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Postre rico y ligero: vídeo receta de panacota de piña

La piña es una fruta diurética y llena de propiedades, además de muy sabrosa. Por eso, hoy la usamos como base para este postre ligero y bonito con el que agasajar a tus comensales. Necesitas poco: una lata de piña en su jugo, unas hojas de gelatina, un yogur de piña desnatado y seguir las […]

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Charlas y Talleres Gratuitos

Resúmenes y recetas de los talleres Condislife de febrero 2015

Durante el mes de febrero, en los talleres Condislife aprendimos trucos y recetas para aprovechar al máximo las verduras de invierno, y también para preparar tortillas diferentes y originales. Además conocimos mejor la marca Dhul, sus orígenes y sus nuevos productos sin lactosa. Si no pudiste asistir a los talleres, compartimos los resúmenes y las recetas […]

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Charlas y Talleres Gratuitos

Talleres gratuitos Condislife: septiembre 2014

Vuelven los talleres gratuitos Condislife. En septiembre, con consejos para recuperar una dieta sana después del verano y también en la escuela. Y mucho más.

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¿Cocinamos?

Receta de Tarta de Calabaza.

La tarta de calabaza no es muy habitual entre nuestros postres… todavía! Igual que poco a poco hemos incorporado Halloween a nuestras formas de celebrar el día de todos los Santos, quizás pronto celebremos también “el día de Acción de Gracias” y las tartas de calabaza aparezcan en nuestras mesas. En Estados Unidos suele comerse […]

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¿Cocinamos?

Cocinar con flores

Puede parecer una de las tendencias más modernas y excéntricas de la cocina, sin embargo, cocinar con flores, lejos de ser una nueva tendencia, es la recuperación de una tradición que hunde sus raíces en la cultura culinaria andalusí, donde ya se usaban pétalos de rosas, de jazmín o de la flor del naranjo en […]

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A la última

Comida para llevar y disfrutar sin cocinar…

Qué te llevarías de viaje si quisieras comer bien, sano y equilibrado pero sin tener que cocinar? Ah, esta es una cuestión importante, sobre todo cuando las vacaciones, o una escapada,o una excursión se presentan ante nosotros. Posibilidades hay muchas, pero, no lo dudéis, se puede comer bien perfectamente y muy saludable sin cocinar. Aquí […]

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A la última

Piñones por fuera, almendra por dentro ¿qué es?: Panellets

Los panellets son unos dulces típicos de Catalunya, Valencia y Baleares que se comen –según la tradición- la víspera de Todos los Santos, cuando se celebra ‘la castañada’. En tal festejo suelen acompañar a boniatos y castañas asadas. Los panellets están elaborados a partir de una masa de mazapán y después se cubren de distintos […]

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