#CondisCook: Zarzuela de Navidad

Uno de los platos típicos de la gastronomía navideña es la zarzuela de pescado y marisco. Os mostramos cómo prepararla paso a paso, siguiendo la receta del último ganador de nuestro concurso de cocina CondisCook en Facebook, Jaume Sala. Esperamos que os guste y que os animéis a prepararla estos días. Será un éxito seguro. ¡Buen […]

Talleres Gratuitos Condislife: Diciembre 2015

talleres2

Ya tenemos aquí los Talleres Condislife de diciembre, donde encontraréis sesiones con consejos de alimentación y recetas navideñas.

Receta paso a paso: Tartar de salmón

Hoy cocinaremos un tartar de salmón, hinojo, coco y lima. Congelamos el salmón un mínimo de 24 horas y después lo descongelamos en la nevera. Picamos a dados muy pequeños la parte blanca del hinojo. Cocinamos los dados de hinojo en agua hirviendo durante cuatro minutos. Colamos, dejamos enfriar y secamos los dados en papel de […]

#CondisCook: receta de mousse de chocolate y castañas

Esta deliciosa mousse de chocolate y castañas que hoy os proponemos está basada en la receta de Rafaela Ariza, ganadora de la edición de otoño de nuestro concurso de cocina en Facebook, #CondisCook. Os mostramos paso a paso cómo prepararla, disfrutando de cada momento del proceso, de las texturas, de los olores … y de […]

Talleres Gratuitos Condislife: Noviembre 2015

adasd

Ya tenemos aquí los Talleres Condislife de noviembre, donde encontraréis sesiones con consejos de alimentación, recetas y salud.

Otoño: festival de colores y sabores en tu mesa

CondisDestacadoOtono3

Esta época del año supone el regreso de un montón de alimentos fantásticos, ideales para platos de sabores intensos, que apetecen con el fresquito.

Resúmenes, recetas y vídeos de los talleres Condislife de septiembre 2015

Si no has podido asistir a nuestros talleres del mes de septiembre, aquí compartimos los resúmenes y las recetas que facilitamos en cada sesión. Y, al final, te adjuntamos los vídeos de los talleres, y de las recetas que hemos aprendido en ellos.De esta manera, podrás disfrutar de todas las sesiones casi casi como si […]

Receta paso a paso: dorada al horno

Hoy cocinaremos una receta mediterránea, dorada al horno con nido de verduras y tomillo. Primero de todo, cortamos las verduras en bastones. En una bandeja de horno, ponemos las verduras junto con un poco de aceite de oliva, sal, los dientes de ajo machacados, las hojas de laurel y el tomillo. Cocinamos a 180º durante […]

Diccionario de Cocina Condislife (1): Fusion Food

destacado_fusion-cuisine

Inauguramos el Diccionario de Cocina Condislife, con el concepto Fusion Food o cocina fusión. Si hablamos de fusión, será que algo se funde, se aúna, se combina…

Resúmenes, recetas y vídeos de los talleres Condislife de julio 2015

Si no has podido asistir a nuestros talleres del mes de julio, aquí compartimos los resúmenes y las recetas que facilitamos en cada sesión. Y, al final, te adjuntamos los vídeos de los talleres, y de las recetas que hemos aprendido en ellos.De esta manera, podrás disfrutar de todas las sesiones casi casi como si […]