Resúmenes, recetas y vídeos de los talleres Condislife de Noviembre 2017

El pasado mes de Noviembre, dedicamos nuestras sesiones de los Talleres Condislife a los alimentos más típicos del otoño. Desde el boniato a las castañas, pasando por las mandarinas (unas perfectas aliadas para combatir resfriados), se prepararon todo un mundo de recetas. Además, nuestro chef nos enseñó cómo preparar risottos… ¡sin arroz! Tanto si no pudiste asistir […]

Talleres #GlutenFree Noviembre: Boniato y castañas

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En noviembre, dedicamos los talleres para celíacos a las mejores recetas de otoño, a base de boniatos y castañas. ¡No te lo pierdas y reserva tu plaza!

Menú de temporada para el otoño

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Una dieta rica en antioxidantes y vitamina C es ideal para el otoño, te protege de los efectos del frío y previene los resfriados tan típicos de esta época del año.

Sopas y cremas para entrar en calor

Condislife Sopas y cremas

El frío ya está llegando, y qué mejor que combatirlo a modo de sopas y cremas calentitas. Os dejamos una lista de deliciosas recetas para cualquier ocasión.

#CondisCook: receta de mousse de chocolate y castañas

Esta deliciosa mousse de chocolate y castañas que hoy os proponemos está basada en la receta de Rafaela Ariza, ganadora de la edición de otoño de nuestro concurso de cocina en Facebook, #CondisCook. Os mostramos paso a paso cómo prepararla, disfrutando de cada momento del proceso, de las texturas, de los olores … y de […]

Conservas caseras: una tradición con encanto

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Te animamos a jugar a ser la hormiga del cuento y llenar tu despensa de ricas conservas preparadas por ti mism@ y que podrás disfrutar durante todo un año. Sigue nuestros consejos.

Ideas para una fiesta de Halloween fácil y rápida

Otro año más, está aquí Halloween. O, tal y como lo hemos conocido toda la vida, la castañada y Todos los Santos. Hoy ya mezclamos completamente nuestra tradición más religiosa con la más pagana anglosajona, y conviven los boniatos y las castañas con los panellets y los monstruos, pastelitos de fantasmas y calabazas decoradas. Por […]

Castañada o Halloween: esta semana celebramos la gran fiesta del otoño

Tradición y modernidad se mezclan la noche del 31 de octubre en la fiesta popular más importante del otoño, donde se recuerda a los difuntos en la Noche de Todos los Santos. Los catalanes celebran la Castanyada; los gallegos y leoneses, el Magosto; los vascos, la Gaztainerre; los asturianos, el Amagüestu, y los castellanos y […]

Castañas y boniatos: calor en las manos y ambrosía en la boca

La llegada del otoño va asociado a la vuelta a nuestras despensas de frutos como las castañas y boniatos, que hacen más llevaderos los primeros fríos. En Cataluña es tradición celebrar la ‘castañada’ en la festividad de Todos los Santos comiendo castañas y boniatos asados la noche del 31 de octubre. Esta tradición se remonta […]