Carne de cerdo: proteínas, sabor y variedad de cortes

destacada carne de cerdo

Como del cerdo se aprovecha prácticamente todo, conviene conocer sus diversas piezas y cortes y cómo nos darán mejor resultado en la cocina.

Carne de cordero: cortes y cómo cocinarlos

destacada cordero

La carne de cordero es una de las más apreciadas en nuestra gastronomía. Te explicamos los cortes que tiene y cómo sacarles provecho.

Los cortes de la ternera y cómo sacarles provecho

destacada ternera

La carne de ternera tiene muchos cortes con características diferentes y se pueden consumir también de formas distintas. ¡Te descubrimos el mundillo!