És temporada de calçots, una ceba tendra molt típica de la gastronomia catalana que se sol menjar amb salsa romesco. En aquesta vídeo recepta, el nostre xef li ha donat un gir al més pur estil de l’alta cuina.
Continuem amb la segona part de la guia sobre cuina a l’estil asiàtic. En aquesta entrada, trobareu consells per cuinar tempura i al wok. Us animeu?