Extremar la higiene alimentaria, clave para la salud de los mayores

Con la edad, las defensas se pueden debilitar. Siempre es importante mantener una correcta  higiene en la preparación de las comidas, pero al llegar la tercera edad debe extremarse, para evitar enfermedades y asegurar el mantenimiento de la salud. El riesgo de sufrir enfermedades derivadas de la alimentación aumenta con la edad. Una de las […]

Combate la astenia primaveral con alimentos que suben los ánimos

Seguro que has oído hablar en muchas ocasiones de la “astenia primaveral”. Pero, ¿sabes exactamente qué es? Según el Colegio de Farmacéuticos de Barcelona, “la astenia es una sensación de fatiga y debilidad generalizadas cuyos síntomas son muy diversos. Los más frecuentes son: alteración del estado general, fatiga intelectual con dificultad de concentración, trastornos de […]

Alergias alimentarias: ¿qué son y cómo tratarlas?

Una alergia alimentaria es una respuesta inmunológica exagerada del organismo al digerir determinados tipos de alimentos. Se produce por un error del sistema inmunitario (de defensa) cuando detecta el alimento como una sustancia perjudicial para el organismo y responde, con mayor o menor intensidad, ante su ingesta. El sistema inmunológico considera, por error, que el […]

Dieta antioxidante: para vivir más tiempo y más sanos

Para disfrutar de una vida longeva y conservarse en óptimas condiciones es fundamental controlar la producción de radicales libres del cuerpo, que inducen el estrés oxidativo. Así pues, una dieta rica en antioxidantes nos ayudará a conservar una buena salud y a mitigar problemas relacionados con el envejecimiento. El cuerpo realiza con el paso del […]

Nueva gama de charcutería y quesería Condis: calidad y sabor

Os presentamos la nueva gama de charcutería y quesería de Condis: todo el sabor y la calidad de siempre, con una selección de los mejores fabricantes, para que disfrutéis de nuevas sensaciones y vuestro paladar disfrute. Lanzamos ahora varias nuevas líneas de productos: Productos básicos, de consumo frecuente: los cocidos tradicionales y los curados. En […]

El aceite de oliva: oro líquido para nuestra salud

El aceite de oliva es un ingrediente básico de la dieta mediterránea. El consumo de aceite de oliva virgen y virgen extra está asociado a múltiples beneficios para la salud, tal y como certifican numerosas investigaciones científicas de los últimos años. El denominado “oro líquido” de la dieta se considera un auténtico bálsamo. Concretamente, el […]

Viaje por las cocinas del mundo

La comida no es una simple forma de alimentarnos. Es, por supuesto, una fuente de disfrute y, también, una forma de viajar por el mundo sentados a una mesa. Las recetas, los platos, la forma de cocinar y combinar determinados ingredientes, dan carácter a cada gastronomía. Y la forma de comer dice mucho de las […]

Sopas: creatividad en la olla

La sopa es un plato culinario tan universal como la propia palabra que la define que, adaptándola a las variaciones fonéticas, es la misma en la mayoría de idiomas europeos. En los meses fríos, las sopas y la base de la que están hechas, el caldo, son alimentos imprescindibles. Pero, también en verano, una sopa […]

Desmontando los mitos alimentarios

El 21 de febrero, ofrecimos en el Condis de la C/Europa, 18, de Barcelona, el taller “Desmontando los mitos alimentarios”. Un mito es aquella afirmación sin fundamento que provoca dudas. Actualmente, nos llegan muchas afirmaciones sobre diferentes alimentos y dietas, que pueden llevarnos a confusión. En este taller, se aclararon las inquietudes que más preocupan […]

Resumen del taller “Disfruta con una alimentación saludable”

Los días 20 y 22 de febrero ofrecimos el taller gratuito de salud y nutrición titulado “Disfruta con una alimentación saludable”. Este y el resto de talleres programados hasta finales de marzo se realizan en el Condis de la C/Europa, 18, de Barcelona. Para todos los que no podéis asistir por motivos de trabajo o […]