyarem les característiques d’una dieta saludable i com planificar la teva dieta setmanal equilibrada mitjançant plats preparats. També aprendrem com llegir l’etiquetatge dels productes alimentaris per tal d’escollir els plats i productes que s’adapten millor a les nostres necessitats. Al final del taller es farà un tast de plats preparats saludables i deliciosos. Amb el patrocini de Casa Mas.