Dicen que las flores despiertan sensaciones. Serán las flores, será el sol o será toda la primavera, pero lo que sí es cierto es que cuando llega este mes, sentimos ganas de renovarnos y de renovar el ambiente que nos rodea. Y eso es bueno. Abrir las ventanas y dejar que entren aires nuevos en […]
Chocolate, ¿a quién no le gusta? A la taza, con leche, blanco, con avellanas, con trocitos de naranja, con arroz inflado…. Cada año nos gastamos en todo el mundo 8.800 millones de Euros en comprar chocolate y quizás sea el secreto del característico “humor británico”, porque los británicos son los europeos que consumen más chocolate. […]
Qué te llevarías de viaje si quisieras comer bien, sano y equilibrado pero sin tener que cocinar? Ah, esta es una cuestión importante, sobre todo cuando las vacaciones, o una escapada,o una excursión se presentan ante nosotros. Posibilidades hay muchas, pero, no lo dudéis, se puede comer bien perfectamente y muy saludable sin cocinar. Aquí […]
Hemos dejado atrás la Cuaresma y nos metemos de lleno en la Semana Santa, deseando llegar a la Pascua para dejar atrás los supuestos sacrificios en la comida y podernos entregar a los placeres a partir del Lunes de Pascua. En las calles coinciden las procesiones, sentidas y acompañadas de cantos de lamento, con los […]
Viajar es uno de los placeres que está al alcance de todos. Y estamos convencidos cuando decimos todos, porque hay muchas formas de viajar y hay muchos destinos que merecen la pena ser visitados, muchas veces más cerca de lo que sabemos. Leer es una forma de viajar, de transportarnos a través de las letras […]
Se acerca el día del año en que hay que adelantar el reloj una hora: El día 25 de marzo de 2012 a las 2:00 de la mañana el reloj se cambiará a las 3:00 de la mañana. Este cambio se produce dos veces al año y su objetivo es ahorrar energía. Sin embargo, los cambios de horario dificultan la percepción del tiempo y pueden causarnos […]
Qué gusto da acercarse a la sección de frescos del supermercado y sentir que lo que nuestros ojos ven, hace poco estaba en la tierra, o en los árboles, o en el mar,… Pero además de dejarnos guiar por la vista y el corazón, también conviene saber elegir valorando en cada producto los indicios de […]
Las peras, las manzanas y los membrillos son parientes cercanos y miembros de la familia de la rosa, ¿no os parece lógico que con estas “relaciones familiares” sean frutos muy deseables y saludables? En próximos posts hablaremos de peras y membrillos, pero hoy queremos profundizar un poco más en las manzanas y en concreto en […]
Más que nunca hoy, con la nueva cocina y con Ferran Adriá como claro referente mundial, somos conscientes de que la cocina es química aplicada, y los conceptos básicos de la química -moléculas, energía, calor y reacciones – son fundamentales para entender con más claridad lo que son los alimentos y cómo transformarlos. Todos los […]
Qué bien sienta siempre una buena sopa. Por eso desde siempre las sopas están en todos los recetarios de cocina, desde los potajes más contundentes, con nutritivas legumbres, hasta las más ligeras de verduras. Es un plato que siempre apetece, por eso las hay tanto para el invierno como para el verano. Por el tiempo […]
