Te proponemos ideas para darle la vuelta a las tradicionales recetas de Navidad. Atrévete con ingredientes más saludables, toques exóticos y productos de temporada.
¿Has probado alguna vez las algas? Se trata de un alimento que lleva presente en la dieta asiática desde el inicio de los tiempos y que hace pocos años hizo su aterrizaje en nuestro país. Te contamos todo lo que tienes que saber sobre ellas y en qué te benefician.
Te contamos todos los trucos para que te atrevas con la cocina asiática. Toma nota y así podrás participar con éxito en nuestro concurso #CondisCookAsia.
Maridamos vinos tintos con carnes, vinos blancos con pescados… Pero, ¿hay más combinaciones? Te proponemos maridajes 2.0 con los que empezar a experimentar.
El anisakis es un parásito que puede encontrarse en el pescado y que provoca alteraciones digestivas y reacciones alérgicas. Te enseñamos cómo prevenirlo.
Un glosario de términos para conocer todas las variedades del sushi de principio a fin, y parecer auténticos expertos cuando vayáis a un “japo”
Hoy cocinaremos Makis de salmón y de queso Brie con mermelada. Limpiamos el arroz con agua fría hasta que el agua salga transparente, unas cuatro o cinco veces. En una cazuela ponemos el arroz y el agua, tapamos y ponemos el fuego medio-alto. Cuando empiece a hervir, bajamos el fuego y cocemos el arroz durante […]
