Recepta pas a pas: Deconstrucció de truita de patates

A qui no li agrada la truita de patates? Aquest gran clàssic de la gastronomia del nostre país ha estat reinterpretat per la cuina conceptual, i a la vídeo recepta d’avui t’ensenyem com pots imitar als grans xefs preparant aquesta deconstrucció. Bon profit!

Recepta pas a pas: Cochinita pibil

Visca Mèxic! Amb aquesta recepta portaràs un tros de la gastronomia d’aquest meravellós país a la teva taula. Què us sembla?

Carn de porc: proteïnes, molt de sabor i varietat de talls

destacada carne de cerdo

Com del porc s’aprofita pràcticament tot, convé conèixer les seves diverses peces i talls, i com ens donaran un millor resultat a la cuina. T’expliquem els seus secrets!

Tallers gratuïts Condislife: Juny 2018

destacada talleres junio

Els Tallers Condislife del mes de juny arriben carregats de consells per a la nova estació que entra… Reserva la teva plaça!

Recepta pas a pas: Dorayaki amb formatge cremós, salmó fumat i maduixes

Si vols fer una volta gastronòmica pel món des de la comoditat de casa teva, et portem un dolç tradicional japonés! El farcit tradicional del dorayaki és una barreja d’anko (mongeta dolça) i xocolata, però nosaltres li hem donat un gir. Què us sembla?

Carn de pollastre: talls i les seves possibilitats culinàries

destacada cortes de pollo

La carn de pollastre és una de les més consumides. Però, coneixes les diferents peces? Com queda millor cuinada cadascuna? Continua llegint!

Tallers gratuïts Condislife: Maig 2018

destacada talleres mayo

Que maco és gaudir dels Tallers Condislife a la primavera! Maig arriba ple de receptes i consells primaverals. Reserva la teva plaça!

Recepta pas a pas: Aletes a l’estil coreà

Menja’t un trosset de Corea amb aquestes delicioses aletes de pollastre preparades al mes pur estil del país asiàtic. Vols saber quin és el secret? No et perdis la recepta…

Recepta pas a pas: Amanida de cigrons amb figues caramel·litzades i alvocat sense gluten

Comencen a venir de gust opcions més lleugeres als menús, però no per això menys saboroses. Amb aquesta amanida, carregaràs el teu organisme de vitamines i hidratació… Prova-la!

Recepta pas a pas: Turbot amb melmelada de ceba i crema de farigola

Impresiona als teus comensals amb aquesta recepta de turbot. El nostre xef ha unit les propietats nutritives del peix blanc amb els sabors inigualables de la ceba caramel·litzada i una suau crema de farigola. Vols preparar-la? Només has de seguir el pas a pas.