Charlas y Talleres Gratuitos

Resúmenes, recetas y vídeos de los Talleres Condislife de noviembre 2016

Si no has podido asistir a nuestros talleres del mes de noviembre, aquí compartimos los resúmenes y las recetas que facilitamos en cada sesión. Y, al final, te adjuntamos los vídeos de los talleres, y de las recetas que hemos aprendido en ellos. De esta manera, podrás disfrutar de todas las sesiones casi casi como […]

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Condislife
Cuídate

Lavar el pollo o los huevos bajo el grifo tiene riesgo

Muchas veces, un exceso de celo en la limpieza puede ser contraproducente. Lo es, y de forma grave, si lavas el pollo crudo debajo del grifo de la cocina.

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CondisCook

#CondisCook: Sardinas en escabeche

En este vídeo os enseñamos a preparar unas deliciosas sardinas en escabeche,  la receta del último ganador de nuestro concurso en Facebook #CondisCook, Miriam Lucas. Aquí os dejamos el paso a paso con cantidades para seis personas: INGREDIENTES – 500gr. de sardinas – 4 dientes de ajo – 2c.p.Tomillo – 1c.c. de pimentón dulce o picante […]

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Condislife Marisco Cocción
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Cómo cocinar el marisco: tiempos de cocción

El sol es ideal para disfrutar de unas gambas a la plancha o un arroz con bogavante, pero todos estos productos tienen su truquillo para cocinarlos.

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Condislife Sushi
A la última

Diccionario de cocina (3): Sushi, glosario de términos

Un glosario de términos para conocer todas las variedades del sushi de principio a fin, y parecer auténticos expertos cuando vayáis a un “japo”

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Condislife pizza
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Lo que no sabías de la pizza; curiosidades e historia

¿Sabías que la pizza apareció por primera vez en Italia en el 997 a.c y que al principio se consideraba una comida de “pobres”? Descubre mucho más sobre la pizza:

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Receta paso a paso: Risotto de remolacha con queso gorgonzola

Hoy nuestro chef Fran Boronat nos explica cómo preparar un arroz bien cremoso y delicioso, risotto de remolacha con queso gorgonzola. Una combinación diferente que le dará un sabor especial a tu arroz. ¿Te animas?

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Condislife gluten free
Charlas y Talleres Gratuitos

Talleres #GlutenFree Junio: Ensalada de plato único

Continuamos, dentro de los talleres Condislife, con las sesiones específicas para celíacos, con la colaboración de Associació de Celíacs de Catalunya.

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Cómo preparar el cochinillo al estilo segoviano

Del 9 al 15 de Marzo, en Condis, encontraréis en oferta varias carnes para asar, como los cuartos de cochinillo, el solomillo de cerdo y mucho más.

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Receta paso a paso: Lubina al papillot

Hoy haremos lubina al papillot con verduritas al estilo Thai. Necesitaremos una lubina, un puerro, una zanahoria, jengibre y una cebolla. A la hora de escoger el puerro en el supermercado es importante que la fracción blanca sea mayor que la fracción verde, ya que esta última la utilizamos para hacer los caldos mientras que […]

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