El arroz, un alimento energético y que puedes cocinar de mil maneras

El arroz pertenece a la categoría de cereales y derivados, y es un alimento siempre disponible en tu tienda Condis. Es uno de los imprescindibles de cualquier despensa, ya que es económico, muy energético y con enormes posibilidades en la cocina. Es difícil aburrirse comiendo arroz, ya que podemos elaborar recetas tan distintas, que cada […]

Beneficios de la fibra en la alimentación diaria

La fibra dietética la componen un conjunto de sustancias que forman parte de la estructura interna de los alimentos de origen vegetal. Se encuentra en las semillas, la fruta, los frutos secos, las verduras, las hortalizas, las legumbres y los cereales (especialmente los integrales). Las legumbres cocidas tienen un alto contenido en fibra, igual que […]

Extremar la higiene alimentaria, clave para la salud de los mayores

Con la edad, las defensas se pueden debilitar. Siempre es importante mantener una correcta  higiene en la preparación de las comidas, pero al llegar la tercera edad debe extremarse, para evitar enfermedades y asegurar el mantenimiento de la salud. El riesgo de sufrir enfermedades derivadas de la alimentación aumenta con la edad. Una de las […]

Combate la astenia primaveral con alimentos que suben los ánimos

Seguro que has oído hablar en muchas ocasiones de la “astenia primaveral”. Pero, ¿sabes exactamente qué es? Según el Colegio de Farmacéuticos de Barcelona, “la astenia es una sensación de fatiga y debilidad generalizadas cuyos síntomas son muy diversos. Los más frecuentes son: alteración del estado general, fatiga intelectual con dificultad de concentración, trastornos de […]

Alergias alimentarias: ¿qué son y cómo tratarlas?

Una alergia alimentaria es una respuesta inmunológica exagerada del organismo al digerir determinados tipos de alimentos. Se produce por un error del sistema inmunitario (de defensa) cuando detecta el alimento como una sustancia perjudicial para el organismo y responde, con mayor o menor intensidad, ante su ingesta. El sistema inmunológico considera, por error, que el […]

Dieta antioxidante: para vivir más tiempo y más sanos

Para disfrutar de una vida longeva y conservarse en óptimas condiciones es fundamental controlar la producción de radicales libres del cuerpo, que inducen el estrés oxidativo. Así pues, una dieta rica en antioxidantes nos ayudará a conservar una buena salud y a mitigar problemas relacionados con el envejecimiento. El cuerpo realiza con el paso del […]

El aceite de oliva: oro líquido para nuestra salud

El aceite de oliva es un ingrediente básico de la dieta mediterránea. El consumo de aceite de oliva virgen y virgen extra está asociado a múltiples beneficios para la salud, tal y como certifican numerosas investigaciones científicas de los últimos años. El denominado “oro líquido” de la dieta se considera un auténtico bálsamo. Concretamente, el […]

Terapias con animales: un complemento útil a la medicina

La presencia durante una temporada en un hospital de Melbourne (Australia) de Honey, un perro guía de la raza labrador retriever, en los años 80 mejoró la calidad de vida del grupo de ancianos y enfermos frágiles que con él convivían. La llegada del animal propició una mejora del estado de ánimo y de alerta […]

Desmontando los mitos alimentarios

El 21 de febrero, ofrecimos en el Condis de la C/Europa, 18, de Barcelona, el taller “Desmontando los mitos alimentarios”. Un mito es aquella afirmación sin fundamento que provoca dudas. Actualmente, nos llegan muchas afirmaciones sobre diferentes alimentos y dietas, que pueden llevarnos a confusión. En este taller, se aclararon las inquietudes que más preocupan […]

Resumen del taller “Disfruta con una alimentación saludable”

Los días 20 y 22 de febrero ofrecimos el taller gratuito de salud y nutrición titulado “Disfruta con una alimentación saludable”. Este y el resto de talleres programados hasta finales de marzo se realizan en el Condis de la C/Europa, 18, de Barcelona. Para todos los que no podéis asistir por motivos de trabajo o […]