Diumenge 11 de juny, participem en la primera edició del festival familiar de música “Embotona’t”, al Poble Espanyol. Una trobada cultural dedicada a la inclusió i diversitat,  organitzada per la Fundació Aspasim, entitat que des del 1938 vetlla per les persones amb discapacitat intel·lectual greu.

MIRA TOT EL QUE PODRÀS FER!

Gaudir dels concerts d’artistes com Xiula, Dàmaris Gelabert i Reggae per a Xics, entre d’altres, així com la participació de Sara Roy, que, juntament amb El Botó Màgic, interpretarà “Tocar el cel”, cançó oficial del festival. També hi haurà la participació del MIC del SX3. D’altra banda, el festival oferirà tallers, conta-contes, circ, titelles, cinema o teatre, entre altres activitats. Instal·larem una food truck on servirem fruita fresca en clau inclusiva per a tothom.  A més, involucrarem el nostre voluntariat corporatiu com a peça essencial de la jornada, on ens encarregarem de les tasques com la preparació de la fruita i la venda de tiquets.

T’esperem, reserva’t la data!

LA DELICIOSA MÚSICA DEL PRIMAVERA SOUND

El 29 de maig arriba el Primavera Sound 2023 a Barcelona, un dels festivals musicals més grans que es fan a Catalunya.

Una bona velada pot fer un plat més dolç, i una música roquera amplia els sabors de qualsevol plat. Si vols millorar la teva experiència gastronòmica, et deixem alguns artistes que encapçalen el festival perquè visquis el sabor dels teus plats com mai!

ROSALIA-CHICKEN TERIYAKI

Si us diem “Chicken teriyaki”, què us ve al cap?
Per a les fans de la Motomami, estem segur que ja teniu la melodia del single de Rosalia al cap. Però hi ha un plat japonès de pollastre marinar amb salsa teriyaki (una barreja de salsa de soja, mirin i sucre) que comparteix el mateix nom.

Dolç i salat. El ritme de la música de la Rosalia i aquest plat nipó comparteixen la barreja de contrastos i influències culturals per crear una proposta completament nova, única i deliciosa. いただきます! (bon profit en japonès)

HALSEY-HONEY

La veu de Halsey és dolça com la mel, i et dona la mateixa energia!
Aquells que sempre esteu endolcint els vostres àpats, sigui un mató, la fruita o plats cuinats, no us podeu perdre la cançó “Honey”.

Amb un ritme trepidant que t’enganxarà igual que la mel, la Halsey parla d’una relació reconfortant i càlida, però a la vegada amb regust intens. A nosaltres ens sembla la cançó perfecta per escoltar m’entres gaudeixes dels contrastos del famós líquid d’or.

RED VELVET-ICE CREAM CAKE

Ara que s’apropa la calor, a qui no li ve de gust un pastís de gelat? Vainilla, xocolata, amb una cirera… Si ets un amant del dolç, no hi ha res millor que les cançons del grup de cantants coreanes Red Velvet.

Amb “Ice cream cake”, les ídoles et transporten amb el seu ritme a un dia d’estiu, quan el sol brilla, i el que vols és gaudi d’un gelat refrescant amb els teus amics. La combinació ideal perquè et pugin els ànims!

JAPANESE BREAKFAST – PAPRIKA

El grup Japanese Breakfast té totes les característiques del pebre dolç. Igual que aquest condiment, que és una barreja de diferents pebrots vermells, el grup fa una barreja d’indie i pop, i els seus integrants venen des dels Estats Units a Corea del Sud.

Aquest mesclum d’idees es veu molt ben representat a la seva cançó “Paprika” que, tot i fer referència a la pel·lícula d’animació de Satoshi Kon, et transporta en un altre món com ho fa la mateixa espècia.

Si l’hi vols donar un sabor exòtic i diferent als teus àpats, ja saps què escoltar!

Per a gustos, melodies.
A Condis tenim tots els ingredients que necessites per fer aquest Primavera Sound deliciós. T’esperem!

La primavera ja ha arribat i ens porta gran quantitat de plans a l’aire lliure. És hora de començar a gaudir de tot el que aquesta temporada ens ofereix i començar a fer check a la nostra llista de plans.

