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Diccionario de cocina VIII: ¡Nos vamos de tapas!

Duelos y quebrantos. Matrimonio. Pipirrana. ¿De qué estamos hablando? Te descubrimos el mundo de las tapas con los nombres más raros.

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Receta paso a paso: Habitas salteadas con garbanzos en tempura, alcachofas y mejillones

Las conservas son una manera excelente de preparar platos nutritivos en un santiamén. Con esta receta, además, le darás un giro a lo asiático con elementos en deliciosa tempura. ¡Sorprende tu paladar!

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Cómo se crían los mejillones y ostras del Delta del Ebro que encuentras en Condis

En el Delta del Ebro, reserva de la Biosfera y Parque Natural, el río Ebro y el mar Mediterráneo se fusionan y producen unas características muy especiales para la cría del mejillón y la ostra. Mejillón del Delta La siembra del mejillón se está realizando desde septiembre y actualmente, hasta su recogida en los meses […]

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Mejillones: todo lo que debes saber sobre ellos

Empieza la temporada idónea para consumir mejillones. En esta entrada te contamos todos los secretos sobre este molusco y las diferentes variedades.

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Fichas resumen de los talleres

Recetas y resúmenes de los talleres Condislife de junio y julio 2014

Seguimos compartiendo los contenidos de los distintos talleres Condislife que programamos mes a mes en Barcelona, para que puedas acceder a ellos aunque no hayas asistido a las sesiones, o para que consultes las dudas o información complementaria que necesites. Clica en cada título para acceder al contenido. RECETAS -Chuletas de cerdo con salsa de manzana […]

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