¿Cocinamos?

Receta paso a paso: Panellets de café y de limón

  La “castañada” está a la vuelta de la esquina. Y ¿qué mejor para disfrutarla que con los tradicionales panellets? Te dejamos esta receta con una versión de café y otra de limón.

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Talleres #GlutenFree Setembre: Finger Food

Volvemos con los Talleres Condislife especiales para el colectivo celíaco. Este septiembre, aprenderemos a preparar recetas ¡para comer con las manos!

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Receta paso a paso: Crep de café soluble, queso cremoso y aguacate

Las crepes son un plato muy típico de Francia tan popular que hoy en día tiene muchísimas variantes, desde dulces a saladas. En esta receta, os traemos unas deliciosas crepes a base de aguacate.

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Talleres #GlutenFree Julio: Helados y granizados

Este mes, dedicamos los Talleres #GlutenFree a las estrellas del verano… ¡helados y granizados! Son perfectos para refrescarse… ¡Reserva tu plaza!

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Receta paso a paso: Bacalao confitado al estilo mediterráneo con manzanas al curry

El bacalao es un pescado muy rico en vitaminas y minerales. En esta vídeo receta, os enseñamos a confitarlo con aceite aromatizado y una deliciosa salsa de manzanas al curry. ¿Os apuntáis?

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Talleres #GlutenFree Septiembre: Cocina japonesa

Este mes, dentro de los talleres para celíacos, os enseñamos a cocinar comida japonesa sin gluten. No os olvidéis de reservar vuestra plaza

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Escapadas gastronómicas para la Semana Santa

Ya se acerca la Semana Santa y esta festividad es ideal para tomarnos unos días de descanso, o para organizar una escapada cercana:

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Pimientos solidarios para luchar contra el cáncer

“Posem-li pebrots al càncer!“. Con este lema, la Federación Catalana de Entidades contra el Cáncer y Condis impulsan este año la segunda edición de la campaña solidaria con los afectados de esta enfermedad. El objetivo es recaudar fondos destinados a programas de apoyo y atención a enfermos de cáncer y sus familias. Las periodistas Elisenda […]

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El arte de fotografiar la comida

Cada vez más encontramos fotografías de comida por las redes. Os ofrecemos varios sencillos consejos para iniciaros en el mundo de la fotografía gastronómica:

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Receta paso a paso: Caldo de Navidad con galets

Hoy cocinaremos caldo de Navidad con galets rellenos de pelota. El primer paso es lavar todas las piezas de carne y colocarlas en una olla con agua, excepto las morcillas y la carne picada de la pelota. Una vez todo dentro, cocemos a fuego medio durante una hora y vamos removiendo y desespumando de vez […]

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