¡Es la época de disfrutar de los famosos “panellets”! Aprende a prepararlos con tus propias manos con estas recetas tradicionales.
La “castañada” está a la vuelta de la esquina. Y ¿qué mejor para disfrutarla que con los tradicionales panellets? Te dejamos esta receta con una versión de café y otra de limón.
Se acerca una de las noches más esperadas y mágicas: la verbena de San Juan. Con estos DIY, ¡darás la bienvenida al verano como es debido!
Como del cerdo se aprovecha prácticamente todo, conviene conocer sus diversas piezas y cortes y cómo nos darán mejor resultado en la cocina.
La tapa es el concepto gastronómico más exportable que tenemos, y se ha convertido en un verdadero icono de nuestra gastronomía.
Inauguramos el Diccionario de Cocina Condislife, con el concepto Fusion Food o cocina fusión. Si hablamos de fusión, será que algo se funde, se aúna, se combina…
La Semana Santa ya está aquí. Con los niños de vacaciones y con días festivos para el resto de la familia, es la primera ocasión del año para una escapada.
Tradición y modernidad se mezclan la noche del 31 de octubre en la fiesta popular más importante del otoño, donde se recuerda a los difuntos en la Noche de Todos los Santos. Los catalanes celebran la Castanyada; los gallegos y leoneses, el Magosto; los vascos, la Gaztainerre; los asturianos, el Amagüestu, y los castellanos y […]
La comida no es una simple forma de alimentarnos. Es, por supuesto, una fuente de disfrute y, también, una forma de viajar por el mundo sentados a una mesa. Las recetas, los platos, la forma de cocinar y combinar determinados ingredientes, dan carácter a cada gastronomía. Y la forma de comer dice mucho de las […]
La sopa es un plato culinario tan universal como la propia palabra que la define que, adaptándola a las variaciones fonéticas, es la misma en la mayoría de idiomas europeos. En los meses fríos, las sopas y la base de la que están hechas, el caldo, son alimentos imprescindibles. Pero, también en verano, una sopa […]