DESCOBREIX ELS NOSTRES PARCS NATURALS

A l’estiu, el mar acapara l’escenari de totes les nostres activitats, però a la primavera és moment de redescobrir els parcs naturals més diversos del nostre territori. Us proposem: Parc natural del Cadí-Moixeró, l’Estany de Sant Maurici, passant pel Massís del Pedraforca…, les opcions són infinites, i per a tots els nivells! Només necessitareu un entrepà per al migdia i una bona companyia.

VIU LA FESTA DE LES FLORS

No vius a Catalunya si mai no has sentit mai a parlar de Temps de Flors de Girona. El color és el protagonista i els seus carrers es vesteixen de flors per rebre a milers de visitants. Gaudeix amb els més petits de la casa de les rutes guiades amb bici, la seva oferta gastronòmica i l’agenda d’activitats culturals a la ciutat.

FES CIUTAT!

Quan va ser la darrera vegada que vas passejar pel Parc Güell de Barcelona, vas visitar l’Amfiteatre de Tarragona, et vas perdre per la Seu Vella de Lleida o et vas sentir diminut dins la Catedral de Girona? Has de ser turista per fer una ruta amb bici per aquest bonic parc que tant t’agrada? Aprofita el bon temps per redescobrir la teva ciutat!

FES UN PÍCNIC A L’AIRE LLIURE

Per acabar, un dels millors plans per gaudir de la primavera és fer un pícnic amb la teva família o amics. Prepara un menú d’aperitius afegint productes de proximitat de la localitat on et trobes. L’aportació nutricional, el sabor i la qualitat d’aquests aliments, sens dubte, marquen la diferència. Un plaer per a la ment i per al cos!

Vagis on vagis, sempre tindràs un Condis a prop per trobar tot allò que necessitis. Treu el màxim de suc a la primavera!

A qui no li agrada menjar-se unes galetes animades o salsitxes momificades?

Acompanya-les amb el toc mestre, begudes sanguinàries pels teus convidats. Troba a les nostres botigues tots els ingredients per fer aquests aperitius que faran que et llueixis a la teva festa de Halloween!

Salsitxes momificades

Una de les receptes més divertides i bones de Halloween! Només hauràs d’embolicar les salsitxes en pasta de full. Decora-les amb maonesa i olives negres per fer-li els ulls.

El millor de tot és que pots personalitzar l’interior i fer-li al teu gust. Pots afegir formatge , tomàquet, orenga… i que no falti el Quètxup per crear la sang falsa!

Tombes d’arròs inflat

Crea el teu propi cementiri! Per aquesta recepta només necessitaràs xocolata blanca i negre i arròs inflat.

Fon la xocolata  blanca i barreja-la amb l’arròs, aplana’l en un tros de paper vegetal i deixa-ho refredar a la nevera. Talla-ho al teu gust i fes les tombes més delicioses del món. Et proposem decorar-les amb la resta de la xocolata.

La sang del Comte Dràcula

Prepara la beguda de la nit! Compra al Condis els millor colorants alimentaris per donar-li el toc a les teves begudes. Creureu que esteu bevent la sang del mateix Comte Dràcula.

Un detall que apreciaran i que et recomanem és: congela aranyes de plàstic a la teva glaçonera i afegeix-ho als gots de qui és més escrupolós.

Galetes monstruoses

Si mai has decorat galetes o magdalenes amb glacejat aquest és el teu moment. Pots fer la teva recepta preferida i donar-li forma de carabassa, tombes o fantasma… fins i tot de Frankenstein! Si no vols fer el teu propi glacejat, Condis t’ho posa fàcil amb els llapis pastissers!

No t’oblidis del més important, des de Condis volem veure les teves receptes i la decoració de la teva festa. Penja a Instagram el resultat amb el hashtag #HalloweenCondisperquè puguem compartir-ho amb la nostra comunitat!

Arriba la tardor i amb ella, un dels millors plans: peli, manta i Condis.

La tardor és una època d’entretemps en la qual podem fer mil plans diferents. Encara no fa massa fred, però tampoc fa calor, és el temps perfecte per aprofitar i fer tots aquells plans que posposem a l’estiu o que no ve de gust fer a l’hivern.

Si us heu quedat sense idees, no us preocupeu que nosaltres tenim unes quantes i volem compartir-les.

