La cerveza: Lager, Ale… ¿sabes elegir?

Según los expertos, cuatro semanas es el tiempo que se necesita para convertir la cebada malteada, el agua, el lúpulo y la levadura en una deliciosa cerveza. A través de un minucioso proceso que se inicia en la cocción del grano y acaba en la maduración de la cerveza a 0º, ocurre el misterio de […]

Pedaleando desde el siglo XIX, ¿quién inventó la bicicleta?

800 millones de bicicletas son utilizadas diariamente en el mundo. Muchas personas que disfrutan para su ocio o trabajo de uno de esos instrumentos aparentemente sencillos que en realidad esconden grandes innovaciones. Ruedas, pedales y manillar son los elementos básicos por los que identificamos una bicicleta hoy; sin embargo, no todos se unieron a la […]

La amistad, ¿se busca o se encuentra?

¿Quién no ha buscado en Facebook alguna vez a sus amigos del colegio? Pocos usuarios no lo han hecho, aunque solo sea para poner a prueba a la Red o, si ya se tiene una edad, para comprobar si uno mismo es “más moderno” que sus amigos de la infancia. Y en realidad, en muchos […]

¿Alergia alimenticia o intolerancia a los alimentos?

En primavera, es habitual que estornudemos con más frecuencia, tengamos lo ojos irritados o nos pique la garganta. En muchas ocasiones, le echamos la culpa al tiempo, porque salimos a la calle más ligeros de ropa al ver el sol a través de la ventana pero la temperatura sigue siendo baja, o también a que […]

El Chocolate, ¿ya conoces el secreto de la felicidad?

Chocolate, ¿a quién no le gusta? A la taza, con leche, blanco, con avellanas, con trocitos de naranja, con arroz inflado…. Cada año nos gastamos en todo el mundo 8.800 millones de Euros en comprar chocolate y quizás sea el secreto del característico “humor británico”, porque los británicos son los europeos que consumen más chocolate. […]

El “fajol” de la Garrotxa: el cereal sin gluten

Qué caprichoso es a veces el hombre, que pone nombre a las cosas sin tener mucho sentido, ¿no os parece?. Es lo que ocurre con el alforfón o “Fajol”, que es conocido también como trigo sarraceno o trigo negro, ya que no es trigo, ni siquiera un cereal, ni es negro: a veces es verde […]

Dietas para eliminar kilos sin perder la salud y el buen humor

Quizás sea uno de tus propósitos para el nuevo año, o tal vez los has cogido estas pasadas fiestas. Te prometes empezar mañana, la semana próxima o tras un evento familiar y nunca llega ese momento…Tal vez después de los excesos navideños, en que nos hallamos algo saturados y el cuerpo nos pide alimentos más […]

Ejercicio a los 40: celebra muchos cumpleaños

En general, hoy en día llegamos a la cuarentena, en un más que óptimo estado de forma físico. Lejos queda la percepción de que los cuarenta era la entrada a una década de imparable decadencia física. La buena alimentación, el ejercicio físico más o menos constante a lo largo de la vida y los cosméticos […]

“ON-THE-GO”, lleva tu comida en el bolsillo

El reloj corre, todo va rápido y muchas veces nos olvidamos de planificar ese día en el que no tendrás tiempo…de parar… pero eso no ha de suponer un riesgo, ni en tu dieta ni en tu salud. Cambios en el estilo de vida, provocados por ejemplo; por jornadas intensivas en los trabajos, actividades extraescolares […]

Picnic Otoñal: excursión + comida

El cambio de estación, la bajada de temperaturas y el hecho de que se acorten los días no deberían ser impedimentos para gozar de un estupendo picnic en la naturaleza. Justamente en estas fechas otoñales la naturaleza nos regala unas tonalidades ocres y rojizas maravillosas, el bosque huele a fresco y a tierra húmeda con […]