Avui cuinarem un plat mediterrani: orada al forn amb niu de verdures i farigola. Primer de tot, tallem les verdures en bastons. En una safata de forn disposem les verdures juntament amb una mica d’oli d’oliva, un pessic de sal, els alls aixafats, les fulles de llorer i la branca de farigola. Cuinem a 180º […]
Avui us expliquem com preparar un pastís de formatge. Es tracta d’un plat deliciós i molt fàcil per preparar, ideal per a qualsevol tipus d’ocasió; per organitzar una festa a casa amb els amics o fins i tot per donar-te un capritx.Segueix el pas a pas que t’expliquem en el vídeo i a gaudir d’un […]
Inaugurem el Diccionari de Cuina Condislife, amb el concepte Fusion Food, o cuina fusió. Si parlem de fusió, serà que alguna cosa es fon, s’uneix, es combina ..
Compartim l’última recepta guanyadora del nostre concurs de cuina #CondisCook. Una riquíssima sopa freda de remolatxa amb crema de formatge de cabra, basada en la recepta original de Carmen Roig.Segueix tots els passos que et mostrem en el vídeo i ja podràs gaudir d’un deliciós i lleuger plat, ideal per a aquesta època de l’any […]
Avui cuinarem un menú lleuger d’estiu: amanida d’espaguetis de colors i coca de tomàquets cirerols i ruca AMANIDA FREDA D’ESPAGUETIS DE COLORS Amb l’ajuda d’un pelador fem tires amb el carbassó i la pastanaga. Tallem la col llombarda a tires petites, i en un wok saltem la col llombarda amb una mica d’oli. Després deixem […]
Avui us proposem un menú d’estiu: crema freda de cireres i brotxetes de gall dindi. CREMA FREDA DE CIRERES Fem un tall amb forma de creu als tomàquets i escaldem els tomàquets en aigua bullint durant 15 segons. Posem els tomàquets en aigua freda, els pelem i els hi traiem les llavors. Traiem els […]
Milers de fogueres il·luminen la nit de Sant Joan i l’aire s’impregna de la peculiar olor del foc. Tots els anys, el 23 de juny a les 12 de la nit, els més supersticiosos i els més festaires recuperen diversos rituals per aprofitar les energies d’aquesta màgica nit. Però, d’on ve aquesta tradició? Tot es […]
Compartim la recepta guanyadora de l’última etapa del nostre concurs de cuina a Facebook: CondisCook. D’entre totes les receptes de tapes i broquetes que hem rebut, el jurat ha triat com a guanyadores aquestes “Broquetes de botifarró amb poma caramel·litzada i aroma de romaní”, proposades per Marta López. Aquí teniu la nostra pròpia versió de la recepta. […]
Fins al 15 de juliol, el nostre concurs de cuina #CondisCook es vesteix de bon temps i s’ocupa de receptes d’amanides i sopes fredes. Esperem les teves!
La pinya és una fruita diürètica i plena de propietats, a més de molt saborosa. Per això, avui la fem servir com a base per a aquestes postres lleugeres i boniques amb les quals fer feliços els teus convidats. Necessites poc: una llauna de pinya al natural, unes fulles de gelatina, un iogurt de pinya […]
