Posts Tagged ‘ condisline ’

No dejes que el sol sea tu enemigo.

julio 17, 2012
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No dejes que el sol sea tu enemigo.

Llega el 15 de Julio y empiezan las vacaciones para muchas personas. Algunas llegarán a sus destinos de playa o montaña con un ligero bronceado, otras dedicarán gran parte de su tiempo de ocio a conseguirlo. En algunas ocasiones, para ello ponemos en riesgo nuestra salud y la de nuestra piel. Es indispensable preparar la piel antes, durante y después de tomar el sol para lucir un bronceado perfecto. Las cremas hidratantes y protectoras y algunos alimentos frescos de la temporada de verano y nos ayudan a conseguirlo. La causa por la cual nuestra piel se oscurece cuando nos exponemos…

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Los huevos: Frescos y seguros.

julio 13, 2012
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Los huevos: Frescos y seguros.

“¿Cómo es un buen huevo? Un huevo intacto, sin contaminar, con una cáscara fuerte; una yema firme, con una membrana fuerte que impida que la yema se rompa y se mezcle con la clara, y una buena proporción de clara espesa, cohesiva y gelatinosa, en comparación con la clara fluida. ¿Y qué hace falta para hacer un buen huevo? Ante todo, una buena gallina” (McGEE, Harold, La cocina y los alimentos, p.85). En general, vamos a suponer que no todo el mundo tendrá buenas gallinas en casa, así que partamos de la idea de que el huevo lo encontraremos en…

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El frío contra el calor: Conservación de los alimentos.

julio 12, 2012
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El frío contra el calor: Conservación de los alimentos.

El calendario y el termómetro lo dicen: ¡estamos en pleno verano! , una época complicada en lo que a conservación de alimentos se refiere. Con tanto calor, si dejamos la comida más de lo previsto fuera de la nevera o si tardamos unos minutos más en llegar a casa con la compra, empezamos a sentir el miedo a que se estropee. Nuestra primera recomendación es bien sencilla: lleva siempre tu bolsa isotérmica a la compra, tanto si tienes previsto comprar productos congelados como si no. También puede serte útil especialmente en esta época para conservar la cadena de frío en…

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Tartaleta de frutas para celíacos sin pasar por el horno.

julio 6, 2012
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Tartaleta de frutas para celíacos sin pasar por el horno.

Las personas celíacas, que por una predisposición genética reaccionan negativamente al gluten presente en el trigo, avena, cebada y centeno, suelen encontrar más dificultades para componer sus menús y hacerlos variados. Poniéndole imaginación, os proponemos una idea fácil y resultona para disfrutar de un capricho sano y dulce que podréis tomar como postre o merienda, según os apetezca. Vamos a hacer una rica tartaleta de frutas. Nos hacen falta los siguientes ingredientes, que podréis encontrar en la sección especial para celíacos en el lineal de vuestro supermercado Condis habitual:     Magdalenas sin gluten     Mermelada sin gluten (del sabor que…

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Alimentos que animan.

julio 4, 2012
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Alimentos que animan.

Es curioso cómo, sin darnos cuenta, en la época veraniega la comida juega un  papel tan importante en las personas. Es cierto, lo juega durante todo el año, pero el verano es una época especial: dietas para entrar en el bikini, encuentros familiares, excursiones campestres, días de playa, viajes (con sus correspondientes gastronomías… ) y la lista podría ser mucho más larga. El verano puede ser momento para el más absoluto descanso (que todos nos merecemos) o, al contrario, un festival de largas y agotadores actividades físicas (si somos de los que no sabemos estarnos quietos). Con relax o actividad…

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“¡Vamos a romper moldes!”: Creatividad para jugar

junio 28, 2012
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“¡Vamos a romper moldes!”: Creatividad para jugar

Ver lo que nadie ha visto en algo que estamos viendo todos los días, o ser capaz de verlo de forma diferente es lo que nos llama la atención de los inventores, creadores y artistas. Nos puede parecer que hay que estar especialmente dotado para ello, y en parte es cierto, hay individuos creativos por naturaleza, pero todas las personas llevamos un creador dentro: solo tenemos que estimularlo y dejarlo salir. La curiosidad, la capacidad de crítica y la concentración son capacidades asociadas a la creatividad. Si algo en común tienen las personas creativas es que en sus reflexiones cotidianas…

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Cocinar con flores.

junio 26, 2012
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Cocinar con flores.

Puede parecer una de las tendencias más modernas y excéntricas de la cocina, sin embargo, cocinar con flores, lejos de ser una nueva tendencia, es la recuperación de una tradición que hunde sus raíces en la cultura culinaria andalusí, donde ya se usaban pétalos de rosas, de jazmín o de la flor del naranjo en algunas recetas. Quizás una de las flores que sigue siendo de las más populares en nuestra gastronomía de hoy es la flor de la calabaza y el calabacín. Tal vez fuera su forma de cucurucho la que sugirió a quien la viera primero que podría…

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Preparar una verbena en casa: mantelería, vajilla, cubertería y cristalería de 1 solo uso.

junio 22, 2012
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Preparar una verbena en casa: mantelería, vajilla, cubertería y cristalería de 1 solo uso.

Todos los años, por estas fechas, las conversaciones entre amig@s y compañer@s se llenan de preguntas sobre la verbena de San Juan, “¿y tú dónde la celebras?, ¿dónde vas?, ¿qué vais a hacer?, y ¿quién va?”,… Si eres de esas personas que responde con alegría y sin estrés diciendo: “Celebramos la verbena en mi casa, aunque solo tengo balcón prepararé el salón como si fuera una terraza de verano. ¡Quiero que mis amigos se sorprendan cuando lleguen a casa! Lo vamos a pasar genial!, ¿quieres venir?”, entonces eres una persona con estilo Condislife! No importa si tienes poco tiempo, la…

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La cerveza. Lager, Ale,… ¿sabes elegir?

junio 14, 2012
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La cerveza. Lager, Ale,… ¿sabes elegir?

Según los expertos, cuatro semanas es el tiempo que se necesita para convertir la cebada malteada, el agua, el lúpulo y la levadura en una deliciosa cerveza. A través de un minucioso proceso que se inicia en la cocción del grano y acaba en la maduración de la cerveza a 0º, ocurre el misterio de la creación de una de las bebidas más apetecibles y consumidas en todo el mundo. Fueron los belgas quienes inventaron la buena cerveza, y junto con los checos, alemanes e ingleses, son los maestros cerveceros internacionalmente reconocidos. Puede resultar curioso que fueran los países más…

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Llegó el 40 de mayo: es día de quitarse el sayo.

junio 12, 2012
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Llegó el 40 de mayo: es día de quitarse el sayo.

En esta época del año que el tiempo anda un poco loco, uno de los recursos que más utilizamos el la web del tiempo. Nos permite saber si va a llover, si suben o bajan las temperaturas y, en definitiva, si podemos salir ya a la calle en manga corta o hay que tirar de chaqueta. Lo que ocurre es que para poder adaptarnos estos días, tenemos la ropa de verano y entretiempo mezclada en el armario. Para las personas que se sienten incómodas ante el desorden es una época muy mala, pues los cajones y los armarios suelen andar…

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