1. Marató de pelis. Ara que ve Halloween pots aprofitar per veure algun dels clàssics.

2. Passeig per la muntanya. Aquí a Catalunya tenim uns paisatges meravellosos, i sense anar-nos-en més lluny podem anar al Montseny o passar el dia a Montserrat.

3. Aprofitem la temporada de bolets. Anar amb la família o amics a collir bolets, és una activitat divertida i entretinguda també per als més petits de casa.

4. Fer dolços inspirats en Halloween. Cuina els dolços més terrorífics!

5.    I finalment, pots aprofitar aquests dies per endreçar i fer el canvi d’armari.

Gaudeix de la tardor, dels seus paisatges ataronjats i dels aliments de temporada!

Aquest estiu et proposem recórrer Catalunya amb aquesta ruta gastronòmica que t’hem preparat. Podràs gaudir de la millor cuina amb productes autòctons als indrets més únics i especials de cada zona.

Comencem viatjant a la nostra costa més famosa i particular, la Costa Brava. Concretament a Palamós. La terra de la gamba més coneguda arreu. Allà tindràs l’oportunitat de tastar aquest marisc exquisit, cuinat de les formes més originals pels diferents cuiners de renom que tenen els seus restaurants al municipi del Baix Empordà.

Un cop allà sempre és una bona idea fer un tram del camí de ronda per conèixer les cales i platges més captivadores amagades entre pins i roques, el paisatge únic de la Costa Brava.

Anem fins a la província de Lleida per conèixer la seu d’una de les formatgeries més populars del territori Català. Al poble de Sort trobem Tros de Sort. On elaboren el seu formatge de manera artesanal amb llet de les seves vaques i amb la qualitat i l’autenticitat del Pirineu Català.

Abans de la degustació de formatges, per anar obrint boca i si ets un aventurer nat, podràs acostar-te al Riu Noguera Pallaresa. Sort és coneguda per ser la capital dels esports d’aventura i podràs comprovar el que és l’adrenalina practicant piragüisme, ràfting o barranquisme.

A la Costa Daurada hi falta gent! Gaudeix de la millor gastronomia marítima en indrets com Cambrils, Altafulla o l’Ametlla de Mar. Una zona repleta de restaurants on assaborir d’un àpat fabulós fet amb els millors productes de qualitat excepcional.

En acabat vindrà de gust caminar pel passeig marítim en companyia d’un bon gelat. I què millor que un gelat d’avellana amb producte de la zona, concretament avellana de Reus, ciutat coneguda per ser la capital mundial del Vermut.

Després de tot el recorregut toca descansar a un dels indrets més idíl·lics de la geografia catalana. Un arròs al Delta de l’Ebre és un pla d’estiu que no és comparable amb cap altra. La Denominació d’Origen Protegida d’aquest arròs el fa únic, tant pel seu origen com pel procés de qualitat que segueix des de la plantació dels arrossars fins al seu envasat.

Cap al vespre i amb la panxa plena, serà el moment perfecte per fer un passeig fins a la Punta del Fangar, un dels llocs més singulars del Delta de l’Ebre i ofereix un paisatge desèrtic espectacular. La millor ubicació per veure la posta de sol i enamorar-te d’un dels territoris més excepcionals de Catalunya.

Ha arribat el bon temps i volem que l’aprofitis al màxim amb la teva família. Diverteix-te portant a diferents llocs als teus fills i passa un dia inoblidable amb els plans que et proposem.

La nostra primera proposta és una excursió per la Vall de Núria, a la qual pots accedir amb el tren cremallera ja que no es pot pujar amb cotxe. Hi ha diferents punts des dels quals agafar el tren, un des de Ribes de Fresser i un altre a Queralbs, un poble amb molt d’encant.

Una vegada en la Vall de Núria et recomanem diverses activitats que pots fer amb nens, com una ruta en cavall, jugar al mini golf o anar al parc lúdic on trobaràs llits elàstics, tirolines, jocs sensorials i mil activitats més.

Una altra de les opcions és anar a passar el dia a Montserrat. El camí de Sant Joan és un dels més cridaners, pots pujar amb el Funicular i estalviar-te la pujada, i podeu baixar fins al monestir. Serà una ruta fàcil i divertida culminant en una de les parts més visitades d’aquesta muntanya.

