Talleres #GlutenFree Noviembre: Boniato y castañas

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En noviembre, dedicamos los talleres para celíacos a las mejores recetas de otoño, a base de boniatos y castañas. ¡No te lo pierdas y reserva tu plaza!

Menú de temporada para el otoño

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Una dieta rica en antioxidantes y vitamina C es ideal para el otoño, te protege de los efectos del frío y previene los resfriados tan típicos de esta época del año.

Sopas y cremas para entrar en calor

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El frío ya está llegando, y qué mejor que combatirlo a modo de sopas y cremas calentitas. Os dejamos una lista de deliciosas recetas para cualquier ocasión.

#CondisCook: receta de mousse de chocolate y castañas

Esta deliciosa mousse de chocolate y castañas que hoy os proponemos está basada en la receta de Rafaela Ariza, ganadora de la edición de otoño de nuestro concurso de cocina en Facebook, #CondisCook. Os mostramos paso a paso cómo prepararla, disfrutando de cada momento del proceso, de las texturas, de los olores … y de […]

Conservas caseras: una tradición con encanto

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Te animamos a jugar a ser la hormiga del cuento y llenar tu despensa de ricas conservas preparadas por ti mism@ y que podrás disfrutar durante todo un año. Sigue nuestros consejos.

Ideas para una fiesta de Halloween fácil y rápida

Otro año más, está aquí Halloween. O, tal y como lo hemos conocido toda la vida, la castañada y Todos los Santos. Hoy ya mezclamos completamente nuestra tradición más religiosa con la más pagana anglosajona, y conviven los boniatos y las castañas con los panellets y los monstruos, pastelitos de fantasmas y calabazas decoradas. Por […]

Castañada o Halloween: esta semana celebramos la gran fiesta del otoño

Tradición y modernidad se mezclan la noche del 31 de octubre en la fiesta popular más importante del otoño, donde se recuerda a los difuntos en la Noche de Todos los Santos. Los catalanes celebran la Castanyada; los gallegos y leoneses, el Magosto; los vascos, la Gaztainerre; los asturianos, el Amagüestu, y los castellanos y […]

Castañas y boniatos: calor en las manos y ambrosía en la boca

La llegada del otoño va asociado a la vuelta a nuestras despensas de frutos como las castañas y boniatos, que hacen más llevaderos los primeros fríos. En Cataluña es tradición celebrar la ‘castañada’ en la festividad de Todos los Santos comiendo castañas y boniatos asados la noche del 31 de octubre. Esta tradición se remonta […]