Aceite Virgen Extra Arbequina Condis: nuestro oro líquido

El aceite de oliva Virgen Extra de la variedad Arbequina es un aceite de oliva de una excelente calidad, y tiene un sabor suave con un ligero toque almendrado. Su época ideal de recolección es entre el mes de octubre y el mes de diciembre y su rendimiento es aproximadamente de un 18%, es decir, […]

Receta paso a paso: dorada al horno

Hoy cocinaremos una receta mediterránea, dorada al horno con nido de verduras y tomillo. Primero de todo, cortamos las verduras en bastones. En una bandeja de horno, ponemos las verduras junto con un poco de aceite de oliva, sal, los dientes de ajo machacados, las hojas de laurel y el tomillo. Cocinamos a 180º durante […]

Receta paso a paso: Pastel de queso

  Hoy os explicamos cómo preparar un pastel de queso. Se trata de un plato delicioso y muy fácil para preparar, ideal para cualquier tipo de ocasión; para organizar  una fiesta en casa con los amigos o incluso para darte un capricho. Sigue el paso a paso que te explicamos en el vídeo y a disfrutar […]

#CondisCook: sopa fría de remolacha con crema de queso de cabra

Compartimos la última receta ganadora de nuestro concurso de cocina #CondisCook. Una riquísima sopa fría de remolacha con crema de queso de cabra, basada en la receta original de Carmen Roig. Sigue todos los pasos que te mostramos en el vídeo y ya podrás disfrutar de un delicioso y ligero plato, ideal para esta época […]

Cocina de verano: ensalada fría de espaguetis y coca de tomates cherry

Hoy cocinaremos un menú ligero de verano: ensalada de espaguetis de colores y coca de tomates cherry y rúcula. ENSALADA FRÍA DE ESPAGUETIS DE COLORES Con la ayuda de un pelador hacemos tiras con el calabacín y la zanahoria. Cortamos la col lombarda a tiras pequeñas, y en un wok salteamos la col lombarda con […]

Cocina de verano: crema de cerezas y brochetas de pavo

Hoy os proponemos un menú de verano: crema fría de cerezas y brochetas de pavo. CREMA FRÍA DE CEREZAS Damos un corte en forma de cruz a los tomates. Escaldamos los tomates en agua hirviendo durante 15 segundos. Ponemos los tomates en agua fría, los pelamos y les quitamos las semillas. Deshuesamos las cerezas y […]

San Juan: prepárate para la noche más mágica del año

Miles de hogueras iluminan la noche de San Juan y el aire se impregna del peculiar olor del fuego. Todos los años, el 23 de junio a las 12 de la noche, los más supersticiosos y los más fiesteros recuperan diversos rituales para aprovechar las energías de esta mágica noche. Pero, ¿de dónde viene esta […]

#CondisCook: Brochetas de morcilla con manzana caramelizada y romero

Compartimos la receta ganadora de la última etapa de nuestro concurso de cocina en Facebook: CondisCook. De entre todas las recetas de tapas y pinchos que recibimos, el jurado eligió como ganadoras estas “Brochetas de morcilla con manzana caramelizada y aroma de romero”, propuestas por Marta López. Aquí tenéis nuestra propia versión de la receta. […]

Postre rico y ligero: vídeo receta de panacota de piña

La piña es una fruta diurética y llena de propiedades, además de muy sabrosa. Por eso, hoy la usamos como base para este postre ligero y bonito con el que agasajar a tus comensales. Necesitas poco: una lata de piña en su jugo, unas hojas de gelatina, un yogur de piña desnatado y seguir las […]

#CondisCook: Arroz caldoso con verduras

Compartimos la última receta ganadora de nuestro concurso de cocina #CondisCook. Un riquísimo arroz caldoso con verduras, basado en la receta original de Laura Muñoz Isidro. Sigue todos los pasos que te mostramos en el vídeo y ya podrás disfrutar de un delicioso y contundente plato. Y, además, anti crisis, ya que está elaborado a […]