I finalment, us deixem una recomanació més mediterrània. Passar el dia a Cadaqués, un dels destins de costa més bonics que puguis trobar per la Costa Brava.

Us proposem fer una excursió amb vaixell, teniu diferents opcions de durada i destins, sortir des de Roses, o visitar el Cap de Creus, també podeu visitar el museu de Salvador Dalí o fer un tour pel centre de la ciutat.

A gaudir del bon temps amb la família fent qualsevol de les activitats que us proposem, i amb Condis sempre a prop teu.

Que el més extraordinari de la Setmana Santa són les mones de Pasqua és tan cert com que el sol ha sortit! Gaudir-ne és una tradició que no s’ha perdut mai. Els més petits de la casa encara no en són conscients del significat, però veuen de bon ull aquelles figuretes de xocolata.

Quin és l’origen d’aquesta delíciadolça? Per què es menja per Pasqua? Qui les regalava? Coneixerem les curiositats d’aquesta tradició tan nostra.

Origen de la mona de Pasqua tradicional

La mona de Pasqua, elaborada amb una massa dolça i guarnida amb un ou, és un dolç molt típic de moltes cultures. El seu naixement ens porta a festes de l’antiga Grècia, dels celtes i dels colonitzadors romans.

Però quin és el significat d’aquest costum? La mona és una de les tradicions més antigues de les celebracions de Setmana Santa. Representa la fi de la Quaresma i, per tant, la fi de l’abstinència que deixem enrere.

Els antics cristians tenien el costum de beneir els ous que havien estat recol·lectant —no en podien menjar per Quaresma— des del Dimecres de Cendra. Coincidint amb l’arribada de la primavera, aquests ous significaven el començament de la vida i els regalaven als éssers estimats el dia de Pasqua.

Tradicionalment, era un tortell circular d’una massa semblant a la del pa. Es feia a partir de farina, ou i sucre, amb els ous durs al damunt. Amb el pas del temps, va començar a estendre’s la tradició que els forners i pastissers elaboressin un dolç de brioix coronat amb ous.

Però per què s’anomena mona?

Això sí, l’origen del nom mona és bastant confús; tanmateix, la teoria més estesa ens porta al món àrab: el terme prové de la munna o mouna, una paraula que significa “provisió de la boca” o “present”. Aquest present en forma de dolç era un tribut que els musulmans pagaven als senyors per l’arrendament de les terres.

Una altra teoria diu que el mot mona procedeix del terme llatí munda, un pa decorat que els romans oferien a la deessa de l’agricultura, Ceres, a l’inici de la primavera per agrair-li el renaixement de la vida.

El costum es podria haver estès per Roma, on aquest regal en forma de coca hauria pres el nom de monus, terme que podria explicar el nom actual.

Conservant les tradicions

Gairebé tothom està d’acord que aquesta tradició d’origen pagà va ser assimilada pel cristianisme, com moltes altres. Els primers registres de la mona de Pasqua són del segle XV, tot i que molts historiadors diuen que, probablement, és encara més antiga.

Al segle XVIII va començar la tradició segons la qual el padrí o bé l’avi tenien l’obligació de regalar-la al fillol i als nets, respectivament. El costum deia que havia de tenir tants ous com anys tingués el nen o la nena que la rebés, fins als dotze anys com a màxim. Segons la tradició, la mona havia de regalar-la el padrí Diumenge de Pasqua després de la missa. El ritual de la mona era com la renovació anual del compromís del padrí amb el fillol o la fillola. El Dilluns de Pasqua —actualment també anomenat “dia de la mona”—, la tradició era reunir-se diferents famílies o grups d’amics per menjar-se la mona plegats.

Ara bé, no va ser fins al segle XIX que es va associar la mona amb la deliciosa xocolata. És en aquell moment que la forma tradicional de la mona va començar a canviar. Així, els ous durs que la coronaven van ser substituïts per ous i figures de xocolata. A partir d’aquí, la mona comença a rebre formes i ingredients cada cop més elaborats. Avui dia, les mones de Pasqua es guarneixen amb plomalls de colors diferents, fruita confitada, figures de xocolata i ous de Pasqua.

