Receta paso a paso: dorada al horno

Hoy cocinaremos una receta mediterránea, dorada al horno con nido de verduras y tomillo. Primero de todo, cortamos las verduras en bastones. En una bandeja de horno, ponemos las verduras junto con un poco de aceite de oliva, sal, los dientes de ajo machacados, las hojas de laurel y el tomillo. Cocinamos a 180º durante […]

Resúmenes y recetas de los talleres Condislife especial #Navidad

Este mes de diciembre, nuestros talleres Condislife se han centrado en darnos ideas, trucos y recetas para nuestras comidas de esta Navidad. Compartimos los resúmenes y el recetario que hemos repartido durante las sesiones, para que puedas disponer de todo el material aunque no hayas asistido a los talleres. Clica en cada título para acceder […]

Expertos Condis: pescado con escamas

Begoña Miranda, gerente de pescadería en Condis, nos habla de los pescados con escamas. ¿Y para qué sirven sus escamas? Son un elemento de protección de los peces respecto a objetos del mar, y también respecto a bacterias, parásitos y hongos. Una de las propiedades que tienen las escamas es que si se desprenden, vuelven […]