Claves para triunfar cocinando al estilo asiático (I)

cocina asiática destacada

Te contamos todos los trucos para que te atrevas con la cocina asiática. Toma nota y así podrás participar con éxito en nuestro concurso #CondisCookAsia.

Maridajes 2.0 para sorprender a tu paladar

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Maridamos vinos tintos con carnes, vinos blancos con pescados… Pero, ¿hay más combinaciones? Te proponemos maridajes 2.0 con los que empezar a experimentar.

Anisakis: qué es y cómo prevenirlo

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El anisakis es un parásito que puede encontrarse en el pescado y que provoca alteraciones digestivas y reacciones alérgicas. Te enseñamos cómo prevenirlo.

Diccionario de cocina (3): Sushi, glosario de términos

Condislife Sushi

Un glosario de términos para conocer todas las variedades del sushi de principio a fin, y parecer auténticos expertos cuando vayáis a un “japo”

Receta paso a paso: Makis variados

Hoy cocinaremos Makis de salmón y de queso Brie con mermelada. Limpiamos el arroz con agua fría hasta que el agua salga transparente, unas cuatro o cinco veces. En una cazuela ponemos el arroz y el agua, tapamos y ponemos el fuego medio-alto. Cuando empiece a hervir, bajamos el fuego y cocemos el arroz durante […]