Les varietats de la nostra mona

Al segle XIX van començar a elaborar ous a base de xocolata a les pastisseries de França, Itàlia i Alemanya. Però és a Espanya on va arrelar aquest costum enllaçat de la Quaresma i la Setmana Santa.

Tot i que es consumeix a tot el territori, s’ha convertit en un element típic de la pastisseria a Catalunya, la Comunitat Valenciana i Múrcia. Sens dubte, és la zona de Llevant la que més ha desenvolupat el costum de la mona de Pasqua.

A Catalunya i Balears, ha evolucionat de tal manera que en l’actualitat la xocolata n’és l’ingredient principal. L’ou dur de Pasqua ha quedat en segon terme i s’ha reemplaçat per figures de xocolata que canvien amb la tendència de cada any. La majoria de les mones es fan amb els personatges infantils preferits dels nens o amb els famosos que segueixen els adults.

A la Comunitat Valenciana i Múrcia, en canvi, existeixen diferents varietats de mona: la tradicional es consumeix a les festes de Pasqua i la que es pren tot l’any es coneix com a pan quemado o toña. Aquesta mona es menja acompanyada de llonganissa. És tradició que l’ou dur que conté s’esclafi al front de la persona estimada o de qui te l’ha regalada… Així que ves amb compte!

Com és lògic, la preparació de la mona de Pasqua té la seva pròpia versió a les altres regions del país: el rosco de Pasqua a Galícia, el hornazo a Jaén i la bolla a Astúries.

La mona és una de les tradicions i dels costums més antics de les celebracions de Setmana Santa. La reina de la tradició és, sens dubte, la mona de brioix, però ara n’hi ha de moltes formes i sabors… Quina t’agrada més? No t’oblidis de la de xocolata!

Ja és aquí la Setmana Santa i el millor de tot, amb bon temps!

Ja saps què faràs aquests dies? Pels amants de la natura, pels amants de la gastronomia, pels amants de les tradicions… Us proposem uns plans molt top!

Ets fan de la natura?

Et proposem dos plans perfectes per passar un súper bon dia, prop del mar o la muntanya.

Un passeig per la platja.

Et declares amant de la platja? Gaudeix de l’àmplia costa catalana, des del nord a Cap de Creus amb les típiques platges rocoses fins al sud al Delta de l’Ebre on els ocells t’acompanyen els primers dies de primavera. Visquis on visquis, tens la sort de tenir la platja a prop.

Passeja prop del mar, amb la sorra, la brisa, el bon temps, el soroll del mar i les onades, la seva olor… Comença la temporada gaudint de la natura i el sol de primavera. T’encantarà!

Passeja per un parc natural.

Catalunya compta amb grans parcs i reserves naturals. Pots gaudir de la natura  i d’uns paisatges impressionants passejant per muntanyes com el Montseny, Aigüestortes o Els Ports o fent excursions a aiguamolls com els del Delta de l’Ebre o els Aiguamolls de l’Empordà.

Gaudeix de l’aire fresc que es respira, els sorolls dels ocells, les fulles dels arbres, totes les sensacions que transmet estar en contacte amb la natura.

Ets fan de la gastronomia?

T’agrada el bon menjar? Et proposem dos plans perfectes per passar un súper bon dia.

Enoturisme

Si et declares “wine lover” aquest pla és per tu!

Imagina’t que estàs a casa i tens cap pla per fer, te’n proposem un que segur que t’encantarà! Una ruta de vins per Catalunya.

12 Denominacions d’origen amb una personalitat pròpia, marcada per les influències del clima i el paisatge.

Gaudeix de cada un dels sabors del vi, el salat, l’amarg, l’àcid o el dolç acompanyats de la millor gastronomia.

La Mona de Pasqua

Ja no saps què més fer amb els més petits de casa? Et proposem un pla diferent!

Fes una Mona de Pasqua! Un pla diferent i molt divertit, segur que els hi encanta.

Busqueu inspiració de mones i dirigeix-te a la cuina, agafa farina, aigua, ous… Entre altres coses. I que comenci l’aventura!

Si no saps quina recepta seguir, nosaltres et recomanem aquesta recepta per fer-la, està boníssima!!!

Ets amant de fer activitats DIY?

Activitats amb els més petits

Sabies que els ous poden ser fantàstiques espelmes de Pasqua?

