Des de les aigües de Noruega arriba a les nostres botigues el Carboner, el peix blanc de la família del bacallà que ha vingut per conquerir els paladars dels nostres clients.
Sabies que el bacallà és un dels aliments més típics de la Setmana Santa? L’origen de menjar aquest peix durant aquestes dates es remunta a la seva facilitat de conservació i el seu baix preu per a la època d’abstinència pròpia de la religió cristiana. Ara, aquesta tradició ha arribat als nostres dies en forma […]
És el millor moment per gaudir del sabor del bacallà Skrei i el verat. T’expliquem tot el que has de saber per gaudir del millor peix aquesta temporada!
En el Delta de l’Ebre, reserva de la Biosfera i Parc Natural, el riu Ebre i el Mar Mediterrani es fusionen i produeixen unes característiques molt especials per a la cria del musclo i l’ostra. Musclo del Delta La sembra del musclo s’està realitzant des de setembre i actualment, fins a la seva collita als […]
