La Navidad está a punto de llegar y uno de los elementos más presentes en nuestras celebraciones es el marisco, al que no le falta protagonismo en nuestras mesas.
El mar es una de las maravillas que nos sobrecoge con sus contrastes: su furia y su calma,… sus colores plata, azul, verde,… su olor intenso a sal,… Sorprende que en él puedan vivir la mayor variedad de especies vegetales y animales que existen en el mundo, muchas de ellas aún por descubrir por el […]