Receta paso a paso: Dorayaki con queso cremoso, salmón ahumado y fresas

Si quieres dar una vuelta gastronómica por el mundo desde la comodidad de tu casa, ¡te traemos un dulce tradicional japonés! El relleno tradicional del dorayaki es una mezcla de “anko” (judía dulce) y chocolate, pero nosotros le hemos dado un giro. ¿Qué os parece?

Carne de pollo: cortes y sus posibilidades culinarias

destacada cortes de pollo

La carne de pollo es una de las más consumidas. Pero, ¿conoces sus diferentes piezas? ¿Cómo queda mejor cocinada cada una? ¡Sigue leyendo!

Receta paso a paso: Alitas al estilo coreano

Cómete un trocito de Corea con estas deliciosas alitas de pollo preparadas al más puro estilo del país asiático. ¿Quieres saber el secreto? No te pierdas la receta…

Receta paso a paso: Ensalada de garbanzos con higos caramelizados y aguacate sin gluten

Empiezan a apetecer opciones ligeras en el menú, pero no por ello menos sabrosas. Con esta ensalada, cargarás tu organismo de vitaminas e hidratación… ¡Pruébala!

Receta paso a paso: Rodaballo con mermelada de cebolla y crema de tomillo

Impresiona a tus comensales con esta receta de rodaballo. Nuestro chef ha unido las propiedades nutritivas del pescado blanco con los sabores inigualables de la cebolla caramelizada y una fina crema de tomillo. ¿Quieres prepararla? Solo tienes que seguir el paso a paso.

Es tiempo de bacalao, potajes y torrijas

destacada bacalao ss

La arraigada tradición de no comer carne los viernes de Cuaresma, ni tampoco el Jueves ni Viernes Santo, hace que durante este periodo se dispare el consumo de pescado. Especialmente de bacalao. Junto a él, el plato más popular de esta época es el potaje, un puchero de origen muy antiguo con espinacas, garbanzos, huevos […]

Receta paso a paso: Bacalao ajoarriero

Un clásico de Semana Santa, el bacalao. Hay mil y una formas de cocinar este pescado tan versátil, a cada cual más deliciosa. Hoy, os traemos una receta de bacalao ajoarriero. ¡Buen provecho!

Carne de cordero: cortes y cómo cocinarlos

destacada cordero

La carne de cordero es una de las más apreciadas en nuestra gastronomía. Te explicamos los cortes que tiene y cómo sacarles provecho.

Receta paso a paso: Brocheta de calçots y butifarra en tempura de romesco

Es temporada de “calçots”, una cebolla tierna muy típica de la gastronomía catalana que se suele comer con salsa romesco. En esta vídeo receta, nuestro chef le ha dado un giro al más puro estilo de la alta cocina.

Receta paso a paso: Panecillos al vapor (Gua Bao) con carne de cerdo y cilantro

Los amantes de la cocina asiática están de enhorabuena. Hoy os traemos una deliciosa receta de “gua bao”, panecillos al vapor rellenos de carne o verduras. ¡Son un aperitivo excelente!