Diccionario de cocina VIII: ¡Nos vamos de tapas!

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Duelos y quebrantos. Matrimonio. Pipirrana. ¿De qué estamos hablando? Te descubrimos el mundo de las tapas con los nombres más raros.

El arte del vermú: las claves que necesitas saber

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“La hora del vermú” o “Ir a hacer el vermú” son frases coloquiales que utilizamos cada semana, porque en nuestra cultura hacer el vermú es casi un ritual.

Cocinar con flores.

Puede parecer una de las tendencias más modernas y excéntricas de la cocina, sin embargo, cocinar con flores, lejos de ser una nueva tendencia, es la recuperación de una tradición que hunde sus raíces en la cultura culinaria andalusí, donde ya se usaban pétalos de rosas, de jazmín o de la flor del naranjo en […]