Receta paso a paso: Pizza #singluten con harina de arroz

En este vídeo os explicamos cómo preparar una pizza apta para celíacos. Seguid el paso a paso y podréis preparar una deliciosa pizza con harina de arroz para dos personas.

Receta paso a paso: Vichissoisse con bacalao confitado y crujiente de jamón

La receta de hoy es una receta que muchos conoceréis como crema de puerro, sin embargo, en Francia la encontraremos por Vichissoisse. Así que hoy aprenderemos a preparar Vichissoisse con bacalao confitado y crujiente de jamón. Para ello, necesitaremos puerro, patatas, aceite de oliva virgen extra, crema de leche, agua, unos dados de bacalao para […]

Receta paso a paso: Makis variados

Hoy cocinaremos Makis de salmón y de queso Brie con mermelada. Limpiamos el arroz con agua fría hasta que el agua salga transparente, unas cuatro o cinco veces. En una cazuela ponemos el arroz y el agua, tapamos y ponemos el fuego medio-alto. Cuando empiece a hervir, bajamos el fuego y cocemos el arroz durante […]

Receta paso a paso: Cookies sin gluten

Hoy cocinaremos Cookies con harina de garbanzos sin gluten. Precalentamos el horno a 160º y con la ayuda de un procesador de cocina trituramos los garbanzos para obtener harina. En un bol mezclamos la harina de garbanzos, la levadura y el azúcar moreno. Cortamos la mantequilla en dados pequeños y la añadimos en el bol […]

Recetas de bacalao para Semana Santa

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Ya está aquí la Semana Santa y no hay que olvidar su tradición gastronómica, llena de platos deliciosos, como algunos de los que os proponemos hoy.

Receta paso a paso: Pollo con cigalas y chocolate

Hoy cocinaremos pollo con cigalas y chocolate: En una cazuela ponemos un poco de aceite de oliva, marcamos los trozos de pollo y seguidamente reservamos. En el mismo aceite marcamos ligeramente las cigalas y reservamos. A continuación, quitamos el exceso de grasa. En la cazuela añadimos la cebolla picada y la cocemos durante 15-20 minutos. […]

#CondisCook: Milhojas de lubina y patatas

Os enseñamos cómo preparar milhojas de lubina con patata, la receta del último ganador de nuestro concurso en Facebook #CondisCook, Sonia Hernández Ruiz. Un plato ideal para cualquier tipo de ocasión, con una presentación diferente y original. ¡Esperamos que os guste!

Cómo preparar el cochinillo al estilo segoviano

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Del 9 al 15 de Marzo, en Condis, encontraréis en oferta varias carnes para asar, como los cuartos de cochinillo, el solomillo de cerdo y mucho más.

Receta paso a paso: Aperitivos sin gluten

Hoy os enseñamos a preparar varios aperitivos sin gluten: Corazones de alcachofa con salsa de frambuesa El primer paso es limpiar los corazones de alcachofa con cuidado y con un poco de agua para que no se rompan. En una sartén ponemos la mantequilla y cuando se haya desecho añadimos el azúcar y la frambuesa. […]

Receta paso a paso: Lubina al papillot

Hoy haremos lubina al papillot con verduritas al estilo Thai. Necesitaremos una lubina, un puerro, una zanahoria, jengibre y una cebolla. A la hora de escoger el puerro en el supermercado es importante que la fracción blanca sea mayor que la fracción verde, ya que esta última la utilizamos para hacer los caldos mientras que […]