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La masa madre: el alma de un buen pan

¿Sabes qué es la masa madre? Es el ingrediente fundamental del pan. Te contamos todos sus secretos y beneficios. ¡Sigue leyendo!

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Charlas y Talleres Gratuitos

Talleres gratuitos Condislife: Febrero 2018

Combate el frío de febrero con las recetas y consejos que te damos en los Talleres Condislife. ¡Ya puedes reservar tu plaza!

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Receta paso a paso: Panes de colores

¡Cómo nos gusta comer con pan! Aunque no siempre conviene si estamos haciendo dieta… Por eso, en esta vídeo receta os enseñamos cómo preparar panes low carb ¡para que disfrutéis sin remordimientos!

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Beneficios de la fibra en la alimentación diaria

La fibra dietética la componen un conjunto de sustancias que forman parte de la estructura interna de los alimentos de origen vegetal. Se encuentra en las semillas, la fruta, los frutos secos, las verduras, las hortalizas, las legumbres y los cereales (especialmente los integrales). Las legumbres cocidas tienen un alto contenido en fibra, igual que […]

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Dieta antioxidante: para vivir más tiempo y más sanos

Para disfrutar de una vida longeva y conservarse en óptimas condiciones es fundamental controlar la producción de radicales libres del cuerpo, que inducen el estrés oxidativo. Así pues, una dieta rica en antioxidantes nos ayudará a conservar una buena salud y a mitigar problemas relacionados con el envejecimiento. El cuerpo realiza con el paso del […]

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Alimenta bien al deportista que llevas dentro

Los nutricionistas de los deportistas de élite hacen seguimiento, no solo de sus dietas estrictas, sino también de sus hábitos. De este modo, les recomiendan, entre otras cosas, que por cada hora u hora y media de entrenamiento, conviene dormir, por lo menos, siete y media. Visto de esta forma, no está nada mal la […]

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Los huevos: Frescos y seguros

“¿Cómo es un buen huevo? Un huevo intacto, sin contaminar, con una cáscara fuerte; una yema firme, con una membrana fuerte que impida que la yema se rompa y se mezcle con la clara, y una buena proporción de clara espesa, cohesiva y gelatinosa, en comparación con la clara fluida. ¿Y qué hace falta para […]

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Coca de Sant Joan

Ja està aquí una de les nits més màgiques de l’any: La nit de Sant Joan. Si sou dels qui us agrada gaudir de la lluna, comença la vostra millor etapa vital perquè a partir d’aquesta nit, els dies es fan més curts  i les nits més llargues. Aquesta setmana moltes converses entre els amics […]

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Solomillo en salsa … y algunas ideas para acompañarlo

Parece que ahora sí podemos decir que el frío del invierno ya nos ha dejado hasta el próximo año. Aunque cuando empieza a hacer calor no necesitemos tomar platos muy calientes, siempre apetece comer un buen rustido o guisado del que poder disfrutar mojando pan… ¡que es algo que a todos nos gusta! Pocos nos […]

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