Els ous de pasqua són els protagonistes d’aquestes festes, però, per que no fer espelmes amb les closques dels ous? Un detall molt original, fantàstic per decorar la casa!

Una activitat amb la que segur que els més petits estaran entretinguts i els hi encantarà. Et deixem un pim pam pum molt fàcil de fer!T

T’agrada seguir tradicions?

Si ets més tradicional i t’agrada la cultura, també tenim un pla per tu!

Visita una processió

A Catalunya per Setmana Santa són molt famoses les processons, aquest any se’n fan 130 i 17 passions. N’has visitat algun cop una? Gaudeix de la cultura.

Sigui com sigui, esperem que gaudiu d’una Setmana Santa plena d’activitats!

No hem de complicar-nos molt per idear receptes senzilles per realitzar sense foc. Amb ingredients senzills, que solem tenir tant a la nevera com en el rebost, podrem fer receptes fàcils per a nens sense foc. A continuació et presentem algunes receptes divertides, fàcils de preparar i segures per als més petits de la casa. Cuinar amb nens és una activitat superdivertida per als nens. Animar-vos a cuinar junts!

Bruschettas

Riques i saboroses malgrat la senzillesa de la seva elaboració. Consisteix a preparar llesques de pa amb els ingredients que més ens agradin a manera de canapès, però amb més consistència. Algunes de les combinacions que més èxit tenen són: el tomàquet amb pesto i formatge de cabra, de meló amb pernil, de tomàquet i orenga, pates i olives, deixa volar la imaginació!

Fajitas fredes

Amb ingredients senzills es pot crear un plat de fajitas molt vistós amb moltes opcions diferents. Per a elaborar-les necessitarem: fajitas o coques de blat de moro, pernil cuit, formatge en rodanxes, enciam, blat de moro i maionesa. Col·loca rodanxes de pernil i formatge sobre la fajita. Afegeix l’enciam, el blat de moro i una mica de maionesa. Enrotlla-les i talla-les en diagonal per la meitat. Sempre pots utilitzar tonyina o altres ingredients. Al teu gust!

Crudities

Les crudities consisteixen a tallar en forma de bastó les verdures crues que més ens agradin i preparar diverses salses en les quals es van untant. Algunes de les salses que pots preparar són la d’alvocat, la maionesa, la de formatge o la de tomàquet. Per als nens, la part més divertida consistirà sens dubte, a decorar la font i presentar les verduretes.

Broqueta de fruites

Gaudiu d’una sucosa broqueta amb fruites de temporada! Una recepta plena de vitamines, de colors, molt ràpida de preparar i molt sana. El que té de bo aquesta recepta és que pots posar les fruites que més us agradin, i alternar-les al gust de cadascun. Només necessitarem seguir 3 passos: rentar les peces de fruita, pelar i tallar les peces de fruita que faci falta, col·locar les fruites dins d’un pal llarg de broqueta. Llest! Els més llaminers sempre poden afegir xocolata.

Galetes de xocolata i plàtan sense forn

Per preparar aquestes galetes sense sucre, sense lactosa i sense oli de palma necessitarem: 3 plàtans, civada, i cacau en pols sense sucre afegit. Pelem els plàtans i els xafem amb una forquilla fins que quedi una crema semilíquida. Afegim el cacau en pols i la civada. Removem tots els ingredients fins a aconseguir una massa uniforme. Donem forma a les nostres galetes amb motlles, fent boletes o aixafant-les, com més us agradi. Les fiquem al frigorífic i llistes.

Crema de llimona

Aquesta deliciosa crema la podràs prendre com a postres o per berenar. Per a la seva elaboració necessitarem: 350 gr de llet condensada, 3 o 4 iogurts de llimona, suc d’1 o 2 llimones. Espremem les llimones, i agreguem tots els ingredients i barregem. Introduïm la mescla en gots individuals i la deixem reposar en la nevera.

Encara que siguin receptes fàcils en les quals no s’usi el foc cal no oblidar supervisar als nens, tallar i trossejar és pràcticament indispensable i, segons l’edat, els teus nens poden necessitar ajuda amb això. Així la cuina pot ser una activitat en la qual passeu temps junts, que us acosti i en la qual us divertiu.